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吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！ ...

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样，寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说，也算是个正儿八经的吃货家了吧！5 ^2 S, L& I% ]
1 O# Q1 m$ C% K; }

, H* @& P  }* m: ]0 R4 O吃腻了川菜，想换口味又想吃辣的，那与川菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样，尤重酸辣，鲜香软嫩，熏腊清香，口味适中为风味特色的。  h( R" n$ F4 s$ L3 Z# P2 V5 c% n
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: P: t: y; P( e% R# ~1 K除此之外，给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。& Y2 {) h: _' D( `( X5 k

( {$ {. G/ x' w" Q4 o- G! T
* z( k' x% }  v1 p总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致，没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
7 Q/ i) F- F! V4 ^: W说了这么多，相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦！而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家！) Y3 l* H2 j( {+ j
  K6 R& x+ |3 Z8 Z4 u

/ Z- @. x6 j2 y  D- e' G2 _+ o
按照惯例。镇楼图一张！

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发表于 2014-4-25 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑 & j+ l; W# Y- X( d. q3 l2 p
  P& r" t' U; d* n2 j/ i, ~% k
湘遇人家的周边交通非常方便，乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
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发表于 2014-4-25 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
: g0 E; n8 I* a
餐厅设有大包房，大桌都能容得下10人左右，所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主，几个人来此地点几样菜，必然让人吃的舒服，所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳，香的爽”的准备哦~
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发表于 2014-4-25 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑 - b! b' I' G1 f4 J2 {6 K

6 \- C% W  w* j5 {9 K店内菜品虽然多，但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁，江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。
* T9 D( j7 n3 B( i& M( ^. R2 y: Q6 \, X
4 y8 a3 }2 U! p  V1 O7 F+ r
就单单湘菜来说，口味真的非常地道，体现了湘菜的鲜辣的特点，剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。
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1 j6 u& x  J; @% Y/ k; k/ }

8 l' O$ z( D  v6 y* s( f, h4 ~) u( Q& }

. U1 L7 g. g4 w! O- j* A) z8 N
+ `' ^9 a# _$ \: g9 c* Y' W3 w1 U7 [3 J( i$ U% [7 G8 \
店里除了有湘菜的经典菜系之外，更有店里独家的系列菜品。例如：湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼，湘西山村牛肉，湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支，经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典，肯定有它的独门之道，在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来
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$ m+ L7 F5 h% f3 l# I( `! ~①湘西酱骨头：$ U& b! _/ o3 b

( S4 p6 H1 e5 v' c" H不用多说，这道菜主料肯定是酱骨头了！主要呢还是有不同的酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究，所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比，这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。1 S1 q% n  b, N# i7 X1 `
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, h1 p6 R  |, [
②土匪鸭：
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) ^% F4 n5 [4 b( a采用的是洞庭湖老水鸭，据说水鸭味甘且脂肪少，具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱，食欲不振有很好的食疗功效。
* N) m3 o3 o+ n+ Z5 e" U8 z1 ?( S9 |6 n# T
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序，加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是：火候到位，肉紧而且不塞牙，鸭肉味美不上火。一鸭多吃，香辣味浓，吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。2 N8 a: S# e1 t  ]: J# [1 `+ k

% ~- u' d( v/ J" ?1 H, ?③绝味臭鲑鱼
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吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道，稍微了解了一下，老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料，制作成臭桂鱼，臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质，核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质，臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后，散发出一种似臭非臭的特殊气味， 单吃进口里却味道那叫一个：聊咋咧！
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# ]$ M4 w8 T0 I$ p' F  S另外，除了这几道店里的经典菜之外，还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家，他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸，三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味，而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。
" I; q1 B; m% Y1 P! Z) k# G) i8 N8 Z
7 P- |: j. W0 S  H6 [+ H
剁椒蒸白江团
( e. Y$ l& s5 N  ]3 ?  j" `& |7 v7 _2 v' v

/ L6 v. Y4 i* H3 p3 i如果非要我形容这道菜的话，就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧：辣椒颜色鲜艳，鱼肉味嫩，香味瞬间就飘出来了。
6 t6 m; f1 F; q, E& T% m0 a" k$ A4 q9 {6 c) T
: q+ K% V9 d9 p  H& }+ |# h9 E
把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了，总体感觉这次点菜还是比较成功滴。, M& _/ i# f6 m
3 d. ]1 F6 {! H& y6 y- b  R2 u. k
不怕辣的吃货，绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后，只有一个感觉——辣。江湖味非常之重，夏天去吃舒服得很，小酒喝起，辣菜吃起，再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想，太辣了hold不住呀神马的，楼主想说：湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会，带着父母去也不怕！
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5 h" C  s  ?" Q# i: V
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晨晨bao麻麻

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发表于 2014-4-25 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么参加呢
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发表于 2014-4-25 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 s: Z3 I) u; y+ }- A4 p

* ]! }3 P" G% h! j: L$ ^
% f0 U4 D& P9 I2 i9 h' C
- w8 n' P6 e3 J5 I0 m) c: {  o  O
! U( b! Y; q  S总结：虽然是一家湘菜餐厅，但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的，不过看相有点慌兮兮的，我相信这个一定是”纸老虎“。征服它，你可以的！记得以前有同学聚餐，他们不拼酒，拼的就是一个辣啊！' ]7 m- ]( |, j6 M

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。
& b% M* a4 L0 }4 L, V+ O
, G* c+ ~& r4 j5 s. N& s# n人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。
7 k& I' K( P2 d8 q, b% s
# x" j. G. E' H优惠一：进店累计消费满100，送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用，而且没有最低消费哦~~. `6 A1 D& Q# B# j, G' w. H) g$ f

, d* q2 T# c$ u* W1 |( j8 Z优惠二：本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道；②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品；" g5 a- j6 R! }: m4 v
③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道；: K* s& ^1 R5 v# D) U0 ^5 _

/ G# c% \4 k0 i& X- u
# a6 N/ i8 h6 _/ g8 E所以这次楼主点了不少特色菜品，也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。
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1625269932

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发表于 2014-4-25 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这活动还挺给力啊
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2014-4-26 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人哦
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凉皮妈妈1982

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发表于 2014-6-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流，不能看了
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