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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。& s( |9 l: O/ s' C3 ~1 [" X- t
: Z- ~+ Y3 `! k4 E2 \$ i4 Q! Y 首先请今天的主角隆重登场!
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$ J0 E1 J0 p& N, [: @/ J做法:9 `$ }. e- N1 D/ s( q1 j; \; q
将干木耳用凉水浸泡,待木耳泡大泡软后,洗净待用...
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把葱切丝,蒜切末...2 `$ Z; z' r* y$ v6 j$ _& A& W
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. B/ R$ X6 l+ _9 O这时在锅里烧开水
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2 E b+ G; P8 V2 V, s) Z待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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在木耳中加盐、鸡精,搅拌均匀。
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然后再放入葱丝和蒜末1 c8 K! B5 x3 Z: N: z6 {8 g ^
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* N2 d. V" j" C$ N- `: L! ~: Y在油锅中烧少许油,待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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倒入醋(依个人口味,我本人喜欢吃酸一点的),搅拌均匀后,倒入芝麻酱(芝麻酱千万别加水)。- f6 Z I0 G# F( v
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最后再搅拌一下,装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了!
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