本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-4-30 14:22 编辑 8 z$ K- m! v9 L- X( i7 k6 k9 c* r
3 L, w: e; w1 r9 }9 Y8 F4 [注意事项: 1,
; ~9 _- t( K" [8 Q, t. a9 g+ }方子中的做法比较简单,按照方子中一步一步做成功率就很大。 2,
$ w. {6 O h x0 |方子中有要煮沸的步骤,当离火之后,将其他材与之混合好时,要待混合物降温之后在倒入布丁瓶中,降温到混合物基本没什么温度的时候方可倒入布丁瓶中冷藏。在混合物降温的过程中,不时用手动打蛋器搅拌混合物,避免因为鱼胶粉混合物提前凝固。 3,: A1 t% v: g. T, J7 C4 f# }, r$ j
因为这属于一层一层冷藏的,所以必须要等到上一层完全凝固之后再做下一层材料,避免上一层在室温中凝固。 4,
6 m( W; ?* T& C s: u木瓜可以根据自己的喜欢更换。比如草莓,芒果等......
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