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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 " R2 E* I w. x# R% D* i9 _+ M, ^; }
$ ]1 f9 ?& O g3 q, G3 o+ k. \. R8 [上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
& ^ Q) @$ b4 |) t+ E9 ^6 w
" L+ B. ^$ M' x" l$ V0 @6 y3 ~
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鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
* \1 q! ^4 e" T8 v5 w6 {- Y9 {详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！% r; u* v3 l# r0 ]6 \
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
4 G" p9 e/ K0 n; a0 v- O. n' S主料：鲍鱼
) ^9 y/ g: z0 h; t辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜; m$ Y, t+ h$ q: v
做法：
: g! Y2 d! ?* z, O7 O1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；1 g* l$ Z X/ \; O! d: B
3 R4 u5 M+ K3 u! |3 U5 |- p [
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
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3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
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0 F4 c( @+ o. a9 B- T4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；% ~' W* b7 z) L, L4 s/ p
1 E0 v3 ~3 p+ H- M) {# S# z2 J: I5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
