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牛奶果酱小面包:
3 {' u9 y4 L, L; m: S; f3 Y. {$ \) B3 l; G: `" A/ m/ v5 ?/ o: a
" N4 P) | ?' ^' E需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
7 Z; R" g; p! u方法:
6 A6 j$ }! v) E" Y" j. g1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,
; z1 J! G- X: Y! E) f6 `; z2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可
( m5 }( s9 Y9 a( u, m, ]. S3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了$ O, Q j3 {; s
4、分成小剂 松弛十分钟; o) U7 ]9 X: V& s; A' ^/ f
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放: m8 K9 R* ~8 F6 u9 m4 [! q
q% F' a3 I( t, V l3 X1 I
6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟- u$ O; h( m" u" e" C5 U0 n: {8 |3 t
7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。) B) J4 e2 Q6 k! x( {& o
, C( r: N* T3 N' h( I! @0 }
3 ~' @$ n3 X1 @$ H% _下面是小饼干匆忙制作,不太好
1 b- X# w- Q4 t, R1 q o! M5 m2 Q q' v
, Q& ~& g3 M6 M7 J
! S8 ^ c. w5 w0 O( ` e% B# _0 }+ j( ?; f0 ~
! B& g1 r* U- U F; s1 g' h$ t
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