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楼主
发表于 2012-7-12 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-12 13:58 编辑
1 p& S" J- a; P( R, a+ u: x7 o3 E. F4 I1 e2 ^8 ~+ V
这款饼干我经常做,女儿经常到周一早上就不愿意上幼儿园,我周日就做一些饼干让她带去和幼儿园的小朋友分享,这样她周一早上就高高兴兴的去幼儿园了,这招超管用,嘿嘿
很多刚开始烘焙的妈妈们不知道该做什么,我推荐就做这个吧,简单,好吃,讨人喜欢!
先上成品图

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原料:黄油50,低粉120,幼砂糖40,鸡蛋25

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* E1 U- @  @! p$ x
工具:我用了几个卡通模具,饼干模具比较随意,自己喜欢的就可以

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& Q( u1 U7 v! _/ z& `" x' Q, o/ e
1.黄油软化后加入砂糖,黄油一定要软化,一般黄油在20度时是最容易打发的.

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2.用打蛋器打至颜色发白,蓬松,不用完全打发

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* D4 ^& d$ s& z: n$ ~
3.加入25g蛋液,继续搅拌均匀,搅拌好的是淡淡的黄色,有些发白
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+ Y" I1 Z: L7 x- p9 K* X

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4.面粉过筛后加入
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1 a" ]  K# c; ], j: w4 [$ f7 e8 y$ T* A

! \" m' l& I' Z, ^
5.揉成面团,醒15分钟。揉好的面团会比较粘手,放一会就会好些

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6.案板上撒少量面粉放粘,把面团擀成面片,大概3-5mm

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) i, `: r+ L) u
5 G& p* ?7 I4 l/ m. z
7.下来就该压模啦,用自己喜欢的模具压成型就可以
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# e- Z: B% G8 [4 s- @1 B8 l: a6 i0 u
8.面皮比较软,压的时候要小心哦,压好的放入烤盘,170 中层烤15分钟左右
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0 O4 w! w. f' b& J# H
9.烤好了,晾凉就可以吃啦,很松脆的。这个配方黄油含量比较少,很健康哈

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点评

六一星系幼儿园  非常好的办法,我们也打算带孩子做饼干,来吸引他们上幼儿园 哈哈  发表于 2012-7-13 11:15
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蓬絮| + 45 + 40 有心思的妈妈,这样哄宝宝去学校不错哦。.

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呵呵这个我也试过非常不错哦,就是天热做起来比较粘手,压好的形也不好拿起来

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很可爱,很有爱心啊

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好可爱。。。hello kitty~~

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可爱....

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好可爱啊

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8 q" K3 X8 T- t% ^3 ?- W. F* v2 {看上你的模具了,在哪里买的?

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诺诺妈0319  我淘宝店里有各自漂亮模具,可以来看看哈  发表于 2012-7-13 10:17
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看上你的模具了,在哪里买的?
我淘宝店里有各自漂亮模具,可以来看看哈

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模型好多啊,哈哈,做出来比卖的还漂亮!喜欢,赞一个

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哇哇 ,看着好好呀,比买的安全多了 我也要去试试··
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超级爱你 我都快失去信心了 下午在试试  婆婆不让小朋友吃黄油 求解啊~~

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诺诺妈0319  天然动物黄油,很健康的,不是外面卖的那种人造奶油,而且用量也不大,也不怕胖哈  发表于 2012-7-13 13:02
豆馨妈

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要是住诺诺妈家旁边就好了,不会的可以上门请教,呵呵

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诺诺妈0319  可以加我旺旺,有问题随时找我,欢迎骚扰。旺旺是:fanqie00001  发表于 2012-7-13 13:00

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饼干看起来好诱人啊,楼主手真巧!

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要不要做的这么可爱呀,

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美 味呀,看上去真不错
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