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牛奶果酱小面包:/ E/ }% u( r2 C( R
9 \$ z6 o( b% Q8 C: N. W
! s$ \) K/ N1 h" U& O- G需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
+ z9 r3 {0 q; N% ?! Y8 x方法:
/ G0 O* S, E: v/ B+ ?1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,9 A3 p! _6 y& W3 n1 x6 Z
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可; `* i5 [5 {" v T6 ~( W8 x$ s
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
& v2 M" z" K0 E4、分成小剂 松弛十分钟4 d% t6 h. `3 T- r
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
9 M, f0 k3 ?1 J1 f Y6 G2 U1 m: V: M- q
6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
+ b& j! ]2 ?+ S' Q ?7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
& q+ t. I1 a9 O- ^" O1 D
; ~7 b$ L7 G* [ X6 {7 Q) B
9 g; M: h; W6 ?* L$ |下面是小饼干匆忙制作,不太好
" {; v' n$ v9 H. Q/ l; |' `9 z2 u; T# U9 G$ x$ j+ G4 f' J
, `3 O8 E" m6 W4 H {; k3 j' s5 a ]3 P' S' I1 D8 n' K
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