【琪琪妈的厨房】夏季时令菜--西红柿鱼，清淡开胃又营养，宝宝大人都喜欢~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【琪琪妈的厨房】夏季时令菜--西红柿鱼，清淡开胃又营养，宝宝大人都喜欢~

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 79 \| 浏览: 9400 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【琪琪妈的厨房】夏季时令菜--西红柿鱼，清淡开胃又营养，宝宝大 ... [复制链接]

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

推首页了

楼主

发表于 2014-4-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没在吃货版发帖子了

西红柿鱼好多人可能在外面都吃过，不过饭店里为了好看和方便，大多是用番茄酱做的汤，没有自家做的健康。这道菜是琪琪姥爷的拿手菜，前段时间回家琪琪姥爷下厨，我顺便学习了下，分享给大家~做法其实很简单，初学做饭的也能做。
老规矩，先上个成品图哈。
( D* p0 h$ p1 v7 F. s7 m* u
, N1 a1 x8 L" D4 P+ R+ S# g

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

总评分: 经验值 + 66 金币 + 60 查看全部评分

收藏7 支持0 反对0

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

沙发

发表于 2014-4-23 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琪琪妈写的比较细，大家慢慢看哈。具体步骤如下：/ `1 l; |7 V7 O" c( y1 @2 k
需要的原材料有：西红柿，鱼，生姜，鸡蛋，白芝麻（没有也可）。$ P6 A* x: N7 l/ B
需要的调料有：盐，料酒，味精（没有也可）。
鱼没有特别要求，我们这次用的是白鲢，大约是3斤半，配了6个西红柿。给宝宝吃的话，可以选一些刺少的鱼。大人吃就没那么多讲究了，有个朋友用黄辣丁试验了也好吃。# W0 x! E/ S& z- h9 D
% H+ c# t/ y6 H" u

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

板凳

发表于 2014-4-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步：西红柿去皮。西红柿洗好放盆里，用开水烫一下，皮一扒就下来了。这样做出来的汤里没有西红柿皮皮，口感比较好。6个西红柿，图上只拍了4个，哈哈~扒光了的西红柿，诱人不？

! w2 j+ D# Z! @$ w5 c0 h2 d

: o* |: f( ~6 F. |
) i9 S- {- R6 Y! O' ~0 J

' v, I. L1 H' B3 B! @- @4 L: g! B
5 X& R* ~! l. o3 K4 w

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

地板

发表于 2014-4-23 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 anson8042 于 2014-4-23 15:25 编辑 6 u+ m$ D! H) ]

第二步：去皮的西红柿切小块，切的小了等会好炒，生姜切片。备用。生姜多少按照个人口味适量添加。
( A# x* H- `* P) n8 E) y( [/ p6 ?
) s5 f% {* i- i5 I, w
( I1 e: q& L8 g8 j
第三步：腌制鱼肉。鱼可以直接让卖鱼的给处理好，去鳞去内脏，回来清洗干净就直接能用了。鱼头切下来，鱼肉剔好片成片，中间的鱼骨也切成段。用料酒，盐，鸡蛋清，腌制15分钟左右。时间不要过长。注意鱼头鱼骨，和鱼肉片分开放，等会做起来方便。8 X2 M, F6 b) y

* h; X: J9 Z8 C5 M! b$ R
$ R9 `( |3 `8 u5 t. {7 b; H

8 X8 Q, x$ o0 a, @; }7 r

; M6 ~6 Q2 U& l, j& l% R/ c1 a

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10947
爱心活力豆: 100
宝宝生日: 2005-05-24
地区:: 灞桥区
街道:

5^#

发表于 2014-4-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子* H, M( Q8 E/ m* G) D: |
. o2 I3 m J/ M+ D S7 z
看着很诱人哦，等更新。。。

点评

anson8042 宝妈很迅速啊发表于 2014-4-23 15:26

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

6^#

发表于 2014-4-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 anson8042 于 2014-4-23 15:33 编辑

第七步：炒好的西红柿酱加水，煮开，调好盐，下入鱼肉。注意：先下鱼头和鱼骨，这部分比肉熟的慢，先煮几分钟，差不多熟了再下入鱼肉片。鱼肉很容易熟，不用煮太长时间。出锅前撒入炒好的白芝麻就可以啦。/ N4 v& A' l+ R- L
$ E1 c& M" \ e x& U; [
" ?& t& t5 ?8 Q0 x& x3 R
( ?9 }% X# y( R+ ~: i
* o4 N- h7 r1 b! A* {& c8 B0 R

# i a! T9 A$ K7 A/ O& R; ]/ Z
5 Q% C" @: D1 F' ?$ W1 q4 |

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

7^#

发表于 2014-4-23 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你也来点儿~~

2 U2 Z+ n8 }$ R* O
1 l: }7 ?( `9 V( x- h3 f) \

回复引用

Rank: 1

经验值: 15
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

8^#

发表于 2014-4-23 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没完怎么没有了

点评

anson8042 在线写的哈，刚写完啦发表于 2014-4-23 15:34

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

9^#

发表于 2014-4-23 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没完怎么没有了

在线写的哈，刚写完啦

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3049
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-10-29
地区:: 灞桥区
街道:: 洪庆街道

10^#

发表于 2014-4-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想来一块!

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8620
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

11^#

发表于 2014-4-23 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子
( \& U6 t! v! D2 Q% N. E
看着很有食欲

回复引用

Rank: 11

经验值: 36358
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2003-08-08
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

12^#

发表于 2014-4-23 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。色泽好鲜艳！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

13^#

发表于 2014-4-23 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么精细的做法，必然美味无比

回复引用

Rank: 10

经验值: 18427
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2014-4-23 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好，回头我也学学

回复引用

蔚妈

Rank: 13

经验值: 54931
爱心活力豆: 22
宝宝生日: 2011-05-31
地区:
街道:

Medal No.5

15^#

发表于 2014-4-23 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错

回复引用

香香兔妈妈

Rank: 10

经验值: 29206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2007-02-20
地区:: 雁塔区
街道:

八卦女王

16^#

发表于 2014-4-23 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着太诱人了，大赞！

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

17^#

发表于 2014-4-23 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妙楚的帖子6 U) L( g% M/ A, h7 Z! T* e/ L
我也想来一块!

' y7 j+ \ \$ t, D
试试看哈我写的啰嗦其实做起来容易

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【琪琪妈的厨房】夏季时令菜--西红柿鱼，清淡开胃又营养，宝宝大 ...

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部