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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。7 o$ G O$ ~. @
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首先请今天的主角隆重登场！8 F& s5 ?- Q1 |9 F/ O! q3 Y
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做法：
t, n* f3 f' n: d/ k& V 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...
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E5 C" ^. l- ?: a- `% ?把葱切丝,蒜切末...6 [" _4 W2 a6 a6 \ g* Z- f
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这时在锅里烧开水6 A6 O8 g7 d+ [ k8 j
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待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起1 a; m& l' Z6 `6 [
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! f8 @$ G( o- o8 b! x6 `在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。
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" f1 I* p3 U% R5 H' T% m然后再放入葱丝和蒜末
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3 Y: e! V: R3 p' L5 x( |在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。" r8 o ~: t5 Z. ~( V! R
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倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。+ I9 t4 ^ Q2 Z) g0 y6 [, }- n
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9 a# d' \/ c d3 [7 k2 j- K1 b最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！; [1 c S4 o9 K6 `/ `) D( j; l9 v$ ?
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发表于 2008-12-7 14:32
