【番茄配方】木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌吧 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌吧

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1806 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【番茄配方】木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐 ... [复制链接]

诺诺妈0319

微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-4-30 15:01 编辑

很简单的两样东西、很简单的做法，竟能做出这么漂亮的甜点，家里有客人的时候端出来绝对为你赚足面子，更关键的是绝对的零厨艺也能轻松搞定。

木瓜椰奶大家都知道营养好，尤其就女性，而且口味香甜，具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。冰冰凉凉的木瓜牛奶冻，香甜的木瓜醇香的椰奶冻，炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌。吃多了木瓜炖椰奶，今天我们来换一种吃法吧！

1 @4 k |1 u# Y+ H% t( f: h7 ~0 U7 y8 H

& y" s# a* U) I/ b) Z0 H. r# t z

6 p: p h1 m2 Z$ S

$ f; O0 k b f9 g

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

总评分: 经验值 + 88 金币 + 80 查看全部评分

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-4-30 13:53 编辑 8 i! f5 T4 }6 Z) p

使用工具：7 u1 G- ]" e& I6 `; n0 M

20cm打蛋盆，手动打蛋器

使用材料：

上层：牛奶50g，椰浆100g，细砂糖10g，鱼胶粉2g

中层：牛奶150g，木瓜100g，细砂糖20g，鱼胶粉3g

底层：牛奶100g，淡奶油100g，细砂糖10g，鱼胶粉2g

" W# d' R& X0 _2 f
S9 b2 r- q* x/ o3 `: B

回复引用

返回顶部

诺诺妈0319

微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-4-30 14:18 编辑 ( k* R. ?- y! P7 q
: u/ m7 \( S5 J4 f8 s* a7 N% O2 ^

制作方法：

1.上层材料，2g鱼胶粉用5g的牛奶完全浸泡，剩下的牛奶和椰浆倒入打蛋盆中，小火煮沸离火* p1 {  r* B: p6 Q- \4 P, {. g

2.加入浸泡软的鱼胶粉，10g的砂糖，用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉，砂糖完全融化，将搅拌好的混合物倒入布丁瓶的1/3处，放冰箱冷藏至凝固2 [: ^* ^* F1 I0 \# S0 _% p; O; g
& n2 L. K" W7 a

3.中层材料，3g鱼胶粉用5g牛奶完全浸泡，木瓜加20g的牛奶放料理机中搅打成木瓜泥! _; y7 H1 `% ~/ S
, ]. w' }# o) s; M

4.剩下的牛奶小火煮沸离火倒入搅好的木瓜泥，20g砂糖，浸泡好的鱼胶粉，将材料混合均匀，混合好之后倒入之前的布丁瓶的2/3处，继续放入冰箱冷藏9 V& Z/ i5 ?* V; X$ G! J( g
: f" @1 c% C' ~7 p0 z& u
, T  w( k% U/ r) f
5.底层的材料，2g鱼胶粉用5g牛奶完全浸泡，淡奶油与剩下的牛奶小火煮沸离火，加入浸泡好的鱼胶粉，10g的砂糖，搅拌至砂糖，鱼胶粉融化。倒入之前冷藏好的布丁瓶中继续冷藏至完全凝固! [  G# i5 U, ]) ^& S

6.完全凝固好的木瓜椰奶冻就做好了，最后，将剩下的木瓜切成小块，放在布丁瓶中，装饰一下就可以享用啦……

8 n' _7 V0 H) [4 T
7 u9 Q% r4 r9 L( @, S