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[美食DIY]

第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~

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咿啊哦

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楼主
发表于 2014-5-13 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。) ?$ C. Z1 C( g: _9 M) F' ~& w

) w, n" n2 ?5 x! M& }另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
6 z: u' _# x( S2 {& r. P  @4 h
/ w. ^! v% _  o/ [; `5 f% T
1 q1 w4 h% B3 {" M! s太为难从小就不会捏橡皮泥的我。
' v% j% ~  L/ o5 P/ i
/ c4 ?0 b) u0 O1 {: K! E不好看所以藏在了后面。
. [* T' J' E  e3 T
8 R, S9 q, h0 B9 ~+ p
2 r* H  _# O4 |# H$ m' p8 n* U" O: M+ \" {

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蓬絮| + 80 + 80 已经很不错啦
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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我是蓬蓬

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沙发
发表于 2014-5-13 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯放多少合适呢？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2014-5-13 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪蛮可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是蓬蓬 发表于 2014-5-13 12:12 - b$ t1 C  [$ [+ s
紫薯放多少合适呢？
) L8 q+ P; y) ~5 D& Y+ K
紫薯泥大约50克，面粉200克左右

点评

我是蓬蓬  好的  发表于 2014-5-19 10:00
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
+ i: g3 @0 d5 U' s( }小猪蛮可爱

8 V" z1 Q: k2 _7 a9 s/ k3 M呵呵，还有待提高呀
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1257355614

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发表于 2014-5-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当好
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彧儿妈

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发表于 2014-5-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-5-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 咿啊哦 的帖子
% G/ {" x3 u/ e  h7 t
! u; [0 ?: z# i5 k# K4 F$ d" E' g* F9 Z' B, |, u
呵呵，还有待提高呀

; m1 H5 f& _7 x: H太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去
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诺咪妈

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发表于 2014-5-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我上次做的也不是太成功
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元芳元西

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发表于 2014-5-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，比我强。。
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霞圆圆

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发表于 2014-5-14 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱俩水平差不多。。。
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sandyxue1

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发表于 2014-5-14 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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乐乐0024

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发表于 2014-5-14 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强，我连面都不会揉
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小学生dd

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发表于 2014-5-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪很不错呢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-5-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。
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南国玩具

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发表于 2014-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，俺都不会哎跟着你学学
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躲雨猫

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发表于 2014-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 8 X; g9 {( |/ ]  h% }
小猪蛮可爱

. u/ B2 X# G" e( L5 u+ D, x谢谢版主夸奖
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02
  X* g8 M* D& Z& ]9 B* S) _$ G跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...
2 n8 J; U) k, }5 C7 f/ p
嗯嗯，谢谢，下次再试试
, |. m! i7 A8 }6 S# h9 E+ K
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第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~
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