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原料:巧克力150g 玉米糖浆 65g(紫 黄 粉)色素
) W6 Y" K$ v" c- q; s" v- o
+ ~8 U) @. U) Y7 l5 A% ]把白巧克力掰成小块放入碗里,隔水加热并不断搅拌,注意不要让水溅到碗里,至致巧克力全部融化,倒入糖浆,充分拌匀,拌匀成浓稠的巧克力液,将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室,等凝固后即可使用。, \' w7 e, T0 |/ c5 A0 t$ u
可以根据自已的需要,把巧克力分为几份,然后用不同的色素做成各种颜色的巧克力团
- v) m. N# L3 \6 B( g' z$ T* X当巧克力凝固成团后,但仍有一定的柔软度,就可以使用了。1 D5 O9 |9 d7 \$ @
将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒,取一块巧克力作为花心,取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的花比较美观。撕掉油纸,把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣,用同样的方法做出更多的花瓣叠加在一起,慢慢的就做成了一朵漂亮的巧克力花。
+ t! r6 D! [( |* ?白色---表示洁白,明快,纯真。
, r$ B# R9 z5 {4 X- B, a6 o/ L$ C, M6 V白色巧克力花+ I+ v3 u8 ]9 {; H3 a6 Q
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