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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程，就保存了下来。平时忙着上班，没什么时间学着做。正好双休，就按着教程做了起来。) B4 }0 K2 a7 C' l
虽然大热天的，吃薯条不怎么合适，但是我就是钟爱于它，没办法，还是要学起来。0 b4 p; x. U( a0 C/ `" q
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为了做炸薯条，特意去超市买了3个土豆
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! {- N9 L/ O, X' f, D4 K( N洗干净去皮，然后把他们切成细条，切成平时去肯德基里吃的样子，1 g: c" ?1 c6 h& ^' v$ f* x4 J
土豆丝的长度稍微长一点6 n2 D9 e3 o! C9 Q4 O2 c( U
1 [, o j6 z+ R7 D用盐水把土豆泡上个10分钟左右5 s/ Q, ~+ p4 X& K* v& A
. y+ [! P9 Z ?- |5 P泡完盐水后，将土豆放入开水中，然后煮上两三分钟，时间不可太久，不然土豆就煮得过软了0 E! Q& i: r" q" c4 s
2 x9 {* q0 U9 O" F捞出煮过的土豆，沥干水分，平铺开，等待它变凉
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# _: E/ L5 B+ U" ?4 m$ p) s将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻，冻硬之后，随时都可以拿出来炸
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冻过之后的薯条是这样子的
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$ Z1 E' i; C* h4 x" z再在锅中放入油，用小火炸。炸两次，第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次
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$ @7 u% K# Y! ~; k' N% y8 ]9 R趁薯条还是热的时候撒上盐，孜然等调料: q$ m7 U) w- S0 a- t
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各位看清楚没？超简单吧，赶紧学起来，以后就不用去麦当劳吃了。自己做的，干净便宜又放心~~~
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发表于 2014-6-9 10:57
发表于 2014-6-9 13:30
