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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
7 Q. w& P9 R1 |' @" B2 h
e7 G/ ]' P+ |& j0 G黄桃罐头
; R4 c9 T2 p- E$ [0 [- u' s" D( s" B. V0 _3 [: l9 e7 @9 }
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉/ G) |8 e) D: R3 f# x
步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
) E; _4 ^$ e$ W4 ], W 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;3 x" v, }1 v0 x8 s' n& q
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
) ^8 x+ h! L0 s5 W 4. 晾凉后冷藏食用或保存.
0 R" _) W: E- J5 E1 ~4 G* ~0 d% {; C
TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;- D, }: f! L z% J' G P0 w
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;7 p3 ~$ G% M$ X1 I/ p: C% ?
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
8 q# q1 {* [) g$ F3 {2 J2 C: ] 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;- g! n. y! |, C
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..
' p' d/ p! g f% v# L6 s
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