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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。4 T0 l( g" T2 L. I$ @+ x
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首先请今天的主角隆重登场！( M5 _' `: E {! Q$ u. V- [" n; k: L
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0 Y1 z, o# G) n+ ]$ D8 T# i做法：
( x' `) f/ t( ?! r5 R 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...
9 C( r" V; m2 G# m; V
+ o7 o! s Z' Z, q, j1 [ Q0 T) w/ r2 J$ T$ h
把葱切丝,蒜切末...* ?8 z2 b' j) L( @3 r/ P, v
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; H# i( b# ?7 J& E5 Z+ B y9 `这时在锅里烧开水# [# p+ X9 F) F) r
! [" `. R" s- F5 X+ b3 O1 _4 `' O/ o
 6 M# k$ s8 m( l: F, v2 N H
2 ^# l& q2 C3 e1 }4 H( k待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起3 }) \; `( v9 l& E* P. L: f
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在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。, T7 W, X* r& K" e6 P- `. O
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. K$ c) w1 w# ] u4 ~
) V" Q1 J) k5 j然后再放入葱丝和蒜末
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在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。5 W. B/ B. N& H: x$ q: D( {$ T* [7 P
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倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。
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9 A, R# E9 D5 Q7 j2 |$ \最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！: f4 U S. m/ R' N: G& S
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发表于 2008-12-7 14:32
