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[美食DIY]

第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~

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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。
' }1 W9 ]+ ], H; i4 {; j6 M8 q, z6 P) R1 C0 L" P* s" p8 S1 L- x. B
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
4 D1 c6 O6 Z, h9 K0 S
) m. m" S! I. t: z5 p7 u! G4 B8 _6 u" c; f# F
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。) M% [6 z7 u, C$ \
; o% {9 j+ E% o2 Y/ D8 n
不好看所以藏在了后面。! r" X3 m+ c* Q9 v6 l/ }
$ d  s4 l7 I9 Q/ c$ f! H

5 \$ H7 C) K% C9 c5 `; d% H( L- U  J& s1 H6 j

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 80 已经很不错啦
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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我是蓬蓬

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沙发
发表于 2014-5-13 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯放多少合适呢？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2014-5-13 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪蛮可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是蓬蓬 发表于 2014-5-13 12:12 - p7 o$ y. w& M; s, H2 f7 ?5 X
紫薯放多少合适呢？

$ _4 F0 s0 Z2 l% I$ o紫薯泥大约50克，面粉200克左右

点评

我是蓬蓬  好的  发表于 2014-5-19 10:00
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34   o$ G3 P  x7 E& z
小猪蛮可爱
/ H$ H% ?: W1 C
呵呵，还有待提高呀
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1257355614

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发表于 2014-5-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当好
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彧儿妈

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发表于 2014-5-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-5-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 咿啊哦 的帖子
9 I7 u& e' r4 H; p/ J
4 {) U. f5 d6 }8 z6 L+ U& _
) {* {' @% X8 D1 s呵呵，还有待提高呀

  i+ Z5 E& V5 |7 T, v! f6 n5 T" B太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去
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诺咪妈

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发表于 2014-5-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我上次做的也不是太成功
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元芳元西

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发表于 2014-5-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，比我强。。
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霞圆圆

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发表于 2014-5-14 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱俩水平差不多。。。
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sandyxue1

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发表于 2014-5-14 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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乐乐0024

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发表于 2014-5-14 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强，我连面都不会揉
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小学生dd

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2003-01-01 
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发表于 2014-5-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪很不错呢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-5-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。
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南国玩具

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发表于 2014-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，俺都不会哎跟着你学学
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躲雨猫

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发表于 2014-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 4 Q% f8 l" N9 H
小猪蛮可爱

1 Z5 [& W/ |, l# a: Z( X谢谢版主夸奖
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02 : w$ f9 `2 y7 s4 F* ]- ^& d
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...
3 X- }- ~: X6 O  F- h5 F8 C
嗯嗯，谢谢，下次再试试
1 E1 e! M" t% n3 _& E, f; ~
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第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~
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