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保温杯酸奶~超简单的教程!% @! C! s5 z3 ~5 `% c
1、准备工作:保温杯一个,纯牛奶两袋,菌粉一袋(可以用酸奶代替)
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0 k" K& f4 _4 b# m! F2、把牛奶,杯子,用开水烫
- U* J: X I) {/ |一下,牛奶烫热,手摸上去有一点烫,保温杯用开水烫一下消毒!+ ^0 Q2 @4 A2 t/ ~/ ]
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) N. J$ t; L( I* A9 Z, ?3、把牛奶倒进杯子里,加入菌粉
( B; G+ y( Q$ E2 \8 ~) V' a(或者一杯酸奶)搅拌均匀,盖上盖子,等待八个小时后就可以吃了!
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第一次做用的菌粉,后面做都是留一点酸奶做引子的,% B5 s0 d, h! Z9 z$ i
用酸奶做引子发酵时间比用菌粉短一点,引子越多发酵的越快,. E O: E3 `! k1 f9 M
纯酸奶口感偏酸,可以在加菌粉之前加白糖一勺增加甜味。
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