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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 . v- o8 @% w' F+ B7 J# k8 d1 S
: b, A( J m. \: P. ]1 z
上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
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鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。7 l9 u5 M3 Y/ F. Y
详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！! w3 D @5 `* _" G) D
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～1 d' Y' Z4 S/ K* h9 ~! {
主料：鲍鱼
& E1 f8 b3 d E. W& Q% j* |辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
" M5 J" C1 X9 e# H0 l) W( A做法：
+ n% Y) H" M" i& E' p' j8 ~1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
$ V4 F5 Y9 G4 N- {3 B& @: W* O8 p( b( ?8 \, }4 }/ S
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；, B$ u G8 ~+ i4 [& ^
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3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
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3 o& X: g2 Z+ X/ Q9 u' J- U4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
