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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程，就保存了下来。平时忙着上班，没什么时间学着做。正好双休，就按着教程做了起来。0 B" S/ p9 y/ M; G, t- W8 J
虽然大热天的，吃薯条不怎么合适，但是我就是钟爱于它，没办法，还是要学起来。9 ~" P, E1 w* n% Z1 |5 \
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为了做炸薯条，特意去超市买了3个土豆9 P6 C% ~8 h/ z* x( b
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洗干净去皮，然后把他们切成细条，切成平时去肯德基里吃的样子，
, Y5 D U$ s8 G. d- w7 P$ O土豆丝的长度稍微长一点
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用盐水把土豆泡上个10分钟左右0 f/ ^# C/ b7 N" r
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泡完盐水后，将土豆放入开水中，然后煮上两三分钟，时间不可太久，不然土豆就煮得过软了
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|8 w) e* a) i1 l2 c$ C; Z捞出煮过的土豆，沥干水分，平铺开，等待它变凉/ n9 [+ }* q* o5 w2 ]
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将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻，冻硬之后，随时都可以拿出来炸
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% {9 V' o @: r5 F5 x! ?冻过之后的薯条是这样子的
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再在锅中放入油，用小火炸。炸两次，第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次
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趁薯条还是热的时候撒上盐，孜然等调料
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1 v( U* m* p6 a+ g: Z E各位看清楚没？超简单吧，赶紧学起来，以后就不用去麦当劳吃了。自己做的，干净便宜又放心~~~
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发表于 2014-6-9 10:57
发表于 2014-6-9 13:30
