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【制作方法】: 1.将牛奶微微加热至40度左右,加入酵母粉搅拌使其融化于牛奶中。 ( M' H% x+ r# H0 ~4 n
2.将牛奶静置10分钟以上。 0 z7 n: Q* ?; Q6 X9 N8 D
3.将所有的粉类加盐混合过筛。
, D$ j' _& K7 ]/ B) Z# M4.在面粉中加入适量的香葱碎,罗勒碎.根据自己的喜好添加量的多少就可以了。
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5.将牛奶加入面粉中和成面团。
* y* H2 x& H2 k5 E% l6.将黄油揉入面团中,让面团静置20分钟。(tips静置面团的时候需要包裹保鲜膜,或食品袋来防止面团的水分流失。)
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7.在揉面垫上撒上手粉,静置好的面团再次揉成光滑的面团。
# O7 ^; X6 J1 a+ e3 ^. @5 Y" H8.将面团擀开来,擀成薄厚大约7.5px的面片,然后用自己喜欢的饼干模具刻出饼干。(tips多余的面片可以再次揉成团再擀成面片继续刻模,直到使用完为止。)
9 o1 a1 o. o: E8 `3 p9.用叉子在饼干上面扎上些气孔,防止在烘烤过程中膨胀。入烤箱190度中层上下火烤制12分钟左右。
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