‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 2097 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
楼主
发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样,寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说,也算是个正儿八经的吃货家了吧!9 ?, {* [) G5 i0 i$ q
# y3 E* E- ^7 ^3 b1 ?$ ~
( E9 j3 x( P! m# H" S
吃腻了川菜,想换口味又想吃辣的,那与菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样,尤重酸辣,鲜香软嫩,熏腊清香,口味适中为风味特色的。
& G1 @+ }3 y" e' u0 |$ m+ e+ A- q- G7 l. l% y
- o7 l- _$ T: s3 \( y! H/ ~1 ]
除此之外,给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。1 m, |$ q* C% U1 ^7 u) [0 b7 S

/ h0 P$ q6 o' J1 x7 m

) l3 K7 h. O. t; y9 g% |9 a总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致,没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
4 K) U6 Y  w% w( G$ \6 d说了这么多,相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦!而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家!. |2 h4 \9 |2 ^! T9 ?( c2 p+ k
7 ~8 x# X* U0 U  w, S5 G% I

' E8 ], s" D1 R% `9 G5 M0 U& y
按照惯例。镇楼图一张!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑 % f" k, z2 w$ Z2 a$ L  A3 z5 a! R
2 X5 v5 r% [0 O0 _
湘遇人家的周边交通非常方便,乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!
9 K) K1 _* [0 m& Q" ~: w

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!
: `& z# f/ m2 q" A4 z* @
餐厅设有大包房,大桌都能容得下10人左右,所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主,几个人来此地点几样菜,必然让人吃的舒服,所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳,香的爽”的准备哦~

1 [8 j) o7 A4 g8 U6 ]1 l. K; H
6 J" j0 n. A0 |8 G. D
/ O8 h3 e- e9 z! a5 G# @1 I

* m1 u7 t. T+ Z: _8 Z; K

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑
; S; v( X/ e( n% e+ E/ F8 _- A: z: S$ e
店内菜品虽然多,但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁,江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。+ a; {8 J5 ?; C5 Z- ]
1 P  g3 U& L8 Q# I
5 l' `  Y: P  _! q
就单单湘菜来说,口味真的非常地道,体现了湘菜的鲜辣的特点,剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。

9 v: Q' X0 L0 b2 k9 h- N% o
2 w2 ^3 K4 g- V6 a5 r
) r+ e# ]" Y4 c- `3 }* o* A- A* }
9 ]! Z1 Z% T9 I& C8 J; O3 _3 |0 R3 k! Z* Y! @  T
7 n5 X3 x, W% R% Y

# R& C2 i& n# X8 A
7 p' _+ x" |6 ?' M; z店里除了有湘菜的经典菜系之外,更有店里独家的系列菜品。例如:湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼,湘西山村牛肉,湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支,经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典,肯定有它的独门之道,在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来1 n$ [; S1 \/ o' D9 S0 P# j+ x

: \0 ~! h( {! Q8 i; `①湘西酱骨头:
1 Z4 ~/ X$ p8 n$ U
3 q3 c4 L$ ]7 _3 }) h
不用多说,这道菜主料肯定是酱骨头了!主要呢还是有不同的酱脊骨,酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究,所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比,这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。& x. m8 q! r+ {/ ~- U6 ^3 S" @  M
8 b4 e' x1 k( a( T& G  m; a/ P& n
& E$ B  C4 `& X+ C
②土匪鸭:
( W3 k) I0 \3 C( w
$ M, o1 p6 C) f采用的是洞庭湖老水鸭,据说水鸭味甘且脂肪少,具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱,食欲不振有很好的食疗功效。- ]$ V" z4 y4 M/ [% |
; G- z  p. v# f0 J
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序,加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是:火候到位,肉紧而且不塞牙,鸭肉味美不上火。一鸭多吃,香辣味浓,吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。
+ i% P( d1 N$ X9 d8 E: j( X
* [- c7 J* S( Y4 f: b, q. o
③绝味臭鲑鱼
4 q! c  x, ~$ s9 W$ y

& ]" j! {; d; O6 Z3 q" a. T. ?3 a3 Z) E0 ^: A! M
吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道,稍微了解了一下,老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料,制作成臭桂鱼,臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质,核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质,臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后,散发出一种似臭非臭的特殊气味, 单吃进口里却味道那叫一个:聊咋咧!
* o+ A. ]0 j% H+ S8 g+ [( `8 p9 q4 l5 j  ~: Y6 K
另外,除了这几道店里的经典菜之外,还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家,他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸,三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味,而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。
. c* ]) V" [6 w
  |; A8 K6 ]  I! ]/ U4 A( R. j3 {

/ d/ a, T& e( _  C3 q6 Z剁椒蒸白江团
# H. H( m2 u8 {
8 V/ x% i5 k3 a' B* ~
; ]( a$ R9 G: Z1 y# }
如果非要我形容这道菜的话,就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧:辣椒颜色鲜艳,鱼肉味嫩,香味瞬间就飘出来了。$ o- }- A$ o- \
: ?9 w: @6 `, W/ g. F

$ T3 n: n9 X" Q- G( a) O. t' l" }7 O把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了,总体感觉这次点菜还是比较成功滴。: z: B1 E% j) u. r( ?

, c" J/ E' {$ v! r2 R1 h3 @不怕辣的吃货,绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后,只有一个感觉——辣。江湖味非常之重,夏天去吃舒服得很,小酒喝起,辣菜吃起,再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想,太辣了hold不住呀神马的,楼主想说:湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会,带着父母去也不怕!

! U( p% s5 W' f9 H7 R9 F: g/ N1 {: I# w+ u
3 j( Y9 k( H$ H0 }1 A- k

$ y. d( M2 T* }7 m5 ~
. J3 ?3 ?3 Y# D0 {
% B2 F6 B0 Z7 N; S$ V( O/ H, T. G$ c" C+ m

; q' R0 C! f& A/ U1 `' V0 D5 I
0 ^6 B3 |& y2 o2 _8 q
, J$ ?% y0 [9 m; k7 N
3 q- |1 Q: J0 ^" n, s

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9420  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
怎么参加呢

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
- [9 ^$ X' r7 t, z% U
; E4 B2 `' ^# G
0 H# p$ i2 l: t( y4 n
8 K6 A: u* I) i* S! n% X

7 C* b4 ?% h: G5 G( [
. F, K& ^+ F; [+ ~总结:虽然是一家湘菜餐厅,但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的,不过看相有点慌兮兮的,我相信这个一定是”纸老虎“。征服它,你可以的!记得以前有同学聚餐,他们不拼酒,拼的就是一个辣啊!& a' \5 |( Y! g) C

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。
& x% f  G, O" T4 y2 [
+ ?; k8 R; ^7 I$ o: V; f) d! A) g1 b人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。% F$ [" v2 {0 }, y" G

; [' G: S. d) @5 c+ J+ M优惠一:进店累计消费满100,送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用,而且没有最低消费哦~~
3 R' k5 G" _* `& d8 F& ^6 l5 g4 c" J* s! p7 [
优惠二:本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道;②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品;
, f/ [; q0 q$ e+ }- _9 \2 L9 _
③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道;
& H; _4 Z+ Q& P
) \0 ]3 ^9 {7 O  R. B! z/ G

  u6 p3 U  `5 H所以这次楼主点了不少特色菜品,也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。

Rank: 1

经验值
13  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
这活动还挺给力啊
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

看着很诱人哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1507  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-03-02 
地区:
新城区
街道:
口水直流,不能看了
‹ 上一主题|下一主题
吃货FB美食之:品味【湘遇人家】地道湘菜,惹人垂涎美味挡不住! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部