【番茄配方】木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌吧 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌吧

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1791 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【番茄配方】木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐 ... [复制链接]

诺诺妈0319

微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-4-30 15:01 编辑

很简单的两样东西、很简单的做法，竟能做出这么漂亮的甜点，家里有客人的时候端出来绝对为你赚足面子，更关键的是绝对的零厨艺也能轻松搞定。

木瓜椰奶大家都知道营养好，尤其就女性，而且口味香甜，具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。冰冰凉凉的木瓜牛奶冻，香甜的木瓜醇香的椰奶冻，炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌。吃多了木瓜炖椰奶，今天我们来换一种吃法吧！

: }! G9 d" B+ I, Q& n

& x* G# ?$ V* a

% W* a+ b+ S' n, I

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

总评分: 经验值 + 88 金币 + 80 查看全部评分

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-4-30 13:53 编辑
8 ~- \+ @2 {: s" |

使用工具：

20cm打蛋盆，手动打蛋器

使用材料：

上层：牛奶50g，椰浆100g，细砂糖10g，鱼胶粉2g

中层：牛奶150g，木瓜100g，细砂糖20g，鱼胶粉3g

底层：牛奶100g，淡奶油100g，细砂糖10g，鱼胶粉2g

$ j$ i3 a5 f5 s" D( K ^$ J6 q

回复引用

返回顶部

诺诺妈0319

微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-4-30 14:18 编辑 * R' O' F; A5 |3 Z! C( ^ Q/ e

制作方法：

1.上层材料，2g鱼胶粉用5g的牛奶完全浸泡，剩下的牛奶和椰浆倒入打蛋盆中，小火煮沸离火. S7 ~. k9 E! R6 |6 @* [2 f
5 I r1 n5 e; p; n8 W& | Z
2.加入浸泡软的鱼胶粉，10g的砂糖，用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉，砂糖完全融化，将搅拌好的混合物倒入布丁瓶的1/3处，放冰箱冷藏至凝固

0 l) k7 I0 Z9 V" \& _
3.中层材料，3g鱼胶粉用5g牛奶完全浸泡，木瓜加20g的牛奶放料理机中搅打成木瓜泥
- h$ H" i; {2 V- h

4.剩下的牛奶小火煮沸离火倒入搅好的木瓜泥，20g砂糖，浸泡好的鱼胶粉，将材料混合均匀，混合好之后倒入之前的布丁瓶的2/3处，继续放入冰箱冷藏( E" A$ O6 l% o

5.底层的材料，2g鱼胶粉用5g牛奶完全浸泡，淡奶油与剩下的牛奶小火煮沸离火，加入浸泡好的鱼胶粉，10g的砂糖，搅拌至砂糖，鱼胶粉融化。倒入之前冷藏好的布丁瓶中继续冷藏至完全凝固

6.完全凝固好的木瓜椰奶冻就做好了，最后，将剩下的木瓜切成小块，放在布丁瓶中，装饰一下就可以享用啦……

7 g5 V4 H$ a+ p/ `" r/ k4 R
4 U! y# G% i' \
0 k1 c: {! L5 m* I- I) z* a" M
$ M; N" b2 K; C7 J! t! f