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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
! m _( E0 ] s& u7 h+ F' v: A. Z
& P' g& m& M7 ?% M6 p& J' M 首先请今天的主角隆重登场!/ Z% k& \: `: B3 M, W
+ l* Y. S1 `* y+ ~, ]
) D6 e9 l+ r1 _' e; x
8 f$ i4 `6 k$ A( e4 O6 _$ L做法:
! K4 C5 N% j9 F c( i. r 将干木耳用凉水浸泡,待木耳泡大泡软后,洗净待用...
4 D( L2 c( m* B$ [* c2 W' o+ Z
7 T3 p3 [5 T% @7 K
1 M2 p. g( j- e, s把葱切丝,蒜切末...
1 d* k$ `3 E) ?1 o+ m& i1 Z2 _3 U

. F2 |, B( B9 k2 z/ G, e+ x& k/ A, N! Y- U N. D
这时在锅里烧开水2 n: O0 y8 i9 O4 e$ c3 }" d, _$ Z
1 g! F9 g; s% Z* p
' P$ ^1 J1 v0 e2 y# X# G1 m- s
: n4 e4 |) m2 R待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起2 p: W. n" b, P) p: C6 i" ?
4 A& _1 v- I( c' Y( ~
' Z. u. r# g" Q# C5 r1 m在木耳中加盐、鸡精,搅拌均匀。' h t2 o) Q& h# X, ]
8 l0 W% q) W3 T3 r6 L- L

, z. ^ F! r: N6 M' U# d1 w7 M6 z
然后再放入葱丝和蒜末/ b5 b) R4 m6 F
/ X7 [; P. Y# e2 O6 S

% y* c9 k C" f& y- w* n, J( y在油锅中烧少许油,待油热后浇在葱丝和蒜末上。) V+ ?7 }# e' z' z) |9 C4 s
1 ~% J8 Q9 h( R1 o. E; | " ^% l |* Q$ p- I# ]* w- C
- n3 d0 x% _4 H3 O

: J; c! N" I: B) Y倒入醋(依个人口味,我本人喜欢吃酸一点的),搅拌均匀后,倒入芝麻酱(芝麻酱千万别加水)。7 X2 G: h; f @1 u3 u; j9 p9 |
. \2 Z0 M. J7 X' o

8 d9 z- u/ j+ f最后再搅拌一下,装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了!; x% d# X6 i8 D! O4 L, F. m1 M. N

7 l C/ q3 T: C# ?, Y( N 8 x+ @ ~- K; ]7 }. V8 M3 X
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