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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程,就保存了下来。平时忙着上班,没什么时间学着做。正好双休,就按着教程做了起来。8 ~ M& }/ W0 I2 A- \2 a# |
虽然大热天的,吃薯条不怎么合适,但是我就是钟爱于它,没办法,还是要学起来。
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; v, P! k1 t. |) d为了做炸薯条,特意去超市买了3个土豆1 U/ O* |- H. `) R
: N* x! M2 g; B. j8 K) q' p洗干净去皮,然后把他们切成细条,切成平时去肯德基里吃的样子,
' v( [8 F" K& T5 K4 ^土豆丝的长度稍微长一点
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3 a( h8 P( K6 a& M6 M用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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a- B5 m- l+ E" F泡完盐水后,将土豆放入开水中,然后煮上两三分钟,时间不可太久,不然土豆就煮得过软了
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捞出煮过的土豆,沥干水分,平铺开,等待它变凉
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T$ a8 W8 S8 G Y% E; ^' }2 W将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻,冻硬之后,随时都可以拿出来炸
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冻过之后的薯条是这样子的
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再在锅中放入油,用小火炸。炸两次,第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次
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. p8 `& `3 W% o趁薯条还是热的时候撒上盐,孜然等调料
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% }1 |) X' H; I9 E" b各位看清楚没?超简单吧,赶紧学起来,以后就不用去麦当劳吃了。自己做的,干净便宜又放心~~~' G; k9 R. R4 o, T, b9 G# }
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