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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 8 V9 [; e+ l( x2 X
) J2 l; X/ D* c2 r) K' v1 o
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！- B  C8 g$ t, q, E: Z- ^  R# U
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
' i. ?; c& j6 a5 v0 D+ {  [  k5 A; r" L' L5 m' d* Q7 t
材料：牛腱子一大块0 X9 b* C3 I1 b0 c; P4 i: Y
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖! o- w* z6 W2 k8 }0 C- o

, X, W* o2 G) I/ D

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子+ Q$ @9 O6 p; f$ q
冷水加热抄西下去除杂质4 _( o* t/ H) l. h- R
抄好的肉冷水紧下
1 ^4 W- o  L& G: k# f- a4 ?
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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ }! ]$ F7 N% D" r
' E: {+ A' Y: n/ o洗干净的肉肉
1 H) P' ], U5 z* p& ^5 Q0 ^
6 z: y2 X6 D' }
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子  u* y; R) X& S3 g' k# t; ~6 H( ^

: I/ a+ X3 H8 u; {/ @2 g6 p  t) S7 F! U
洗干净的肉肉
( d% R" j% K" t1 r  R

5 L, ]3 R9 f3 t# D* Q9 d# H1 ~/ O
姜葱切片，段
  A8 u/ Y1 V, a. K6 o$ U- J
' b% F7 R8 |; H' |; S0 L锅，，倒油1 ^  p% W9 M( {. M+ u* x

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子6 s" L8 I9 h* S' o( m6 z4 C& J
/ a: n+ M" g2 W- N

' _! p6 {. J7 i8 K" W
/ L6 W% x* C2 a0 \5 n; h
" w, G4 y" @) Q) ~8 ?姜葱切片，段0 t+ n& L* f0 M* z: ^' z# [( Z" W( ]
6 q) N) Y0 c$ d5 I; W
锅，，倒油
8 \2 q7 w. J0 z! B- M& }
' @$ j7 T! t( y; i
放入白糖，开始炒糖塞5 e% c0 E0 o. V2 x: W/ Y% Q- H

& f; C0 ]' y: q4 t' k% W2 B  f( n7 r

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 h3 _( a$ i9 ]! L2 E3 h

3 A& Y' {( I0 Q8 l
1 g2 b1 I9 g, Q! Q0 _不要炒糊了，冒泡就倒肉1 Q9 E6 M" s% ?

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 3 A1 k( G8 z: D- a* s
6 |: H9 `8 Y  l
4 \" ?5 T" C. i2 A& k
翻到全沾上颜色
7 `$ U0 Q3 g4 z- u( h  n$ p' M! ]  d+ z% Z5 V
倒入酱油$ l6 U3 {( }- [  Z

5 L, m! g- J; x4 E% m5 d放入葱，姜- M2 b( }" X) H0 H

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. l6 p9 A$ H4 l$ @- D! O
翻炒! V1 V4 X* W0 B1 C7 s  Z

  i8 X! i; X2 g$ e白酒一杯8 K, L" \3 ]2 g+ P. Z

' ?9 j* v7 _2 V& B2 j. V继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
) `0 Z$ Q# x. l3 b) _. v  v2 O( L0 g  ^$ ?2 I

1 P' q' v" w1 f* E4 d. Y加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉
) a7 s# z5 q8 e$ N8 z; k: n  [
$ L+ t  S6 e* u! A1 w4 q1 J/ y加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
5 `8 s% t9 g, Y* M8 D* C$ x) r# G. }" T# d  @3 ?
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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13#
发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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