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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑
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$ ~" a* b5 {7 {4 g- G- @上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……6 ]4 X- P4 T! q4 T
3 g( z1 |7 u4 y+ X, Y- |+ R: d2 H& v3 x% x% R$ ~) e b3 K1 o
6 n! I/ K$ I9 P' C, ~9 ~
鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。+ B0 m; ^! I3 {6 O' g- F; _ F
详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
4 d& e& r4 j* ^- W只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～, B. _7 i+ S3 [& b
主料：鲍鱼2 L* {1 L1 S2 j( R+ }7 ]) d, B" Y
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
5 ?8 k9 i5 D8 D: @4 H6 E# n7 h# {做法：8 X; U8 V6 b) _0 C
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；* [' Q# O2 {( V Q
|6 [" R; Z* R( G" q2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
% u8 c1 `' X( W8 n$ K$ B( B" ]( a' o, _0 c1 ?
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
$ X) N. D8 \, R) Y4 s8 `. q
5 c; W( x: C# q' z; y+ H4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；* A" a3 ?- F( Y
. r6 z; [/ f0 }5 A8 d8 H5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
