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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程,就保存了下来。平时忙着上班,没什么时间学着做。正好双休,就按着教程做了起来。
' Z9 ^% d( K* V7 }0 [; ^虽然大热天的,吃薯条不怎么合适,但是我就是钟爱于它,没办法,还是要学起来。
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: V8 X9 e6 \" ^0 e# B为了做炸薯条,特意去超市买了3个土豆
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洗干净去皮,然后把他们切成细条,切成平时去肯德基里吃的样子,; F1 m+ [ r S }) a6 E* O1 j
土豆丝的长度稍微长一点
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用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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泡完盐水后,将土豆放入开水中,然后煮上两三分钟,时间不可太久,不然土豆就煮得过软了
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/ a7 Y) Z$ l0 i2 Z捞出煮过的土豆,沥干水分,平铺开,等待它变凉
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p- D0 r! \/ l# a! m# ~/ \将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻,冻硬之后,随时都可以拿出来炸
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0 b9 T) c+ d. M: `, d9 \9 [冻过之后的薯条是这样子的
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; X$ D0 {6 ~# E! y; C$ c再在锅中放入油,用小火炸。炸两次,第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次! M I0 ^! `! z( M8 ^7 Y" l( O5 g
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. i+ ]2 |/ F" z* l1 p% o趁薯条还是热的时候撒上盐,孜然等调料
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% e2 A9 T# d, _: }8 f各位看清楚没?超简单吧,赶紧学起来,以后就不用去麦当劳吃了。自己做的,干净便宜又放心~~~# P; p; ~/ c+ Q
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