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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 1 a" [. i; y6 k# N
; x3 _# w1 s. F- x d; S3 v, y. Z上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……, u2 v- i! d5 ~8 O j6 x
v, \* B7 R% a0 L/ U$ b" f
7 \1 N! N7 e& C" ?# C/ B
( }2 x% o5 ]: v- O8 A! i8 I* c鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。2 D2 `, v* }, z- i- x2 B- D
详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！( m; z$ c, f, T8 }; P
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～) d1 I1 s% }, p3 R+ b. x$ i* v
主料：鲍鱼3 C! o |& u" ^4 g0 s( S% j3 c* Q
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
3 h2 F" q" T9 `: f: U! O做法：6 I! V, R. K, z+ e! `
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；8 B+ w0 ]' D! K" f# A9 q, F
- i, N1 r4 E3 F) o7 l1 U2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；2 r% z; t4 x& v x0 ~% f8 l& B! D
" ^6 U5 U/ r* j6 J/ F% O3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
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1 u. t, A0 o( v4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；$ v$ u5 D) U( Y6 v
+ u) a( M. c+ s1 Z2 Z/ e5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
