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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程，就保存了下来。平时忙着上班，没什么时间学着做。正好双休，就按着教程做了起来。7 H% Q0 k5 {7 [: S. I- H
虽然大热天的，吃薯条不怎么合适，但是我就是钟爱于它，没办法，还是要学起来。, t; q/ _& N# m* G
; K3 I/ c; T; E: k1 C6 U* Z( X$ k- V为了做炸薯条，特意去超市买了3个土豆
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洗干净去皮，然后把他们切成细条，切成平时去肯德基里吃的样子，! m2 @( H$ r O4 G3 J
土豆丝的长度稍微长一点
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用盐水把土豆泡上个10分钟左右3 N4 N5 I. B J; ]* D V' d4 g
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泡完盐水后，将土豆放入开水中，然后煮上两三分钟，时间不可太久，不然土豆就煮得过软了& P2 v/ X0 T' Z( c0 k
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捞出煮过的土豆，沥干水分，平铺开，等待它变凉% ]' V+ e( k L( h
7 X2 r& \5 c: B/ T9 }7 C% R将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻，冻硬之后，随时都可以拿出来炸
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冻过之后的薯条是这样子的$ W8 J) l5 z3 |5 J$ E* T
& l, b* ^9 |) P) ]2 W& c再在锅中放入油，用小火炸。炸两次，第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次5 w! U# s& h; P8 N( u
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2 c \0 Q* D$ S/ w3 t/ r- d趁薯条还是热的时候撒上盐，孜然等调料
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8 a: [6 E( p0 `: {: ^# X各位看清楚没？超简单吧，赶紧学起来，以后就不用去麦当劳吃了。自己做的，干净便宜又放心~~~6 ?0 {4 K/ k$ B' q" a9 _
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发表于 2014-6-9 10:57
发表于 2014-6-9 13:30
