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牛奶果酱小面包: L: `' q: ^0 t* \$ w
+ X8 j) D. x9 o1 H" m% W
2 f5 S5 h/ i, `% K, |2 e, F8 d需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母7 Z9 z" O. N) O5 K
方法:
: M9 M4 K$ R; l) D" v i/ J, v1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜, T( n" `& ?/ c' E k% g
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可- ]& S$ I* s" w2 j7 X+ T
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了! N4 h+ ~0 f: R8 A6 V
4、分成小剂 松弛十分钟
7 l$ ]/ Q- Y% u5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放) t# L, [9 p/ Q/ U8 o" F% F) i0 t
5 w7 t) d+ E, p, t+ r6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
t: F; N1 R+ Y7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。$ C/ N& S# s6 B* l4 i9 p
/ ?8 ], G+ {. z# W$ E, v4 ]$ j4 Y( `0 B
下面是小饼干匆忙制作,不太好/ h0 E1 ^. ~$ y" g3 I. H6 D7 d4 h
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