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发表于 2014-5-4 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 ( l1 Q2 R  R8 b" Z9 c" T
; R7 ]6 F- h. |; ^! ?; T* X" k
上首页了,(*^__^*) 嘻嘻……. j  v2 X  Q9 z- N9 j+ o8 X

+ ^, J3 P# }. }  Z' }' E2 m- N# ]
/ d4 ?7 y% K( V6 [: ~6 j. x
/ [$ _- l- X, @: J& @4 W, J- L鲍鱼算是高档食材,但其实水产市场就有鲜活鲍鱼,价格也不贵。. E4 N% `9 k! h
详细可看:【手机直播达人】去炭市街逛早市,食材新鲜收获颇丰呢!! j' A. i6 w9 {: M5 m1 o4 A
只要家里有蚝油,就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼,很有大饭店的赶脚哦~
' N3 c# b% d1 f6 F3 O5 \* o5 x; W, ^主料:鲍鱼! p) T2 {" J, C$ Y. C& r5 S
辅料:蚝油、糖、盐、葱、姜  I: \/ G9 ^! x  n: p! _' y5 b- c+ R
做法:
6 D3 D4 U1 ~* h% _# l& o0 M5 D1、用小勺取出鲍鱼肉,除去内脏和泥肠,用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净;
8 E: _1 T5 o& y/ O
0 B, b4 }. p  E: \" j9 l- ]1 P) J$ K# K2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀;8 n0 w7 O# d  E  s0 X1 x! O

4 H/ c0 ]8 B) j) c7 n7 W9 x. |3、葱姜切长段。(本人不吃葱,只用了姜片)不要太小,装盘时还要捡出来;% R9 e0 S  j8 f% B9 r6 f

, h8 m) B( T8 m  U4、鲍鱼汆烫2、3分钟,出水后用凉水冲洗;4 {/ s; V) A7 J& l6 v

% k% g/ f0 ^$ Q3 p% q' N# m5、贝壳洗净放开水里稍煮 ,装盘备用;! z; x) r$ {- t0 b% l" }. l! I
0 Z0 q4 @" [! Q& E5 z% {

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6、糖和蚝油混合,兑少许水待用;
+ _( A  S: T4 d' n6 c7、锅内放油,爆香葱姜;) C6 [! t# G* b# O, c- a

" s$ M5 ^1 D/ E" d5 W3 t. \6 m8、放鲍鱼翻炒,放调味汁,稍煮2、3分钟;
) ~3 U' x2 N% P$ f/ O
( u& S& k& c( d0 m3 I, {9、捞出鲍鱼放到壳内, 汤汁内放盐,捡出葱姜浇在鲍鱼上就大功告成了。
/ e, \- R7 H/ k6 `3 j2 J
% Z, U: J8 F" `; ]快吃完才想起来拍片片 ,看官们别介意啊~~~

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尹飒  不错不错,看着很有食欲  发表于 2014-5-5 11:55
芝麻开门@xa  真不错呢~  发表于 2014-5-4 18:08

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高大上的菜菜啊

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恩宝妈妈  有点小奢侈的赶脚哈~  发表于 2014-5-4 14:32
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高大上的菜菜啊
有点小奢侈的赶脚哈~

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好及时,正不知如何下手呢?

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很不错啊,看着就香

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鲍鱼多钱一斤

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收藏了,学习
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回复 诺亚兔子 的帖子; L1 E. i0 w' o( Z, V3 x
鲍鱼多钱一斤
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价位不等,我买的是40的

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我们这58一斤,前几天老公买了刚,鲍鱼煲猪蹄

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6、糖和蚝油混合,兑少许水待用;
9 D2 K" _4 D; T1 D; L7、锅内放油,爆香葱姜;
真不错呢~

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海产品好像都比较好做。

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5 A$ ~# g# h- ?* v: O* t. \6 j这太营养了

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调料汁怎么放?

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6、糖和蚝油混合,兑少许水待用;
& m6 e+ L! S$ V  z& P; i7、锅内放油,爆香葱姜;
不错不错,看着很有食欲

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, s6 |" v6 u7 p5 `+ }想吃,想吃呀
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谁让你来晚了
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; \; s% h8 ]/ |- y' h我记着鲍鱼不是卖个吗?

% w) y9 e; U; v2 o算下来5块多1个
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