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回复 金色年华郑 的帖子
6 N3 ~6 D' d. S' F& _/ o/ \( y. a) ]7 r7 y7 |- l
磨牙棒做法:/ w# t6 t. x0 b* ~2 J, I* ?( }
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。& F6 x5 I' B$ e$ C3 u. }* F p
步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。
) k+ h4 ?: n% _& l6 H 2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。; r( d- ?1 j+ w& F ^$ F$ u2 [1 o
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。) w7 p. a& n% L/ @* C! K
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
, K; ?0 C8 ~" S$ S) e* I 5.烤箱190度预热+ i, ]' G3 \3 g' X
6.长条表面刷蛋液(也可不刷); `/ c! C, s5 D2 L& Q) r" \
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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