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回复 金色年华郑 的帖子 {* f9 b2 W' y# g4 J$ Z
1 [' e- F( V3 ~' p* ^' I4 x
磨牙棒做法:
, A! o9 w9 d' p+ w原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
( f5 D: z5 A. u& _ D" D0 E. m步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。
' E3 c& o; k5 H( i z- _ 2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。9 B& s+ L' Z# `0 v3 [$ I- o
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。+ _% w9 S* q3 f7 n
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。( E* S* t) l, s% e( y% L9 E
5.烤箱190度预热4 a1 l- P+ i; Q$ w" W* ^/ T
6.长条表面刷蛋液(也可不刷). \! u; o( U4 M5 u
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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