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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 ; M$ J( @. n; ^5 d8 R: z
/ Y, }/ { G' T( @
上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
+ F& x( y; w, }, I! p/ y2 N$ v( c+ @& V( L( X& s- E
5 R3 Y- g& G0 B" p
) i2 s N4 b2 D8 [0 L8 r鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
3 B, `# p8 }1 w2 T, j( R详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！6 y2 F7 l3 [. j" N. l
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
) Q. U" H; g+ {4 P0 ^- L主料：鲍鱼9 f1 s/ u: X4 w" P
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
$ k- I5 o1 J5 @0 L) F$ k3 B做法：
2 k( o/ ~: W* ]+ j7 }- o1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；. z% b7 Z5 B- I
& j- d$ R( }5 ]& X( h- D- {
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；! j9 Z% |4 J, g
/ T9 }2 i; } L0 _0 C( g5 _3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
. U. L, v0 C! \0 }# ], A
: M! }& W) Y- @1 j4 ?4 o4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
1 \2 S( `7 {0 {7 q( j. h: ~0 v& E3 M1 M
5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；, i5 x8 `+ @2 I
5 w, y+ G. A2 W. ~5 w
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
