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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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楼主
发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 & G- y! K+ Z3 O8 W8 G, d+ P$ m. [

% D- o% r9 p& z) {# n7 Z. l# w3 r% m: V
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！( j; h; h0 @! P0 l* Z9 y! I
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
1 k0 x* \1 s6 _5 c" t& V6 ]0 r* O3 p: v
材料：牛腱子一大块
7 @" B+ ]) A* Y' I% b调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖6 u' _7 C6 e# x9 \! v2 u
1 ]9 h; n4 ]! k/ \

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
% {! L6 x8 g" p$ S) y# Y( r冷水加热抄西下去除杂质3 }- f, Z, U7 `. \
抄好的肉冷水紧下& }/ X  g# N" E, {5 m

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 C* L% y4 ~, M. `9 O$ W4 C: _5 k
: c8 ?: i- z9 k# e# z( h! V
洗干净的肉肉8 @( i  z* {! v
7 ]- r+ A* ^; h/ z5 H

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 d+ D, d& c  H( V% x0 H( H: @
" w4 h& G- w; Y, C0 _- T
4 _- A$ b4 M3 H, r洗干净的肉肉

( t5 z& I: \$ a% C6 U( u( g
6 }4 c, v  \9 Z) C# U6 b  W8 A  a
, v0 g5 l6 A  w, _. R% A姜葱切片，段
3 D2 ?+ k, Q( G/ S$ B% q. f
# a) {2 \# Q3 h5 g/ p1 U- R& n锅，，倒油
; n! c& N4 x: _& w) Q
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 \; A+ n: O  [7 K3 ?: i+ k- E3 O1 O* M

, ]+ o7 ]. z: m* C1 y
6 o7 C, j- E6 H- j/ L
, c" m/ U4 Y" [4 f姜葱切片，段0 \$ L* R0 [9 e5 u

- s# @7 B6 ?* E2 }, S1 q6 c# q锅，，倒油

9 u: d8 w- H/ g  U- V1 r; P1 u3 q! y1 f) d- B6 x" A5 Z
放入白糖，开始炒糖塞' i% m4 ?" ~1 b1 i$ h, N  M+ ^

0 n- l6 @+ K% R2 d) y! g1 D1 `
  H# _4 s" H$ t! C
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' u! g3 D  R/ r* g& B3 F) W3 w& u6 l7 p2 h

, |( \8 I4 N$ U2 g8 H/ @4 n不要炒糊了，冒泡就倒肉
. B: B$ m* n8 `" y7 G
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 + F: g, b; I; j, j/ E# A8 ]# O

3 N/ D- H3 `" u( e7 }$ n3 W  B+ _7 P$ a2 T
翻到全沾上颜色( C1 @: J( o7 ]3 O) ~
) I' A4 ~. s. s! ^+ Z* }9 q
倒入酱油+ k1 X3 D  o# A8 ?! P1 k8 P7 |

( J& G3 }1 U1 G1 M放入葱，姜; z! b  E) W2 k) C0 v! h8 e6 y

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- X- @2 Z" N, N. ?  o
翻炒  ]* `- z; S) b1 y% q9 z3 i

2 n5 W, n" Q+ X白酒一杯5 o. }7 _- ]( B7 o& O& N. Q
' }! s- a- p* n/ j' L7 s" W
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 + r& N: g4 @" Q
  a3 E( x# t# r  P8 c

4 G$ A+ N5 d9 I加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉
4 |! o4 r$ j% t& B8 Z8 {; o; I# G2 S9 P4 F# x7 x% f3 b8 {
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，/ m# [/ Q. v2 K* W2 H. w3 X# V
! b. i# l4 ?* j- X6 j
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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