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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
1 ~  f" Q' S9 ~* E6 z3 [) W: a2 I% m
$ e' {0 |  b4 B7 W& k9 Q; J
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！8 I$ ^0 w9 b& c; N4 ]2 j
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！0 R7 z" N* e1 Z% e

7 P' _( N" z" }; u  r( h材料：牛腱子一大块) H; E; W1 P* b  T+ @( c4 _( u5 _9 C* R
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
# A' D8 S+ c2 L7 c3 m
# P% E3 N4 m. w! b* V  y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

总评分: 经验值 + 100  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
' J/ F3 q) V1 L3 `, E冷水加热抄西下去除杂质
1 ?: H4 w$ G4 \3 ]+ J2 c3 U抄好的肉冷水紧下
/ l! W; t& r2 a# p  D9 N, o8 c
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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 D: ~- S/ i+ V- }
5 S) H1 p& e1 y" T& }! ^( X洗干净的肉肉2 {; f. ?# O, t9 H/ ^4 t

. S% S3 G0 j; I( Z5 x' f1 ?6 i2 v
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子. l% `* i. R$ T! R; x2 m, u" A2 y9 j

  }- y0 Y5 c9 `! J7 y( z+ n* [; ?1 I) q
洗干净的肉肉
1 j3 N9 Q- t- R/ i

2 g& s  F+ ]% E8 d) _
* t. D# Q6 q0 i7 R姜葱切片，段% W* A% d; P) K) f
" I4 F8 H4 W, Y8 @
锅，，倒油
+ q4 z3 u, n/ x) X$ ?
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子9 q1 X; g+ ?& O, {
- V. V6 F  c" G* r
6 k4 q5 K/ p) R
# ~. d6 d. M* a8 V( r6 a9 q

; e% X1 [$ M" p- i# K8 l5 @: ?3 n姜葱切片，段
0 w3 C* Q) |( |* N- H& r
1 I  x3 o5 A+ J) ^9 A) C! V锅，，倒油
+ x) x' Y5 `8 A1 U
+ h$ t% {, N5 ?$ u5 S# j
放入白糖，开始炒糖塞
! E8 {4 V& q% I" O+ U) [" P
3 b' B( C1 l9 J) B# k% ?
2 [& g  S' \5 ?: M- H8 ^
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 H2 M( N' R  Q4 Y" g

" o+ r& _4 Y& b* e0 F1 d# z0 F$ W+ D" _  u2 R5 V
不要炒糊了，冒泡就倒肉0 v7 v7 B4 H' o; Q( F0 M& t2 O

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑
, _0 N9 u/ j6 I8 M% O2 X$ G6 W$ x8 O' y$ r( n! h+ A) ^+ @

  n' H3 l) y0 u/ ]$ f# w: o: `0 y翻到全沾上颜色
8 S+ H" _+ v: ]* n* e) o- b' Q1 A1 g. g9 ?/ i9 M
倒入酱油
0 I( d3 ]; O6 p3 _
: d" K( W$ D' e6 k5 g放入葱，姜: }* `% D& Z5 \6 y$ i) b3 n0 Z' o

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# C5 X+ s& O- b  L$ j( B翻炒
9 ]7 R/ }/ H+ x0 z- q7 f1 x: C% ~$ n& P% y
白酒一杯
5 o. T4 k% i4 u% ^( N0 b+ ~3 ^1 A. s
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
' {: \* _: D, @3 s) `: J8 ~  k& n4 ?1 j; D4 g+ i& b. R
+ ^3 {6 ~$ {" E, T
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉- @4 u+ u, X( |

$ g" h, ~( X. ~5 j) E加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
# n! M0 Y4 b2 g  ~) z; u0 m) n
" R3 J9 X! E; [; J+ Z* c/ H成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

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Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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35861  
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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