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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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首先请今天的主角隆重登场！
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! \! }# V- X2 J0 w
做法：
/ n# ]. W2 E; Q0 m* @2 s& \ 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...
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4 g6 d- f& I2 ?" D ; R! Y" ~+ a$ p( z0 ^& }# m1 a' C
把葱切丝,蒜切末...6 _8 k9 r. [' g1 [2 m ]% o
! N6 D% S4 r$ O' I
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$ e# d& d. Y, b- a+ y2 T- f5 D$ w这时在锅里烧开水4 u( l' C, [/ J/ x9 d5 \+ h- _
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# K' ~* T* r: D+ K" U6 b" p
# @4 M1 ^: G0 c8 S. h6 k待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。
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! r a2 M/ F: f( x0 a& K然后再放入葱丝和蒜末% m) g; V6 D5 h" J+ i
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$ x& ~2 R6 B3 T/ u, r+ p在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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* T5 k" |. b% K* \5 P + p: E; `/ f) U; P8 N& v% s
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- Z2 y1 m# Z2 e, o k6 Y" ]倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。: S& g1 w+ x' o5 |
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最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！
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关键字：西部妈妈 陕西妈妈 西安妈妈 咸阳妈妈
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发表于 2008-12-7 14:32
