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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程，就保存了下来。平时忙着上班，没什么时间学着做。正好双休，就按着教程做了起来。
0 A6 F$ E* m9 V6 y/ f6 [5 f3 m虽然大热天的，吃薯条不怎么合适，但是我就是钟爱于它，没办法，还是要学起来。4 s& j" K: K i% D
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为了做炸薯条，特意去超市买了3个土豆8 ^2 M0 ]% G& h# J; U. A, E
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洗干净去皮，然后把他们切成细条，切成平时去肯德基里吃的样子，
/ I( o' o, T* z& o土豆丝的长度稍微长一点
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) h, S. x0 v( i5 @$ L用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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泡完盐水后，将土豆放入开水中，然后煮上两三分钟，时间不可太久，不然土豆就煮得过软了
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捞出煮过的土豆，沥干水分，平铺开，等待它变凉
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将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻，冻硬之后，随时都可以拿出来炸
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9 _8 u t" X, w冻过之后的薯条是这样子的$ c0 s2 y2 ~- r/ m% q9 _* ^# k
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再在锅中放入油，用小火炸。炸两次，第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次
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趁薯条还是热的时候撒上盐，孜然等调料
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各位看清楚没？超简单吧，赶紧学起来，以后就不用去麦当劳吃了。自己做的，干净便宜又放心~~~
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发表于 2014-6-9 10:57
发表于 2014-6-9 13:30
