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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 / j. `' l0 V( g9 X, S- h- P; `4 ^
; n4 q# {: A* A! x5 b! w# w9 k黄桃罐头
0 [% z- a" b" m; B9 [, o5 T W
- j; ]+ Y, v1 |食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
' ^+ `: n! d: j! H步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;) X2 `2 S2 e0 _# O7 D3 W. J! E
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;+ r; N% C9 S! _% C) w! G$ j
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
9 u. I F# v" M1 I 4. 晾凉后冷藏食用或保存.9 D% F/ ^: o9 Z, `8 b
5 Z* i6 R, D& ^) [
TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;( e+ q9 \9 ?+ |2 T1 Y7 n
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;3 Z. z& Y, J5 M
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
5 z; s9 _, v8 j; R; C5 T: F1 U. ~: I 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;: V9 C1 K8 o8 [7 D
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..& Z( k& v; _+ K" T! Y$ x& Q
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