- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-10-31
- 帖子
- 569
- 积分
- 5086
- 经验值
- 4814
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-07-18
- 地区:
- 渭城区
- 街道:
|
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2014-7-21 18:45 编辑 9 k% o- e0 A$ H N2 u, X" |
, c6 [% l) ]$ q' w7 w3 J
一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！7 K7 |4 A& [ S2 ?' B
说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！ @8 N9 z, |& S% T) v
# R% t* o, F1 N5 |1 I' G! ^
来看看成品吧：& i* Q& k9 J$ y- m
1 [6 y3 e3 n4 C* R9 ^- d8 d, `
! v, F) i, \: R0 ^( f
( J4 k; B% F1 d z2 Q 知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”) k% G0 W0 Y# p; F7 I
你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！# g* Q) v, n, P. Y$ n! q; H/ v$ Y
& V. n" [3 m5 m! E/ S' O
OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
3 u8 ^; @4 F% x3 [
2 p+ K( l: W7 W+ w; G
; |3 m' v% }& b8 v# s( S. i0 }& L5 z
- M& d4 e0 }6 p9 a7 P; s5 }7 ^* _; W" N8 R ~: G6 P
 6 n: O" v$ o: }. z+ r
2 o y4 y$ C% Z4 c" l w * W* `; X- b2 R
( P% t) @! n& b3 a6 y4 w7 w
最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。
/ t6 e( O4 q3 Q0 U, r- k
% A2 t& p* ^0 s7 R
8 V; U% e. c5 A' i" F: Q( A. |- F 总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。+ m1 K: Z2 J' T4 v$ G# |; b9 j
个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2014-7-19 13:48
发表于 2014-7-21 08:08
