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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 7 G- W9 Z+ D5 x7 m% J
; V# U- m' A# `2 Y' B
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！* `3 c; K- p" m2 w4 U5 C
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！& K; K3 g8 g  r9 Z% H  b

. W8 R% c% b* s" x3 x  F5 v材料：牛腱子一大块
$ f& ?- n2 B; P1 I" T8 o调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖& I% R3 s: S- Y

2 i7 v# i/ T; N) W- n

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子" w, C" k" W% x7 P! h2 F
冷水加热抄西下去除杂质
3 t# R9 S, P0 ^" `/ V抄好的肉冷水紧下3 O9 W/ v3 Z3 T" F

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 k. E0 ^5 f* e6 ^  {+ d8 X, L( a8 R" n
洗干净的肉肉
$ l4 g( y6 F* K) x9 I
0 _2 ~3 C/ i  i; H# {7 X5 c" s
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子+ @) Z+ X  o& O- ?. t

1 j, w" G6 _+ t% d
: Q' w3 n( k! j洗干净的肉肉
8 u8 e; ]" N5 |; X5 u0 H0 a" I; J
8 A% z' S1 \, p, s" F
! ~& c- p5 G0 ]  [1 X. F8 a
姜葱切片，段& ~  u: D9 Q6 N8 o- B

' v) i& N2 `( d+ q9 y* c) Q) z6 z: e6 \锅，，倒油
8 ?( ^3 f! f' {# z2 i9 |
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子. [5 R# l( J& `; D

" U3 Z8 C/ B% G* W" ?
3 D& ?( m' z, X5 J+ A$ w! Y$ }4 Y/ C3 ^2 G4 ]8 F, Q- X

! F; n. }4 b5 y姜葱切片，段; v; f  n) m0 y! x# L: G9 Z

# H- L$ y/ x! v锅，，倒油
, \( O: f9 Y0 f& `
  |5 p8 G& R- i6 E
放入白糖，开始炒糖塞- x* B: W) ~- O, O' c0 S
: d7 S5 y) d& w8 S  Z1 B( \
4 |( c# k: e5 b, }& r

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 Q; q, W6 O) p% ?  |5 y7 B) G# ^& Z% r; m1 _! P" x+ h

' F4 l- x- c5 }. S* ^& Q1 n不要炒糊了，冒泡就倒肉4 D& s; n9 ?/ |- |2 V" V8 W4 |

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 # \0 Z9 ]6 f/ h( k  W
) t  ^# A! U# S+ ]" O7 i
' G4 N' w3 t+ h+ w2 T  k+ v
翻到全沾上颜色
& V% s# A2 Z4 p  C% r+ {+ m# K( U2 R' c& W) c# Q
倒入酱油( c0 B: _% ^: B4 G8 f4 I

8 G$ O5 l# w9 {" b3 R  ?0 c# b- s放入葱，姜& A" _6 M+ C4 {: c$ a& l8 l: c

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ }7 L; g6 O# C, V/ W2 Y7 d
翻炒. [3 `/ S9 t$ b; P+ {8 q

4 C4 |4 Q" r. V4 \' m4 g( o白酒一杯* h. n$ @( U7 m5 ^+ }, B

# c% V7 X% g4 t& v$ [继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 ' \3 W  q) H6 c- k3 C* a
3 b6 D8 s) u+ e9 _* j. o! W% ?
( k4 B. r0 q8 U. b" T! u+ m# \, o5 z+ b
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉
% T  b/ ^: c) Q3 s- u3 q# ^) p2 M2 l+ ]5 W. z  f
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
; r9 ^. z! y& [4 z: }5 H: O+ r' M  s( Y9 H. U  j; Z% X3 ~7 P3 Q
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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35861  
爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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