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牛奶果酱小面包:, W v: _' Y3 u! [/ l, S
) S% d& v4 J! _0 k( C: h+ Q" |+ n; r' F# v& q' X! c
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母2 u: c* A# \! x# }
方法:7 D- c- r' v0 |6 o1 W- x
1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,+ o5 X" {, v. j$ Y6 \2 q" ~
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可, n. y9 O$ ?/ w! t- X1 A9 x z
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
5 A4 Y; A4 {7 s* r) C$ Z/ I4、分成小剂 松弛十分钟' S0 j- v" a4 s& p: G+ e
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
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+ S9 z. m: P* R1 M" T2 O8 }# {' E6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
) C8 {7 i" Z) z+ C5 U9 t, y: z7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
8 L1 ]7 [# R3 W0 |) _' ~0 f
4 k5 y* W) N( q7 K. E7 s) g2 R
+ I1 p, ^8 z0 \# v. L0 k: q下面是小饼干匆忙制作,不太好3 w0 X: j- O0 d; g+ l3 Q; }6 Z
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