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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程,就保存了下来。平时忙着上班,没什么时间学着做。正好双休,就按着教程做了起来。
' A2 Z: }! l& ^: W% p虽然大热天的,吃薯条不怎么合适,但是我就是钟爱于它,没办法,还是要学起来。2 v" d/ J( n8 I. G
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为了做炸薯条,特意去超市买了3个土豆7 R' v( j% H/ u* [+ @$ E2 t
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洗干净去皮,然后把他们切成细条,切成平时去肯德基里吃的样子,& ~, i1 h1 [. ?
土豆丝的长度稍微长一点! y7 o- V3 R7 Q1 }
( V' _9 m4 w' U5 A; A ?用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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, M+ K; g: d* R0 \泡完盐水后,将土豆放入开水中,然后煮上两三分钟,时间不可太久,不然土豆就煮得过软了
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捞出煮过的土豆,沥干水分,平铺开,等待它变凉
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将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻,冻硬之后,随时都可以拿出来炸
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8 ~1 o& P2 a0 q! J冻过之后的薯条是这样子的
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/ a" u$ B" N2 V, M再在锅中放入油,用小火炸。炸两次,第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次* K9 d0 ~3 V& Y! J# b! l
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1 O4 X" o: R! L8 F趁薯条还是热的时候撒上盐,孜然等调料9 r# W. ], n6 n
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/ ^+ {) T B1 {/ e+ J5 [各位看清楚没?超简单吧,赶紧学起来,以后就不用去麦当劳吃了。自己做的,干净便宜又放心~~~ Z' F5 B# R! U$ O4 Z0 r$ C3 {
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