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牛奶果酱小面包：9 o4 I" \: T0 t: h
2 y% h, S: _6 c* L8 y& l* i
1 H# p& q: {" K Y) n- s" A; g
需要材料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
' z% y+ o: W H5 F: l- A3 X方法：
# H3 _$ E- X. o7 _. x# F- p+ J1、将所有材料（除黄油外）全部倒在一起搅拌揉到发膜，1 u8 r2 E1 w; j4 Y6 q
2、加入黄油再次搅拌至均匀，能拉出透明膜装即可
" y4 p [/ |* M3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵，大了2~3倍即好了8 j$ a' v! w! G9 A
4、分成小剂 松弛十分钟
0 M+ K& q3 }( A! w8 O# U0 Q5、取一个面胚放入果酱，可以根据自己**夹馅封口反过来放
4 X, o X9 D8 g
! y$ p8 j( |. u% x/ l1 S2 d6、再发发大之面包装，我是放烤箱里面发的，38°左右，大约8分钟
* W8 W' m' W7 J$ i7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟，在烤的过程中看上色情况放入锡纸，时间到，取出放凉就可以入口。+ ^+ ?3 r5 R' o4 Y# N: b* c& q# }
. N$ D$ l7 y: f$ `( ^, X9 x% B' {, {! w. Q: `+ d9 q. z
下面是小饼干匆忙制作，不太好$ g" |' b' H2 N% p8 m; O( e
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6 p4 k* G* h) r1 x* d* Y. Q9 m3 G6 }/ y7 u: c9 T6 {9 b# a
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发表于 2014-6-9 10:08
发表于 2014-6-9 11:44
