- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-5-12
- 帖子
- 74
- 积分
- 553

- 经验值
- 551
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-06-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 洪庆街道
|
柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙配方: 材料:低筋面粉 195克,泡打粉 2克,盐 2克,黄油 125克,奶油奶酪(cream cheese) 55克,白糖 100克,鸡蛋 1只,鲜柠檬汁 20克,柠檬皮屑 1小勺,杏仁 约30颗,香草精 适量。" U. ]: P4 e2 [: z9 _: H
柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙制作方法:
9 \: _0 M0 d# K& J 1.把泡打粉,面粉和盐一起混合过筛备用。
, O" B; L6 M) z7 \: ^0 d0 m! G 2.把黄油和奶油奶酪切成小块室温软化,然后一起混合打发至均匀顺滑蓬松。
- ^" J& b5 z0 s8 A# E 3.往混合物里加入糖,搅打均匀后,再往里加入蛋,继续搅打均匀后再往面糊里拌入柠檬汁和柠檬皮屑。
* u8 R5 l$ h. z" f9 @ 4.分几次往面糊里拌入面粉混合物,每次都用刮刀搅拌均匀。然后加入香草精,拌匀。
% ?; D) Y7 _8 c0 u( U 5.预热烤箱180度,把饼干面糊装入大号裱花笔中。烤盘铺烤纸,用裱花笔大号花嘴把面糊挤成花朵形状。最后在中心压入一颗杏仁装饰。% g0 m) ]7 o t$ Y( Z& J
6.烤盘入烤箱中层,烘烤约12分钟至饼干底部金黄上色即可。
* ]# o8 r( H. @1 W5 t, F7 Q" D% x% H2 t
|
|