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[美食DIY]

第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~

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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。. e5 ]; V" w) }1 F2 ~. p0 M) j6 \

2 P- Z7 _0 X1 ]另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。/ u1 q4 P$ Y; b
- S/ U9 A' z. i. f3 ^1 C5 n8 H" y

  a' ?. H7 L$ V9 H, Z1 ?$ F; }太为难从小就不会捏橡皮泥的我。
0 [0 b) ?  ^. W( T5 w0 f" {
3 y' d, S+ D+ A. r9 d不好看所以藏在了后面。
3 f/ c, C0 a( i8 d, h
) x4 J7 ^9 Y5 G# v2 H6 v5 ]+ T  M$ l/ E7 V& L$ \

& r$ I( G5 U; `- ^2 ~8 x
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 80 已经很不错啦
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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我是蓬蓬

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沙发
发表于 2014-5-13 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯放多少合适呢？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2014-5-13 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪蛮可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是蓬蓬 发表于 2014-5-13 12:12
- P2 G. j+ L1 i) W/ c& L2 t6 M& [, y紫薯放多少合适呢？

2 }0 y2 T" k, u0 o/ Z6 p8 n紫薯泥大约50克，面粉200克左右

点评

我是蓬蓬  好的  发表于 2014-5-19 10:00
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
# y& q9 J% X4 t8 [9 `小猪蛮可爱

- S' y6 q8 o, n呵呵，还有待提高呀
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1257355614

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发表于 2014-5-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当好
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彧儿妈

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发表于 2014-5-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-5-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 咿啊哦 的帖子* P7 p. M8 A  _' `6 f

) a1 f9 K8 {5 k, D! @1 t8 N* E2 H+ U$ d
呵呵，还有待提高呀

( o5 P5 D: {& u1 |+ Z太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去
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诺咪妈

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发表于 2014-5-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我上次做的也不是太成功
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元芳元西

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发表于 2014-5-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，比我强。。
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霞圆圆

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发表于 2014-5-14 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱俩水平差不多。。。
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sandyxue1

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发表于 2014-5-14 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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乐乐0024

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发表于 2014-5-14 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强，我连面都不会揉
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小学生dd

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发表于 2014-5-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪很不错呢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-5-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。
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南国玩具

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发表于 2014-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，俺都不会哎跟着你学学
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躲雨猫

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发表于 2014-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 : d  G+ _+ x$ l9 ~' N7 e0 D
小猪蛮可爱

0 {9 X" Q4 k( ]谢谢版主夸奖
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02
3 n% L( ~$ ^  c( E跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...
6 U  T6 Y3 V6 e0 [3 X' y
嗯嗯，谢谢，下次再试试% S0 v2 n: e- z; t! V% P

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第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~
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