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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 1 c# i8 X- N7 X [# h# U
0 |5 I2 Z0 @! b g9 U5 x2 ?2 c上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……2 C$ b5 o* a# a
4 v% S$ i( p- T2 M
; ^4 y1 `: Q. _' t5 [5 ^
: g/ u+ E: |4 i. o鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。& p4 ~! `2 }; a4 G
详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！/ ^. [( a4 x; o( P. [
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
. m Q' w0 k& k" |! } H主料：鲍鱼# P9 \8 ]- ^: j+ Z, V
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
$ H) N0 s& }9 @: T8 Y做法：. j& [- Z9 M. w5 O
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
B' b. f1 {/ @6 e% v4 W
; k8 v" T/ H$ T. [0 K2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
7 w4 X1 J9 ^* v7 Q1 `: h0 R# U2 i! R& D1 e6 v1 Z
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
" ]; V# {" c- M7 X$ N! v5 ~3 f
4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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4 X9 d0 `" [7 B+ i7 }5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
