橙果小鸭

柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙配方：　　材料:低筋面粉 195克，泡打粉 2克，盐 2克，黄油 125克，奶油奶酪(cream cheese) 55克，白糖 100克，鸡蛋 1只，鲜柠檬汁 20克，柠檬皮屑 1小勺，杏仁 约30颗，香草精 适量。
* s$ ^7 k! p+ J8 e　　柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙制作方法：/ P/ Z6 {: d, y
　　1.把泡打粉,面粉和盐一起混合过筛备用。
. t+ |3 \; g1 X( x2 a* C7 _- f- U　　2.把黄油和奶油奶酪切成小块室温软化,然后一起混合打发至均匀顺滑蓬松。# E. O' J8 D8 L8 J& L5 h% Q
　　3.往混合物里加入糖,搅打均匀后,再往里加入蛋,继续搅打均匀后再往面糊里拌入柠檬汁和柠檬皮屑。
  H; z3 f" z1 h, w5 w' _! i　　4.分几次往面糊里拌入面粉混合物,每次都用刮刀搅拌均匀。然后加入香草精,拌匀。% V; F" ]' O; n4 I9 U
　　5.预热烤箱180度,把饼干面糊装入大号裱花笔中。烤盘铺烤纸,用裱花笔大号花嘴把面糊挤成花朵形状。最后在中心压入一颗杏仁装饰。
$ [6 l7 K/ {5 z+ L8 z4 \　　6.烤盘入烤箱中层,烘烤约12分钟至饼干底部金黄上色即可。
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