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妈妈爱恩宝

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发表于 2014-5-4 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑
/ ~9 Q* A) S5 B, g5 `+ W) D: ]# X) X7 O
上首页了,(*^__^*) 嘻嘻……3 Z. B$ h* `$ K: m+ L$ i

1 I& [; V4 I, K
% t% ~7 {2 x" y3 ~1 [, G+ D
& u! L4 q* A* B7 M; G! e4 A9 k, Q鲍鱼算是高档食材,但其实水产市场就有鲜活鲍鱼,价格也不贵。) }+ m6 X" {; x3 S5 j$ q" ~/ z
详细可看:【手机直播达人】去炭市街逛早市,食材新鲜收获颇丰呢!. S3 X% w- Y# {" v& Y
只要家里有蚝油,就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼,很有大饭店的赶脚哦~% [* `! q* k5 \
主料:鲍鱼
8 j; v4 r5 }& `, G辅料:蚝油、糖、盐、葱、姜
% V3 y) G5 Z8 M3 G# F做法:$ ~7 n7 q  v  {( O$ N& U
1、用小勺取出鲍鱼肉,除去内脏和泥肠,用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净;
' Q0 }& Z# K/ o: Q3 [
+ Y5 r4 Z! Z. Z# W2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀;5 e2 V0 D2 y' |, N1 g8 n
8 p. n- C0 _" i0 R5 T5 F
3、葱姜切长段。(本人不吃葱,只用了姜片)不要太小,装盘时还要捡出来;. ~- j7 l9 V6 y  b  }

3 v  B' u# ~- T$ |4、鲍鱼汆烫2、3分钟,出水后用凉水冲洗;
& r8 O5 r: H  t  p  p8 V. m, H5 T7 s0 |) K% c+ d3 q: z
5、贝壳洗净放开水里稍煮 ,装盘备用;
( f8 d# W2 e0 Q$ K# b! f
0 |7 i* H, e; m" W2 F5 ]" J: v
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6、糖和蚝油混合,兑少许水待用;" ~, Y" I+ |! u6 K1 g( ^; l
7、锅内放油,爆香葱姜;
  h! q. L% z, T+ c' W/ F% j, t2 t9 d5 Q0 O
8、放鲍鱼翻炒,放调味汁,稍煮2、3分钟;5 L; b2 C, W" G% _; c
, U9 L; I" X0 F. [
9、捞出鲍鱼放到壳内, 汤汁内放盐,捡出葱姜浇在鲍鱼上就大功告成了。: o+ ^" [9 D; q- L9 n
& ?/ e# ]1 F- j3 @9 ~3 E4 B& s
快吃完才想起来拍片片 ,看官们别介意啊~~~

点评

尹飒  不错不错,看着很有食欲  发表于 2014-5-5 11:55
芝麻开门@xa  真不错呢~  发表于 2014-5-4 18:08

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高大上的菜菜啊

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恩宝妈妈  有点小奢侈的赶脚哈~  发表于 2014-5-4 14:32
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高大上的菜菜啊
有点小奢侈的赶脚哈~

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好及时,正不知如何下手呢?

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很不错啊,看着就香

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鲍鱼多钱一斤

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收藏了,学习
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回复 诺亚兔子 的帖子( u! j9 `6 E/ F3 e2 L) M" h. u3 y- M% \3 l
鲍鱼多钱一斤

9 n; o: t  H6 ?6 v% M价位不等,我买的是40的

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我们这58一斤,前几天老公买了刚,鲍鱼煲猪蹄

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6、糖和蚝油混合,兑少许水待用;
% e5 H5 D7 U/ C, e: j" b7、锅内放油,爆香葱姜;
真不错呢~

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海产品好像都比较好做。

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这太营养了

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调料汁怎么放?

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6、糖和蚝油混合,兑少许水待用;
* a9 ^8 h3 T  b( `; o7、锅内放油,爆香葱姜;
不错不错,看着很有食欲

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' I0 R% G- x* D4 S4 E想吃,想吃呀
# T, P1 z% Z) U+ p+ s9 H9 L+ L' v' Y
谁让你来晚了
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回复 我是总统 的帖子2 P$ i! v" \0 Z. f& Y/ K8 E! V0 j
我记着鲍鱼不是卖个吗?
& Z4 J! d) Q+ n2 D- n: k8 _
算下来5块多1个
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