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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。: b; x* v$ b. x5 J) g0 M
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首先请今天的主角隆重登场！
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, G( M: P, N& N7 f# o3 d+ ~, H  + y0 a% E. H1 O' m5 @$ ]
) i8 J% h3 U( L4 U9 ~" \& I' R. G做法：
0 R! M/ o0 O5 ~$ _' a; E& Q 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...
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\ [3 j* o N7 J3 l, ]# Q8 Z: q* C1 S
# D; t) l, _0 b8 u+ }, e+ i把葱切丝,蒜切末...4 N1 u7 @% _8 D& I* U
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这时在锅里烧开水
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. y# T, p V3 T9 ~- x5 J+ i- E7 X* _待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。1 G, K& z, E: k4 p7 O0 y
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然后再放入葱丝和蒜末
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+ r, n a7 s' f# d5 h4 s* K在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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9 y! a+ _7 V( @) T倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。
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最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！' R: d {9 [. W& `6 Y! a' h
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关键字：西部妈妈 陕西妈妈 西安妈妈 咸阳妈妈
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发表于 2008-12-7 14:32
