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保温杯酸奶~超简单的教程!+ d, c9 e2 {7 o; W8 a( X
1、准备工作:保温杯一个,纯牛奶两袋,菌粉一袋(可以用酸奶代替)
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2、把牛奶,杯子,用开水烫2 ^( X' b2 m" A: t
一下,牛奶烫热,手摸上去有一点烫,保温杯用开水烫一下消毒!
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" p$ D$ G5 d# \7 X" R; }8 W: r- U* O; p
, o2 M2 B4 G( W# e' q3、把牛奶倒进杯子里,加入菌粉$ u7 f7 p& h" y7 C# O2 Z
(或者一杯酸奶)搅拌均匀,盖上盖子,等待八个小时后就可以吃了!3 H1 u1 v3 a1 Y6 X
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( O6 V, M* N* N C8 K$ t第一次做用的菌粉,后面做都是留一点酸奶做引子的,; G! Q1 P: v V8 A3 U! b* p1 K
用酸奶做引子发酵时间比用菌粉短一点,引子越多发酵的越快,! r9 i# s. W ^. x
纯酸奶口感偏酸,可以在加菌粉之前加白糖一勺增加甜味。
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