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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 ' i2 O& J1 ^9 E2 {2 H$ S3 Z3 U
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上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
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( { o3 ?5 I- }" W8 `. M: I) i. U$ Y# l: f, x* w; Y" K3 J
鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
3 y6 f4 i! g L; F. j详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！7 l$ X$ A7 v# b6 j. k
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
, T: n0 z# y1 J% ~主料：鲍鱼: V& \1 b! {% u+ Y8 r
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
9 L3 Y" X: ]+ a) |, t做法：
; [1 ?# S; C( g Z4 J1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
$ ]: ] s& E* l3 ?( W( c0 k7 p5 U1 s' T6 `9 L/ ^
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；# I; V5 c7 c. w$ U0 ~! F; s
0 A! F/ R: Q, t% Y4 B; E! O3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；9 t- x! Y# ?( p6 q' N
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4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
