巧克力手工花(情人节甜点)

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橙果小鸭

幼儿园中班

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经验值: 551
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-06-19
地区:: 灞桥区
街道:: 洪庆街道

Medal No.11

楼主

原料：巧克力150g 玉米糖浆 65g（紫黄粉）色素3 V. c; ?4 r5 M% c

把白巧克力掰成小块放入碗里，隔水加热并不断搅拌，注意不要让水溅到碗里，至致巧克力全部融化，倒入糖浆，充分拌匀，拌匀成浓稠的巧克力液，将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室，等凝固后即可使用。
可以根据自已的需要，把巧克力分为几份，然后用不同的色素做成各种颜色的巧克力团3 J/ C* `5 W; W2 E t
当巧克力凝固成团后，但仍有一定的柔软度，就可以使用了。' ] w! G' x C& b+ e) S" F, f
将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒，取一块巧克力作为花心，取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的花比较美观。撕掉油纸，把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣，用同样的方法做出更多的花瓣叠加在一起，慢慢的就做成了一朵漂亮的巧克力花。: Z4 a4 Q+ S, f1 N
白色---表示洁白，明快，纯真。
白色巧克力花, v8 B) T6 c+ N( y: f- [- S% t