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原料:巧克力150g 玉米糖浆 65g(紫 黄 粉)色素
$ x2 s- C: T7 |8 w$ z6 D
2 y5 o) b. x* |2 i; p7 q+ L把白巧克力掰成小块放入碗里,隔水加热并不断搅拌,注意不要让水溅到碗里,至致巧克力全部融化,倒入糖浆,充分拌匀,拌匀成浓稠的巧克力液,将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室,等凝固后即可使用。" o/ t* n1 `) z$ u: L3 n
可以根据自已的需要,把巧克力分为几份,然后用不同的色素做成各种颜色的巧克力团
U' N" Q! f' O) L0 D& A- L当巧克力凝固成团后,但仍有一定的柔软度,就可以使用了。6 g- u6 F: c0 Q1 D) x4 ]
将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒,取一块巧克力作为花心,取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的花比较美观。撕掉油纸,把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣,用同样的方法做出更多的花瓣叠加在一起,慢慢的就做成了一朵漂亮的巧克力花。
: X8 r9 Q7 @; z, Y6 h- o& Y/ z白色---表示洁白,明快,纯真。0 S. e* W, \+ x& }5 t4 h
白色巧克力花2 ?4 g' Q0 L \7 J9 X
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