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吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！ ...

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样，寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说，也算是个正儿八经的吃货家了吧！2 T# U) I8 _8 G, ]' l1 _/ h1 \$ Q. ?' F

1 t! p8 h4 W: t" r, U8 w" s
/ R$ e& R5 L2 ], }吃腻了川菜，想换口味又想吃辣的，那与川菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样，尤重酸辣，鲜香软嫩，熏腊清香，口味适中为风味特色的。
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除此之外，给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。
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; p+ \  H5 I/ `2 m总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致，没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
1 l# I- g5 u2 G- g  H' y/ g说了这么多，相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦！而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家！) x0 H/ Z, A+ s2 B$ u! d- D; t/ d6 ?

, B0 S5 C7 E5 i( O- l! C
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按照惯例。镇楼图一张！

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发表于 2014-4-25 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑   W$ M, W$ b* W6 |1 o4 h& o" l' q& }

4 b+ ?% i9 D7 w  [7 F& i
湘遇人家的周边交通非常方便，乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
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发表于 2014-4-25 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
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餐厅设有大包房，大桌都能容得下10人左右，所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主，几个人来此地点几样菜，必然让人吃的舒服，所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳，香的爽”的准备哦~

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发表于 2014-4-25 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑 $ L0 z9 P6 v0 z% O7 g+ t

5 p7 l$ N3 X, h9 P5 [" @* j: J店内菜品虽然多，但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁，江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。! R4 c+ K9 Z) e- b% }( Z6 s
* ~# S& @2 M4 `2 Q3 D9 z

  X: k2 r: t2 o7 U. L' O就单单湘菜来说，口味真的非常地道，体现了湘菜的鲜辣的特点，剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。) c2 ^* W3 p8 z
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2 W6 M/ I: I6 V3 F" z& H/ m) U2 ?# t8 s
店里除了有湘菜的经典菜系之外，更有店里独家的系列菜品。例如：湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼，湘西山村牛肉，湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支，经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典，肯定有它的独门之道，在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来
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! C) i. Z  `+ x4 `) V3 e①湘西酱骨头：, B* H# _, f. m+ Y+ U
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不用多说，这道菜主料肯定是酱骨头了！主要呢还是有不同的酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究，所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比，这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。' J) _0 l( Z0 }, |

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②土匪鸭：# e: \4 L2 |, ~

9 C9 M' j5 T6 P4 Q" e采用的是洞庭湖老水鸭，据说水鸭味甘且脂肪少，具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱，食欲不振有很好的食疗功效。
0 {* M8 E$ O: ?7 u) v* P" t4 o% G' {4 h0 i/ u, E
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序，加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是：火候到位，肉紧而且不塞牙，鸭肉味美不上火。一鸭多吃，香辣味浓，吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。+ {( @2 K" ~, t$ a

  m& C+ E& D. M  {: R; |. s③绝味臭鲑鱼# Q: ~& b+ E" @' S* u2 q" @

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, G$ ]5 J7 p# P) M: }3 a吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道，稍微了解了一下，老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料，制作成臭桂鱼，臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质，核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质，臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后，散发出一种似臭非臭的特殊气味， 单吃进口里却味道那叫一个：聊咋咧！
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9 |$ Q$ w  ~( u0 X另外，除了这几道店里的经典菜之外，还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家，他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸，三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味，而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。6 D0 R  y- [4 N. q  u

; L5 Z- ~( p; d* T+ o3 k1 T( u, G- s
剁椒蒸白江团
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/ Z4 T5 D" M# m3 Q) j2 v3 O0 ~如果非要我形容这道菜的话，就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧：辣椒颜色鲜艳，鱼肉味嫩，香味瞬间就飘出来了。) G7 Y! \" i$ `3 n: N

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) C4 L! ?4 z, N' B4 X! F$ P6 o把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了，总体感觉这次点菜还是比较成功滴。; E# s" A8 F% P" i+ |" W

' z* M& b8 J3 p) F2 |不怕辣的吃货，绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后，只有一个感觉——辣。江湖味非常之重，夏天去吃舒服得很，小酒喝起，辣菜吃起，再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想，太辣了hold不住呀神马的，楼主想说：湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会，带着父母去也不怕！
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晨晨bao麻麻

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发表于 2014-4-25 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么参加呢
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发表于 2014-4-25 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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总结：虽然是一家湘菜餐厅，但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的，不过看相有点慌兮兮的，我相信这个一定是”纸老虎“。征服它，你可以的！记得以前有同学聚餐，他们不拼酒，拼的就是一个辣啊！
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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。& s* z7 U/ A0 q" a6 {0 `) N/ G
8 B4 `* m8 j% t) Z' U
人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。7 Z; E7 e9 f. h+ r$ _+ k7 c) S
0 |, ?5 r3 n( U. L! |
优惠一：进店累计消费满100，送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用，而且没有最低消费哦~~
3 u) x( t: [1 Q, G: {7 ^9 b# R3 \0 u
优惠二：本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道；②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品；# A: ^6 f* b+ _1 u
③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道；- P1 [0 }7 ?# M5 t
8 g: V* J  L: Q/ N5 y6 w6 f

$ U5 B3 |6 ]3 C" d9 a  ^  ]所以这次楼主点了不少特色菜品，也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。
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1625269932

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发表于 2014-4-25 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这活动还挺给力啊
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2014-4-26 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人哦
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凉皮妈妈1982

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发表于 2014-6-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流，不能看了
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