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回复 金色年华郑 的帖子8 k. R9 w8 M7 e6 f# E
! H% {& L% ?. e" C. d
磨牙棒做法:
, u4 R' Q, g% E9 t5 J6 H2 Q原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
. T! U* n7 X) f% {$ K; K' T步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。: B3 T3 l$ J6 _
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。, @+ `$ d0 ]* i& ^& l) M
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。2 i5 B7 O! a& Q: w: f/ Z3 T, e/ Q
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。& P3 b5 e5 k- z- L
5.烤箱190度预热4 K6 Z. E2 H5 _ ?
6.长条表面刷蛋液(也可不刷)' R5 e% r G8 A- t2 Y+ D
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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