咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。) c  _) A, W; A5 A
4 l* N! B" N2 J. `
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。1 F% y, k" E9 d

' m0 J9 @, X7 K% x( g
1 C& Y% v( E0 X太为难从小就不会捏橡皮泥的我。1 M( d& M3 ^. L9 z/ j

. S) H( R0 y# ^' G& R: \不好看所以藏在了后面。
, @! l8 x) [! ]6 ?5 M5 o# J: V/ M  I; n# k6 X

# d" l  W: q9 c; d7 G+ w- U6 s; e: g% |" I1 Z/ W4 ]

我是蓬蓬

紫薯放多少合适呢？

亦笑了之

小猪蛮可爱

咿啊哦

我是蓬蓬 发表于 2014-5-13 12:12 6 r: ~) q) X. V
紫薯放多少合适呢？

7 I  B. g' ?% s/ Y" r: t+ o9 P紫薯泥大约50克，面粉200克左右

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
: R+ V7 c- f# a& S3 _小猪蛮可爱

; }5 s, G+ j: o. B. o& Z9 R呵呵，还有待提高呀

1257355614

不错！

韩国苹果树

相当好

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子: j8 S; W. i" f' `$ G

) U4 J  |4 C) s3 F: ~  z& C) V/ U* e4 r( ^3 l* Y" e
呵呵，还有待提高呀

  L. ^6 m" @) p* y# Y& j太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

元芳元西

不错，比我强。。

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

sandyxue1

不错

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

小学生dd

小猪很不错呢

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

躲雨猫

可爱

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
7 L( @: ]+ ]. h) @( O( ?小猪蛮可爱

- V4 B' a+ L0 f* P; i8 ?; Q谢谢版主夸奖

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02 , O) z+ d! |0 C+ i7 O% e- Q
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

6 d% M. _0 r9 U
嗯嗯，谢谢，下次再试试
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