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回复 金色年华郑 的帖子0 }6 C" s- [% i: d! v( \
; k$ a& x; P3 a磨牙棒做法:" D4 M1 \9 c6 z0 I3 P
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
7 H. X3 k; s! I* J& }# L步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。) N( Y9 ~/ ?' O
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。( `& P5 R# J/ L8 E- b; \6 ~$ B
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。
" G, x* H& Z, _1 }2 e7 h 4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。9 W+ ?3 z/ \1 u2 m6 d) F" T
5.烤箱190度预热
% I9 y, E" I R5 w( q4 \ 6.长条表面刷蛋液(也可不刷)# J) @; ?" }- X Q( U1 ^+ C
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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