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牛奶果酱小面包:
. r5 q. h9 w6 w9 [
: C8 f Z. G5 B: L# k4 c, J" J2 c+ v
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母2 \! G: w# j4 k; [% |% z
方法:
) t. I( s" _ i1 C; b$ w. I( h1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,# `1 G: F; X2 W v4 z4 B
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可
0 C5 C/ n) q H+ O5 k& r+ O5 a' V3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
4 U9 ?! b: ? E0 \8 H& A, f) }4、分成小剂 松弛十分钟2 s! W5 E2 {4 p* k0 _% }
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
! e+ x" a0 y0 N/ i1 [6 P6 |$ S0 x
1 i! ?4 d; n. t& u( V; f. s* ?6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟5 h3 e6 {' \8 x8 U" |
7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。. k( b4 R, Q8 S7 ?' m# A. @9 J
7 K6 I8 D4 y; r* U! e2 }: E: \( v9 t' w4 {0 R
下面是小饼干匆忙制作,不太好8 s; Z1 x* j" o8 C' ?
) D4 w5 G6 @1 b! O0 } v5 F1 l. T4 ~+ [! q7 R
/ X/ D, u& ]2 x1 u8 a% n* B8 w, w* n) R" @- b2 j% O1 O
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