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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
2 v  ^  ^- v6 O4 X  A1 q9 g
  S- C# U0 M+ T) [( B& c) z# ~! m
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！! o- T- l! C0 X- `
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！) d% s1 I( \! b# M3 k$ _$ @2 U

/ R1 s# I" A# I2 H! r$ y* _2 C! R材料：牛腱子一大块& T6 T5 E9 |, Y# j: H: g% j
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
: Y. u& e3 b' h/ {8 l
5 w5 `$ w  O4 _( D; i

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子$ \1 U' q" a- P: g; }
冷水加热抄西下去除杂质
+ d& f6 g4 _1 }* j抄好的肉冷水紧下
- A8 Q  P2 `6 j5 Y
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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 i1 ^4 ~5 \5 y2 i" @. A( a" W, b7 e) A& S8 ?; V7 a! |& B1 Q2 l4 j# A
洗干净的肉肉
$ N* S* L4 H2 }1 J: B6 a! ?% a  x: P8 b. ^& Z

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子3 y6 H2 q5 G5 k* Y5 Q. \/ B
% D3 i7 y' A  p" p+ ~* F: y
7 p6 Z& `' l. P; V* a& w
洗干净的肉肉
0 e0 n% @  W0 |$ J5 c  A0 m8 e# `

) [6 c& s/ v. D. w% Z/ T6 b7 `- _* L' B: p
姜葱切片，段
; w  U% A  c' u, \2 l4 o. R: v9 G" {" x% o- ^
锅，，倒油# ]' N9 a/ R6 k. F, w* Q4 @

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) I0 J9 R$ N+ b, b: ]/ Q& k, C8 \8 b) p4 j5 u) K

& P, u/ [. W7 C/ |; U
9 X& W$ m0 Y2 `( ^& b, v* V$ I9 k" L) t) h8 g! e: V# p7 g, C
姜葱切片，段
4 j1 |, e  e+ u# d# P$ `& c5 t# n: o; u; D7 E
锅，，倒油

) i' k% o3 M+ Z9 s' M+ {1 J% ]) J7 F$ T: R1 R) K# J1 D7 z) l8 A5 Z% ]
放入白糖，开始炒糖塞
6 M$ V4 ^# G5 ?# D1 i2 n) U8 D; B
/ g/ h$ v% q" o6 g

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 v3 j0 T8 ^5 Y: `& J; v7 L; G# a5 ]& }) r7 y5 {$ `" i

* @% |$ {% y9 o不要炒糊了，冒泡就倒肉
4 \& C* [$ B  Y" H9 a* W% X+ V
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑
% l2 f  C, P/ ?5 \% D- w
: J: ]: A& e; K  \% O, k- p. _, U0 O/ |- k9 D
翻到全沾上颜色
) i# t& g- h. H; H0 W* }9 G$ G1 ^9 l; G& p# m, y
倒入酱油
( g4 _* s5 E' c# H0 m' m0 g1 z& r* \
放入葱，姜
6 X+ n% S. a* c8 Y: B
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* P7 X) d: L3 {# M; x  l
翻炒1 P3 Z6 {, u( D+ V
: ?* T& F4 o; v1 ?# U
白酒一杯8 @9 T8 H% k) Q/ n  @/ [6 o
! t; ~" R( W- B+ w, ?+ R3 @
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
. S* A+ H; Q  Q. |" r: T- n5 V$ S' v$ H( F. A2 ?2 O* T. b

) G/ H6 {4 s% ]: m+ m加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉, h  d$ x; `3 T. H2 q! B" E  s4 G% F; U

8 v/ c3 A/ G. k5 e. ~- J3 D加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，. v, W7 y$ S5 v- z: ^

+ a7 m9 x7 y* x9 W/ Q* M8 @  T" u成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

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Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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