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牛奶果酱小面包:
" e+ z) m' L$ A2 x- m/ s) W! c) W, X9 ? g% g# M9 W% k' C
8 s' W) F# L" U+ F, w2 p需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
1 o, d! o( S8 t3 S6 Q) Q; ~* Y方法:
5 I) Q, y0 W' \' M1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,
: ~, b8 ^7 i# ]" T6 \7 R9 Z0 f, g0 i2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可
. J' m1 h* Z" M0 Q8 e) G1 s3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
3 w- R6 g2 \/ g4、分成小剂 松弛十分钟6 Y# z- I. T9 X# h+ D- t8 Q
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放# {& j; ] r% [7 w( |
' s& ]0 E# @% R4 U3 _& G/ o6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
# ?( |1 K: x' G7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
# A2 v7 r7 s ?& L9 z: l8 r( ~& U5 y: }5 H# I) B/ F8 j. R2 K: a
4 Z/ g' Y2 P. O& G; ]8 Y
下面是小饼干匆忙制作,不太好
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* p2 J% }! ?1 ~. h1 ~% k: F
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