cakebaby-xy

2 D  j$ H' L# @1 e  {! h9 R! F8 U& K; `! A8 r' c/ s3 k( N. ?
       一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！
, M8 f. w  ?+ ]+ [3 \4 K       说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！; k# B* q" ~  l% n" m6 ]$ I: U
  `! n  i0 n) p. }' r( O) @
       来看看成品吧：1 A6 v2 ^# l% V
  y" }& K5 e9 B. ^

" H9 @- ~$ }! [. V0 u            
4 f" Y" F% @6 w, N+ _       知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”. h+ ^! q, V; \, x. h
       你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！
( `& J0 R  B% o
0 I. E* D, Z2 W5 Q5 M( d       OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
  m" r+ O; k8 X- b4 a- Z
: B* S6 P- A# |$ r
* q; b. a  C, `: S. C; B  b8 L. i' a' h

. d( M' I" x, S8 d. r2 ?3 r
8 ~. s7 H: d3 g7 x' h
( X  E4 b, Q& g6 ~4 x$ f) N. j7 I
. z4 j, ]& B; L- L
; C3 F+ E: w" M       最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。
) S3 J: j: Z, p( W9 }  B/ D6 Y7 h& ]9 R
5 t0 C9 H- a5 z$ e* l' Y( |0 s
       总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。! }: O# V# w+ E/ o6 N& k! u
       个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

小果玛

好漂亮。。

小杰的小渔子

哇塞翻糖蛋糕  求教程

多多妈0521

你这是业余吗？很专业吖

亦笑了之

生日快乐啊

cakebaby-xy

谢谢

酒窝师奶

楼主，你太强大了，膜拜

小猪乖乖2007

很漂亮的翻糖蛋糕。

怡轩阁

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

cakebaby-xy

怡轩阁 发表于 2014-7-22 09:25 / {9 w1 B7 N( Q8 u- v
楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

: M3 a6 x7 A2 h. j
太过奖了哈哈，我还差得远呢

怡轩阁

回复 cakebaby-xy 的帖子8 u3 K+ f' m" ~5 B8 v

$ g" s. V! f3 X- L; P& H( H' _% N真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

bantangzhuyi

回复 cakebaby-xy 的帖子4 L5 _) [7 O+ {8 l% N6 I
; |& T0 ~% n8 ]3 L. R
第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

尹飒

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

咖啡豆314

好专业啊~！

benbentian

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

可可妈妈{奕辰}

太强了

小包子1110

我娃也叫然然，哈哈

cakebaby-xy

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23
) Y/ m4 _/ A" r我娃也叫然然，哈哈

: D. e( A) h, v
好巧啊，你家宝宝真可爱

草莓糕

太专业了吧！

小猪@@

楼主很强大