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回复 金色年华郑 的帖子# G+ [/ T$ `7 g$ o% u4 ~- ^
" _' e; R; w- h% X4 ^. f3 y/ |磨牙棒做法:6 b9 c4 w# {# J* ^6 `
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
: }& R: a( I0 x) ?3 g步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。/ ^. J/ L1 W# J2 _4 x4 S
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。2 E x& R7 q: e7 B* `/ u3 h; p
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。
: C# }* Y+ E% ]! w# f P2 b 4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
; }1 X) K$ T+ ?' s# P! j1 g; l) l3 U 5.烤箱190度预热; \) }' t2 _8 [' Z* E
6.长条表面刷蛋液(也可不刷) b5 v9 t$ _( q4 ^% L. W
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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