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牛奶果酱小面包:* Y6 ?" ]5 I2 z* @* z
4 B0 r |) O0 G5 [: y7 q+ J% R: u
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
$ y& O! X& V% L5 p7 g方法:/ N0 G7 a1 `( l
1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,6 G/ y7 f# L2 ?5 {
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可
' U- S" W6 R0 p- t3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了; S( Y: o1 p/ m6 j% m
4、分成小剂 松弛十分钟$ u# e; n4 F0 s; T
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
$ K+ T8 X5 }1 a+ k* E% n. S$ V( u$ G% c. f7 @! J+ h: ~
6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟$ ?0 I4 f! }9 E3 [9 @, F
7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
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下面是小饼干匆忙制作,不太好
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