‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 2043 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
楼主
发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样,寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说,也算是个正儿八经的吃货家了吧!
4 j- D9 U4 J% e% @3 U
9 I  e( G) _8 w# J8 i' E% n
" V$ X6 m4 n: `+ @$ x1 z8 G
吃腻了川菜,想换口味又想吃辣的,那与菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样,尤重酸辣,鲜香软嫩,熏腊清香,口味适中为风味特色的。
- |+ }- a  o2 k" p; m  _; J8 \7 [3 S8 Y; k; \

8 q! }' Y+ s: _1 B& E除此之外,给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。
! G% |6 Z. a, h5 w' D0 R5 Z( A2 j5 y% L+ t

+ J3 l6 o' T6 k5 q* _总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致,没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
$ W% h( [  I* D* D( _+ {6 G说了这么多,相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦!而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家!) }' k! O6 J) Y2 r5 M8 f/ D; ?

: h6 ]( q5 q) _

) L* I. I/ c8 w: P
按照惯例。镇楼图一张!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑 4 Y- \8 m6 v9 b- W0 }
1 L, @' W9 ^0 z9 L2 w4 Z
湘遇人家的周边交通非常方便,乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!

/ J8 P5 |" ~7 d9 U1 M

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!

/ t; u/ J3 y$ i( P; ]/ Z5 b餐厅设有大包房,大桌都能容得下10人左右,所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主,几个人来此地点几样菜,必然让人吃的舒服,所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳,香的爽”的准备哦~

; E) t8 N; n0 A% |& u: ~- _
2 y) \% A$ q: T2 x! R7 I
# B6 F  t8 ^$ |) D  z
, W( |0 c2 a" S; U$ v3 h  Z6 S

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑
. I+ R4 h% S, ~5 l$ }( \! |& n6 }/ H7 @4 K8 T
店内菜品虽然多,但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁,江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。
. W% E, D' O- o0 |
: F. D8 a( J' J5 m2 S( Y/ h. m) @
. }! K% S0 J& _0 E/ E6 d9 W
就单单湘菜来说,口味真的非常地道,体现了湘菜的鲜辣的特点,剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。
& w! @! S# A7 \8 \8 |6 N
' D0 @& `  t7 U7 g( F
6 B$ y) E8 D0 R* h) a

. U0 G( ]$ g% e; R" @' O5 x& o+ C* T& O  u  k$ X3 z* J* X) q

# L: o% X: I. {% ?9 h9 N6 g8 `7 w
$ b. N" u) ~2 z# Z; s
1 q. E4 ^4 @8 ~店里除了有湘菜的经典菜系之外,更有店里独家的系列菜品。例如:湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼,湘西山村牛肉,湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支,经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典,肯定有它的独门之道,在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来: k) e9 `8 \6 G) d) ~+ r8 O

: U  j4 |( o( n2 t9 A- l' ?$ W. G3 c①湘西酱骨头:
$ E9 T& A, c4 `) {1 h& K# x! H

- U! D" _9 x* P8 F' u" O& d( n不用多说,这道菜主料肯定是酱骨头了!主要呢还是有不同的酱脊骨,酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究,所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比,这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。+ b- g* K9 ^$ L" O* @. r

$ ~- b( c8 }6 I5 _- y4 ~

' x) m9 v* n8 b5 u0 n+ x3 v# y②土匪鸭:
" [3 B9 W; U$ U" a$ D1 G7 L. Y" E$ ?1 N) L" y6 c
采用的是洞庭湖老水鸭,据说水鸭味甘且脂肪少,具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱,食欲不振有很好的食疗功效。, o. Q7 R3 j& B) X# W" Z
: d2 l* T. M4 r0 F& m0 }2 i& @2 L
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序,加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是:火候到位,肉紧而且不塞牙,鸭肉味美不上火。一鸭多吃,香辣味浓,吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。

: s( _) P' o! S8 x( U- Q: I

8 P& h! V1 u7 u/ I3 R③绝味臭鲑鱼
/ ]; B7 Z4 `- i* d! y

  ~7 A* u! ?, B' Z/ x- y9 [: O5 C
吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道,稍微了解了一下,老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料,制作成臭桂鱼,臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质,核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质,臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后,散发出一种似臭非臭的特殊气味, 单吃进口里却味道那叫一个:聊咋咧!
9 H! R# ?) T7 G9 L/ w2 z" Q6 ]
4 e! X& t; U0 [2 [- C/ X另外,除了这几道店里的经典菜之外,还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家,他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸,三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味,而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。

1 g3 ?7 L8 ~5 g. n- f% E
% _) L5 F. z' c, e. _7 v
9 h' O* o7 C/ d# T, z% E剁椒蒸白江团
5 R! }( _! c- K4 c  f

, ^6 P/ m6 R3 Q2 w# |0 ^" o& H3 _9 F0 y5 `$ L# Y# T
如果非要我形容这道菜的话,就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧:辣椒颜色鲜艳,鱼肉味嫩,香味瞬间就飘出来了。
; y; ^: c5 j! @+ G" u" ^# R3 `0 y/ ^+ L2 X
7 s9 Z/ T2 u) s- v
把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了,总体感觉这次点菜还是比较成功滴。
' ]+ M7 p$ f4 D* G- f1 c8 ~- V! o- `
/ \( p' o6 r3 E/ N+ ^不怕辣的吃货,绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后,只有一个感觉——辣。江湖味非常之重,夏天去吃舒服得很,小酒喝起,辣菜吃起,再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想,太辣了hold不住呀神马的,楼主想说:湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会,带着父母去也不怕!

% B6 k5 ^3 {& u  k' n% f3 g0 j: p. p) [  q# }( Z8 r- w
7 y( b) \; Y' _
, o; Z5 N: \7 G& ^7 M1 D4 H0 v- ~

! {/ n( C! J  [" M7 w" ^2 W
0 F, g) a9 ?9 o8 q+ M& P- ?9 F5 ]6 E. s, U9 {$ ?  a6 j( H& w0 J1 e+ M
! b4 m. a( `6 ]- i8 _
/ Q# O7 Y0 n+ t  ~+ ^; K0 C* B

6 e5 c0 V9 m( I/ p5 ^3 {
, t2 z) u; t. o5 @: ]) u% A) o" ~/ n

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9420  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
怎么参加呢

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:

$ G" l* P2 L- \; T
) E& F" Q0 _+ a9 }' u
& J3 ]+ x& Q' ]' `
5 X1 b* t* O" t3 d: J5 H$ F% l) ~* I

6 {$ y+ ]  C1 R5 v: u7 {总结:虽然是一家湘菜餐厅,但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的,不过看相有点慌兮兮的,我相信这个一定是”纸老虎“。征服它,你可以的!记得以前有同学聚餐,他们不拼酒,拼的就是一个辣啊!
* a$ @" ^8 s9 J  s

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。
. D& f4 g6 A8 d' n% M3 x0 g6 N1 Q2 F  b/ Q! k! G( }. z' i" l
人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。
: M/ B& z! b4 F/ {/ c
$ F3 u; J1 S0 ~优惠一:进店累计消费满100,送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用,而且没有最低消费哦~~, ~0 V$ p. ]! I0 E# u& Q  y

& c  G5 l7 g4 [% T* T2 F9 H& N' P优惠二:本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道;②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品;
' y  ~$ q  p8 k: F2 m) v7 N
③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道;  O* [' l' x. ?( q
, I# Y; Y4 `* z, A; L' Z4 l
) d) Y7 B- F6 r! N7 H
所以这次楼主点了不少特色菜品,也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。

Rank: 1

经验值
13  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
这活动还挺给力啊
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

看着很诱人哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1507  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-03-02 
地区:
新城区
街道:
口水直流,不能看了
‹ 上一主题|下一主题
吃货FB美食之:品味【湘遇人家】地道湘菜,惹人垂涎美味挡不住! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部