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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程，就保存了下来。平时忙着上班，没什么时间学着做。正好双休，就按着教程做了起来。
- M% H( Q3 @" N9 A( W虽然大热天的，吃薯条不怎么合适，但是我就是钟爱于它，没办法，还是要学起来。' }# Q8 [, c1 b; K
5 \) e0 O$ k, Y6 K6 k& v9 j为了做炸薯条，特意去超市买了3个土豆
$ ]( x! L$ ~! o9 x: v4 }
# T, H' \) E: g- J0 D0 S8 J0 n洗干净去皮，然后把他们切成细条，切成平时去肯德基里吃的样子，
% s1 l; F0 L+ [1 a: o1 ~土豆丝的长度稍微长一点$ v6 i/ W0 R& b( Y, ]
* K- W' L) T$ H a, {, B用盐水把土豆泡上个10分钟左右' `& [) Q N' n9 R- D' O- t
! y; A4 w9 C/ b8 I& z/ V8 d
泡完盐水后，将土豆放入开水中，然后煮上两三分钟，时间不可太久，不然土豆就煮得过软了
! R. e7 w" C. f- n+ e
( J( k9 \( \# ?3 O* K: w% N捞出煮过的土豆，沥干水分，平铺开，等待它变凉
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) i$ `0 g' p7 P% I3 e% a将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻，冻硬之后，随时都可以拿出来炸
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0 k; @' D S' N& ^3 R冻过之后的薯条是这样子的9 B6 c- ^1 L* y6 `
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再在锅中放入油，用小火炸。炸两次，第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次- A( f! N( c# C" _
: ?2 w" A( L# ^+ w0 ^9 u; q F- W* }$ e- q' D2 X; L" ?5 j/ [
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趁薯条还是热的时候撒上盐，孜然等调料" o* C, v. l/ U2 o* {8 q: g/ m
' d+ ]1 P5 K% K8 @% w2 h# \) g7 T5 s
/ H$ V3 C0 [3 i7 n, K8 h各位看清楚没？超简单吧，赶紧学起来，以后就不用去麦当劳吃了。自己做的，干净便宜又放心~~~* Q5 H$ i$ k* P! T5 D6 \- A
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发表于 2014-6-9 10:57
发表于 2014-6-9 13:30
