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发表于 2014-5-28 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( N3 M/ t4 r& p* N: t/ p# C
% i7 X7 B" A' ~
Long Long Years Ago~~~~3 [) q( c% a8 c6 g2 R/ V
偶就中奖得了一堆味好美家的调料品,超多超赞有木有,其中就有这瓶红咖喱,话说其实我很喜欢吃咖喱的味道~
( T2 J; p6 h6 `1 G% Y( v8 d不过自己做的就比较少。。外面吃的方便快捷啥的~' ]' v0 q2 {8 C2 J2 T  t2 z8 r
5 h, w0 z- J  B5 Z2 @
于是这瓶红咖喱就放在冰箱的最最最最里面了- ?' D  G, B% O; \

+ u" L3 z1 t; j: O
4 R% Q% N1 P6 Q% S( f  ?! H . l9 d8 c- o4 q) h* m* k8 a' l
前两天去菜市场看到有新鲜的小土豆,买了一些准备给娃弄土豆泥吃来着,后来就想起来家里的咖喱!!
' v/ x. x7 d+ ^ ' G! i9 w( P& G# V. E0 F
掏出来一看,呀嘿。。红的……好吧,我一直都是吃黄的呀。。.
" B& v1 k5 `& c ) Z; ~5 F. a! V) C! V( y  H
- z  ~7 [0 ?* v+ N- G% I

8 v3 O, ~( o3 j& g7 B度娘好心的奉献了这个红咖喱土豆鸡翅!
7 `4 q# h: [% E% A5 O) H/ Y话说家里的材料刚刚好都有!开做!& R6 n4 G: q) P

+ x& y7 S) q; w4 z晒成品图~超EASY~
/ @$ ~0 a, V8 K
* m9 v5 U7 a0 C+ W3 J

& |: d$ o' O5 z1 {. t 0 T  Y% r% x" Q: d  s4 L

/ T2 [% M. v1 i3 J: n/ o首先,土豆切滚刀块,小一些,泡上~6 P( F2 a! u+ C- h  l

" S& w4 \2 R3 ]6 Y: ]+ S. v+ E$ v, E- H  }- {' ?$ Y. G

: v: J2 X4 S& M/ ?然后切鸡翅,按下图示,顺着劈1/2,然后再劈1/4份,为啥是劈,因为我真的是劈的啊。。。。" H* z* X3 K6 E% i2 d. ^6 u
) [/ k. M8 e' B8 f

* J" Z+ E5 e7 N0 i
4 O, r  @* q& g: |5 K& e& f然后撒上一点点盐,加料酒入味10分钟~4 n0 `& I9 Y8 g0 x. J- o

9 j8 Y, {- \, ?, z; \9 s  T: D. H# I" s1 i/ G& e; \9 p. R! ~$ T

% }, b4 `# t2 j" V) ~6 G5 ?这个时间不要闲着啦!正好弄土豆~' N9 {3 n/ H! ?1 O0 ?  d
火上加锅倒油,煎或是炸或是炒,反正要弄成外皮稍硬!
  ^, B/ T  ]7 J6 s * a+ v9 X! K8 _* U- X

( j& P4 ?7 p/ @% _4 K- G
; ~1 ?1 l4 B$ S弄完土豆刚好差不多时间弄鸡翅,同理啊,弄外皮稍脆~
$ `- B- N! ~! a- A& h, G. p9 T6 t : X" [  i# Q# Z3 R" j4 l% d

4 M& J# z4 o) a) m9 M7 s) B! x/ \
4 q. H; \' N( |1 {# C1 _% N8 P因有部分血迹,成色稍差,不过不影响啦,反正一锅烩的东西~
9 Z9 K8 r0 v8 a& Z
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. ]5 l/ b1 \! [) ?! q
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蓬絮| + 80 + 80 一大早勾起了我的食欲呀

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紫色香韵

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cuddles7  哎你这速度。。。我还没发完呢,你完全颠覆了我半夜发帖没人抢楼的概念。。。  发表于 2014-5-28 22:02
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刚好我家冰箱还有一盒咖喱呢,明天也这样给它消灭掉!!!

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cuddles7  味道应该还不错,我做下个菜出来时,我老公就干掉了半锅。。。  发表于 2014-5-28 22:02
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接着  j" |  G- y- V2 [- n- o# D8 {: `

( B* S. k+ `4 G  `5 ^# j! v刷锅上火倒油,倒入三勺红咖喱,稍炒一下,香味四溢啊~
: d8 Q: x. T& W8 e" {5 l - G5 k8 e9 G& {1 N
话说咖喱的味道就是会有一些稍冲鼻的味道,不过香的很~! ^. I+ o6 x3 Z+ U; [
; L( w4 y1 I3 ~7 T. `$ U

7 p, ^; C% l1 g9 Q) t! g  [
7 T3 w- z3 k* E* Q# V) b加入葱花,有姜的加姜,度娘说加姜!我家没有姜。。。  z9 v$ m+ q2 n+ P; e
然后加入土豆翻炒一下~
0 i+ R+ D8 X: Q ) s, h, E6 l* z4 H1 Y1 J1 W. S
1 w3 l3 q$ }7 s

5 f% U  m& d. ~# Y  V' o炒均加鸡翅翻炒均~" \% `* G5 K" T) x& E# G: z
" K7 X% d! v. S  ~. D) q# @

( P  b. ?$ r; e9 [7 |% m
& d6 l' E$ d  Y& a' ~9 L3 p/ e, | 7 z) a0 z% T& S' A
加水,没过食材~
, r* ^, b* ^& a' t1 |. D6 K+ T/ {! Q" ?: k- B
! a0 X* y( b  C( _5 e' H: g
大火烧开转中火焖至汤掉一半,再转大火收汤汁~就可以上桌啦~$ F  o) T( f1 h7 n/ E7 D

$ p+ \, X! _5 k7 |9 |4 W9 \) |% r1 V4 E) M; k6 y4 d& z

1 ^4 d( v5 t. P& f在妈网发自己做的东西现在太有压力了好么。。。丫非要弄点什么装扮下才好发出来,光秃秃的就会被吐槽。。0 t* }* i9 ^% U" x( B6 r
我这种技术,也就只能弄成这样了。。。
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; h2 S* Q& P: e5 t3 B+ ~% R味道我没吃,晚上胃有点不舒服,我老公干掉半锅。。没米饭了家里。。。。于是只吃了这个……3 Q. K4 N- _& g- ]9 }

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味道应该还不错,我做下个菜出来时,我老公就干掉了半锅。。。

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很棒
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回复 cuddles7 的帖子( R1 O' b/ T4 y! O7 a
味道应该还不错,我做下个菜出来时,我老公就干掉了半锅。。。
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不错不错,很诱人!
豆馨妈

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技术比我好多了,加油!
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【小C传菜】传说中的红咖喱土豆鸡翅~
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