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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 2 c! H; _$ x1 ~( _; p2 {
: N; j: ]6 d8 u! z
黄桃罐头
6 G. b8 z1 P2 P7 d$ D5 Z
) _6 Q: \- ~* i: q6 [ ]食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉1 W' f" H7 ?, b: T" ~9 G o: b
步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
T% m- M* U o- } 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;8 Y/ z& W/ H' P# G" `
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
3 h' q9 w7 {, l2 S2 y" _( [ 4. 晾凉后冷藏食用或保存./ O w! y7 C+ i9 L0 P; E- H& F3 P2 x
\$ t$ b; ^ K! |: R' U5 U
TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;1 A5 C) R" \0 C6 P- c4 L+ m
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;
! Y" ~' f- c7 ~0 ` 3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
& } T% P/ l, F- U4 J1 H( A3 O( o 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;; K: S L' \/ Q0 H' U
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..' X/ m* ?) U" H% p9 X& H$ _* q! g
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