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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 , Q: R9 a. a. \% W6 m- N
+ e' P1 Y, o% [5 h& `上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……8 `& r, @& ^4 y4 z" w J, y
' f/ A, P1 x- G) A
; ^! Z1 d) [5 ]) y" i# P) j" U( V/ f a' h
鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
! F. f3 |! S+ \$ c k- U0 j! e; j详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
$ O9 m8 B" [9 v7 I' [$ k$ I只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
4 p$ }/ R5 R" F4 V3 [主料：鲍鱼
: n& i5 ~7 Y# h4 k& q辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
* g* d7 @* l0 ~做法：
* \$ j6 z L. Q P1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；2 N/ V4 Q- x; c+ ?4 }
: y- \: R8 v' n `) Y1 i2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；7 [( b2 o! t/ S4 _! B, B% \
* P6 {6 {2 v/ u- n% A
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；: ]; I2 I l0 q8 z4 W+ }; G
9 k9 c& \# w4 Q$ |" C# h4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；& f+ |5 F, R' k& p' j) K7 W1 g" J
# m& G- P3 z, r. H% B h y5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；: `' D8 q- a) Q1 O: V3 ?# K
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
