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保温杯酸奶~超简单的教程!# @: x N5 ~; J6 D* X: h" M) _' f7 e
1、准备工作:保温杯一个,纯牛奶两袋,菌粉一袋(可以用酸奶代替)
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! |% b# j9 Q/ Q7 U6 k& N1 S9 A9 q+ F' [# s9 o' g
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8 O, S8 w3 U5 J" o6 d2、把牛奶,杯子,用开水烫) n% w* G# L- E3 f, a
一下,牛奶烫热,手摸上去有一点烫,保温杯用开水烫一下消毒!
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0 R# M+ W. a# }/ X4 g& S9 @" K- f, u
2 D0 `4 x0 ]& }9 X* u( ~: K
8 y1 B" U- `8 ?2 H1 ~; i' Q3、把牛奶倒进杯子里,加入菌粉# u0 U5 H, }- K2 X m6 P
(或者一杯酸奶)搅拌均匀,盖上盖子,等待八个小时后就可以吃了!- T+ g+ R, |- r: o
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& \0 o" W {0 M. ~$ R: f F第一次做用的菌粉,后面做都是留一点酸奶做引子的,
2 x* u+ C& N# ^+ G) q" [& d7 Z用酸奶做引子发酵时间比用菌粉短一点,引子越多发酵的越快,
* S# H) r/ Q: R纯酸奶口感偏酸,可以在加菌粉之前加白糖一勺增加甜味。
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