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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
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黄桃罐头
* v K" m5 B+ Q, w( D+ s7 ~8 ?: I
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉) B1 v0 |' B5 }' U) f. J+ ]% `
步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
# h$ P& `# |; p! w1 u5 X 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;
0 Z6 x) I+ W) I v# R, y: f# s 3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;; v6 G+ s5 `2 y3 R. k( x8 p
4. 晾凉后冷藏食用或保存.# e7 {8 f) g9 S$ Z: D9 u' e) h
8 @6 ^, l4 d+ V- M) H( sTIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;8 q4 I( }) _$ N/ M
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;
- M$ R( l. L) ]' f+ D 3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
% _6 b1 ?) m9 H7 G7 ?* q( g4 W 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;8 Z: f# o& V, R% |
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..( T, n% Q) B1 a% i4 V) J- s' c
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