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牛奶果酱小面包:& Z$ q2 {6 ]0 f
; Q* `$ ~7 h& U& L5 z9 n2 a, X
|& W6 G' \; b' L% V- I: c需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
* Z7 H. y W/ L. S, v方法:4 l& n/ c1 X9 y
1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,4 W: u; d0 h* F6 c7 k" B
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可. }6 v1 p3 ^1 {0 q0 e( J
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了% f0 e/ F/ ]7 s+ B- c$ h3 C
4、分成小剂 松弛十分钟/ w$ K% @: B; g# g
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
6 l% a& q& L: d/ D1 ]$ i5 U( X, |7 W) l) ~3 n$ c6 ~ n
6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
/ q8 q; c5 B6 E7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
0 e3 a" K; C# \4 W, T% k; e) e
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下面是小饼干匆忙制作,不太好) L/ b; b. \" B( ]2 G) e
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