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[美食DIY]

第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~

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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。/ q: }  B0 }) O: O
' P  y+ D& ^0 L+ A' d6 D
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
5 D0 C! O, ~8 o- Y% w; M* F" t, O- Z" J4 O$ |* v" R  K

3 f1 n, ?2 ~& i, m4 X* ?0 K' y2 z太为难从小就不会捏橡皮泥的我。
6 ^5 M) Y/ R6 q1 B
% |% r. o! z7 z' `  D不好看所以藏在了后面。
) e6 l8 g- b& U/ t* O, f: o( }. A4 ^: f: }% o: l5 x9 L4 E
0 N) w6 c" k" V* m' D2 O
) r/ {+ ]4 g) x  m# N( [- O6 a

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 80 已经很不错啦
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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我是蓬蓬

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沙发
发表于 2014-5-13 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯放多少合适呢？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2014-5-13 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪蛮可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是蓬蓬 发表于 2014-5-13 12:12 - R) L2 [( M; e( u
紫薯放多少合适呢？
8 h) w1 _* A" x9 g
紫薯泥大约50克，面粉200克左右

点评

我是蓬蓬  好的  发表于 2014-5-19 10:00
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 . x7 G& h" X" y5 C* P
小猪蛮可爱

% H- I8 j0 L* U5 N2 ]1 u2 @呵呵，还有待提高呀
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1257355614

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发表于 2014-5-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当好
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彧儿妈

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2000-04-02 
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发表于 2014-5-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-5-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 咿啊哦 的帖子
7 S3 b* a. M6 p0 f
$ C! r# j6 i8 f& J! o- a: f9 z5 U$ A1 s5 X
呵呵，还有待提高呀

$ m: `+ @1 m6 C' `太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去
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诺咪妈

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发表于 2014-5-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我上次做的也不是太成功
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元芳元西

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发表于 2014-5-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，比我强。。
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霞圆圆

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发表于 2014-5-14 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱俩水平差不多。。。
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sandyxue1

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发表于 2014-5-14 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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乐乐0024

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发表于 2014-5-14 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强，我连面都不会揉
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小学生dd

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2003-01-01 
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发表于 2014-5-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪很不错呢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-5-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。
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南国玩具

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发表于 2014-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，俺都不会哎跟着你学学
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躲雨猫

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发表于 2014-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
- ]5 M2 j8 b- S7 h7 c) ^) e5 g6 N8 K8 C小猪蛮可爱

2 h8 H) p/ S2 L( g% l# U3 P谢谢版主夸奖
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02   B$ d. B) J7 I
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...
" ^1 C8 |9 K' S$ I9 i2 Y
嗯嗯，谢谢，下次再试试% l. a0 A& F0 \

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第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~
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