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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 , @: I% G, {% D9 L3 ^
4 F3 H8 e9 u- f- a* }! u" o黄桃罐头
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食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉1 [8 L2 {& [# |, b& r0 }: E* m0 x
步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;* H" g3 `7 N+ j% G
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;
" n, z& x& k: w 3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
; `- J. c4 \' ?* d: j; K6 \) u 4. 晾凉后冷藏食用或保存.
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TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;: ? @/ Z! L, P6 _* {4 D+ T
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;+ u# [, ?1 Z( z* O* U# ]1 I4 d+ Y
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
. y) N. _0 @% D% C- f; s* W' B# d 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;+ w- z* L/ Y9 D) V( q
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..$ O' B& T# H: `- A) u
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