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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 3 ~+ U! t7 {* R- n
3 ]/ j3 L% J* W) e上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……, \$ ]. x# j" s# U8 S
( v8 N' v$ V& r5 \
& t7 C1 r3 F- A W/ i, [0 O3 y& C l
鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
* C+ W1 m4 F3 \) p详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
: S, L) O& Y) v0 N4 H# c/ m& O: K7 y只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
; X+ t' d% }# r; k# t主料：鲍鱼/ t3 N) E( b, ^% X: X
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
! E2 c l; e' y. W( `" A. t做法：3 Y x# ?, `; Q+ G/ o
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；+ N" _) K1 @4 l: s
( d! K" D- T7 @2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；) j# T( T0 s [& T6 [4 Q, a
+ [' L% |) }+ e+ b1 r3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
1 W; p9 [) {, i3 d, y5 b
6 ?+ z6 a {1 n) @4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
, I3 p3 T4 k7 P9 d9 k1 x0 g9 k5 d0 |6 s
5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
