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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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6 ]$ O5 g8 ^! N1 O6 h; O# O% s 首先请今天的主角隆重登场！
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做法：, w' ^1 |: s6 u( u
将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...2 \8 {# K# A9 M4 F) G2 J" g5 h
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把葱切丝,蒜切末...1 T( }4 R# L2 P' a' n0 S/ {' d
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这时在锅里烧开水" {& ?, ~. ^8 \
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0 j: \) q* z, c% ~4 Q( S待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起/ X0 N0 @! C n7 n5 _! j+ B, P' J+ x
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在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。
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7 ?$ D4 P) ]0 C: {然后再放入葱丝和蒜末( U7 W' A; a2 B
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' l* ]7 N8 g; j3 U' l' D在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。% G, p4 k# x" A
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最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！
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发表于 2008-12-7 14:32
