‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 2154 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
楼主
发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样,寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说,也算是个正儿八经的吃货家了吧!/ L1 L: x1 u5 d& L) Z

: x3 A# u; m' h% B) ~

) J- ~* ~7 o/ u: h% S$ ]7 u吃腻了川菜,想换口味又想吃辣的,那与菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样,尤重酸辣,鲜香软嫩,熏腊清香,口味适中为风味特色的。) q" d- P8 ?( Q8 H, N4 _: r3 e. J
4 \3 a- _& v& u9 L( k! C

6 |) h3 ~9 I7 J) d. e- c+ A8 n1 U6 ]除此之外,给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。
  Y, j  A+ L. c$ t  M
4 N- {8 t# E' u. S3 x4 U6 |' e/ k

6 T4 F+ B$ P2 {. T" q总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致,没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
6 @  D- b& F) |% k" m3 r4 d( L说了这么多,相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦!而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家!; D# n! s, p" Y8 k

+ i2 T/ g# E! ?# L9 o) e# W4 W

0 R" Y) X% I+ V5 t. \3 }) y- u* L' d
按照惯例。镇楼图一张!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑
. E' R; F4 I; j$ q; \8 a! i. e
) K9 C8 [+ J7 n/ ]4 Y: y1 m
湘遇人家的周边交通非常方便,乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!
3 x8 A" m4 k+ T& @0 c( w, n

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!
% D5 y# ~' i" ?+ g+ k$ Q1 ~0 [
餐厅设有大包房,大桌都能容得下10人左右,所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主,几个人来此地点几样菜,必然让人吃的舒服,所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳,香的爽”的准备哦~
) b( A* D( O$ D* R& v

/ D$ e/ w/ ]# l, S+ E( d4 D# ^
% ~+ r8 d# c- s
* j% h9 V$ Y8 e2 [, A( d! J; k

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑
2 `3 t- k1 Y4 M+ r. O/ _
; C+ j/ n9 x9 R9 O店内菜品虽然多,但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁,江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。
) i* v$ P; c* j7 l0 E

4 U( h, q) }; O$ j
. T0 ~, |) z3 R
就单单湘菜来说,口味真的非常地道,体现了湘菜的鲜辣的特点,剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。
; Y6 d& ]- A# x# q) s  w
/ h9 V' G7 ~) O/ c" j& p) ]
9 I. ^2 m  ?" M$ l
6 v0 L5 L# U" \
: u6 l+ h' \6 E

* Z3 a  M* d9 L* n6 s+ S4 V# P0 v/ z" d" o& B7 @  I
; g" y- L- ]7 H2 `* `/ Y: r
店里除了有湘菜的经典菜系之外,更有店里独家的系列菜品。例如:湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼,湘西山村牛肉,湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支,经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典,肯定有它的独门之道,在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来5 O3 l& e; ]( [6 i
0 y3 u* k; E( y8 a
①湘西酱骨头:
, n: E+ b$ i  N! B3 t

& i5 o  D) ^1 E1 n8 i4 C+ Z: [不用多说,这道菜主料肯定是酱骨头了!主要呢还是有不同的酱脊骨,酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究,所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比,这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。" E6 m9 {0 [5 \- R- \5 _

& H% U5 F, ?6 [0 q, f
, S* t; h. k* Y3 [/ A2 `/ ^
②土匪鸭:
. E( n  e/ F) A$ W' o
3 {% [% E- B- X采用的是洞庭湖老水鸭,据说水鸭味甘且脂肪少,具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱,食欲不振有很好的食疗功效。' `/ f3 x- H+ @9 B+ p
9 a  Q) c, i! u1 t+ x: b
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序,加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是:火候到位,肉紧而且不塞牙,鸭肉味美不上火。一鸭多吃,香辣味浓,吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。
4 X  ~/ {3 N+ x& i
3 q; ~# Q: i' J% V' m2 }
③绝味臭鲑鱼
/ M3 O) }* N+ h. X$ O

5 ?9 g+ B. U$ w" z5 D
' y; v: w: s- j& H, }吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道,稍微了解了一下,老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料,制作成臭桂鱼,臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质,核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质,臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后,散发出一种似臭非臭的特殊气味, 单吃进口里却味道那叫一个:聊咋咧!
/ z3 q3 G6 u' [
" M0 A3 h6 a/ Y1 T另外,除了这几道店里的经典菜之外,还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家,他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸,三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味,而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。
: q5 {& e& J! `$ R8 A1 O2 v
* I4 w% S0 L3 ?5 t  M
! R5 q* c% z# \
剁椒蒸白江团
3 J5 A/ }( ^/ |, i2 E

) K9 A6 F; o& m% L9 ~* o1 Z7 W2 w' z1 o, G$ {  m0 c0 l2 e9 N
如果非要我形容这道菜的话,就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧:辣椒颜色鲜艳,鱼肉味嫩,香味瞬间就飘出来了。8 `7 U- q) x- }7 T/ [, A

# D8 e% U( p1 T% g; C& N% e; @% P# q9 w% I  c3 D" B6 v/ e. \
把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了,总体感觉这次点菜还是比较成功滴。( m& K/ F5 F2 ?* P% q# T9 ^
7 M& O: ]& Q& Z
不怕辣的吃货,绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后,只有一个感觉——辣。江湖味非常之重,夏天去吃舒服得很,小酒喝起,辣菜吃起,再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想,太辣了hold不住呀神马的,楼主想说:湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会,带着父母去也不怕!
3 |  Q5 L$ [$ G6 T) y6 {6 J
! M; W5 k7 D/ q$ S# Q2 T9 k# a' o0 P
. V  @2 K6 }5 V2 E# T. r

5 Z1 {, M8 @  P9 M, O+ Q1 O
  n% Z4 [( i4 g  e8 |0 M( N
3 T+ X1 U6 Q. M. l* u8 E1 Y- o# T8 V, v/ _0 q, W5 t4 T5 z

' G, b  y0 L. L2 g& l; _
# y: T  Z$ ^. W0 B4 ]8 M. {  B" ?6 F; S6 J, i" V& {7 l

' `  }; C9 o/ g0 S

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9420  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
怎么参加呢

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:

' f  X  M, R( ]8 @7 B! f6 X' i3 t. u  E( Z- y; D2 F/ R& L

+ l2 o# _4 f4 I
/ C& U+ R' }8 W! J9 c+ N
& b9 R" ^; L! B2 r$ |
. h# Z+ C" B* @" Q' u6 I总结:虽然是一家湘菜餐厅,但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的,不过看相有点慌兮兮的,我相信这个一定是”纸老虎“。征服它,你可以的!记得以前有同学聚餐,他们不拼酒,拼的就是一个辣啊!
) e' ]9 L+ ]" k  j( `$ l* p& u. x

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。0 J% E& Y9 w; r% N/ u: a. I7 @

5 n/ v+ @, F! s% e2 ?2 G人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。
5 x" X0 l& B5 j8 E+ q5 N! P
: o; q, T8 c/ |* G0 u) j: f0 S- e优惠一:进店累计消费满100,送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用,而且没有最低消费哦~~. I3 U4 C+ g4 W! w5 H( N, L( w

9 c% S+ }1 S7 x1 r3 {优惠二:本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道;②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品;

- y3 D7 X  O6 o5 O% g& k) k0 l③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道;. W9 q( I' ]8 z' g

# s& K( W; g6 b. o
* s5 h! R  L6 g: [7 n. S. w2 o0 B
所以这次楼主点了不少特色菜品,也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。

Rank: 1

经验值
13  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
这活动还挺给力啊
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

看着很诱人哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1507  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-03-02 
地区:
新城区
街道:
口水直流,不能看了
‹ 上一主题|下一主题
吃货FB美食之:品味【湘遇人家】地道湘菜,惹人垂涎美味挡不住! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部