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回复 金色年华郑 的帖子/ W$ O. ` S) A9 B5 b. Q
8 e) {# c ?, s) B! i磨牙棒做法:
4 ?/ H' U9 L5 r$ K( G. z原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。- b- i3 u" c' ?" S/ ]2 X6 J
步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。, c \7 e6 ]/ J5 x, x7 D1 S
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。3 R8 E2 k8 Z; c% G* P
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。! s; s2 t1 _ r. x' r+ G' s1 i" A$ L/ o
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
5 G" @0 Z0 r9 B/ m 5.烤箱190度预热( q; w8 h G L6 G9 r
6.长条表面刷蛋液(也可不刷)
6 Y! ^, L$ }, h* H$ e+ G 7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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