咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。* V1 {2 \9 \- A) D, F
& x) x, r+ ]9 u- a# u* K
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
* r' o* z4 |' T+ ~: d4 i* W1 Q5 R) i  h  y4 _0 n
8 }9 a- ]: n2 J  n6 u
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。: ~& E" `* _7 y# t8 _

" y! i$ V" h  r不好看所以藏在了后面。0 r' ~' v; T( W7 }" ^5 }
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9 F3 b+ H3 ^% D3 {6 C$ f
( ?9 F  X6 I% x( x( Y$ g4 C

我是蓬蓬

紫薯放多少合适呢？

亦笑了之

小猪蛮可爱

咿啊哦

我是蓬蓬 发表于 2014-5-13 12:12
9 u; b" q# Y6 x" h% T! o紫薯放多少合适呢？

8 Q2 K% b+ N$ ]. P0 f9 a6 Y6 D
紫薯泥大约50克，面粉200克左右

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 6 b% u2 j% j+ w. |2 Q9 h* e/ t
小猪蛮可爱

$ z4 k7 i( o7 l: k
呵呵，还有待提高呀

1257355614

不错！

韩国苹果树

相当好

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子
; y" O" K0 v2 i- Y. I" s& e4 o  R2 G* [2 r# K* I

0 _6 q& x. X& n/ m1 d* ~呵呵，还有待提高呀

1 R; `4 d# \- x# W9 |. o太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

元芳元西

不错，比我强。。

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

sandyxue1

不错

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

小学生dd

小猪很不错呢

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

躲雨猫

可爱

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
7 o: ~/ c& o% m小猪蛮可爱

, \& b+ k! J. i' g# F6 b$ A
谢谢版主夸奖

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02 - F6 V! R* c: ~6 K1 q3 {
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

# A) {, P) m, o! N- _嗯嗯，谢谢，下次再试试
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