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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
) @  b# X7 c! L2 _4 Z7 e# y  e, ~' Z( y5 g! }: i9 f6 Z4 p
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！
0 U+ r# n8 i' n: Y# B( q. [5 C       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！+ [; l* U: f6 Z$ S  D5 v- ?
; M8 P. J: T/ P' z4 }
材料：牛腱子一大块
8 c1 _% P, O& u7 M  G$ z调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖: {# e" o4 B2 m9 ?

: Q8 P- X) q3 j! b% q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

总评分: 经验值 + 100  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
' ~5 F  |, }/ e4 X/ ~* U2 m8 K" h冷水加热抄西下去除杂质% z8 D" E0 \9 n
抄好的肉冷水紧下6 U# r4 Y, |, Y

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板凳
发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# }- c! V) Y' L6 P1 N; _$ q+ N5 @

: r- R) Q  e" ]0 @  D洗干净的肉肉
+ g, @+ \0 l- F! o- L
8 X0 U, j( h( e8 n+ {7 ^( v
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 I( S: ]9 C+ J/ X  Q0 m4 r: ~# A: V9 x& }, ]" s7 v
* \0 {# m: x1 z( R. V  s
洗干净的肉肉

3 }9 O, ^* o: `( ^- q
, ~% U8 E9 Y9 x0 ~7 n! K
6 _2 F, E! g* C* z6 i2 `姜葱切片，段( O3 [4 n4 @3 W  b/ _% X
5 D- `+ i) \- m8 x3 L# z
锅，，倒油6 c! [' j; e5 C- g: e

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" g$ W5 k6 A' i
' E( X& {9 A7 L! e; Y! w
% b2 {- O& f9 U0 ~
" l6 S! J0 Q9 u7 R0 o4 U* d. y
) C' h, l5 l7 D) g1 l9 i姜葱切片，段
$ Y& G& T- _& a2 B- F1 o8 Z! r
7 l0 m9 D6 c) X  {" P9 U- I锅，，倒油
" v' q. }) |/ ~0 d: ?

+ R' K" r5 v) N' Q放入白糖，开始炒糖塞
0 A" x+ v9 i9 Z; K- j
/ p% c1 v! V$ H# l' {; u0 U
9 U- X0 X9 S" a' `$ S4 O( B
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 [% c5 I6 u7 A. g6 a: V% H

: t8 i4 F, r' Q1 G* b7 G" ^( M/ r% }3 j
不要炒糊了，冒泡就倒肉9 S6 t* D$ J  u7 L% Y

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 # B2 R  V0 [) b, |

) I  o4 }, N" P( ]$ E* X2 R% Q
$ v4 _! A8 f4 |5 z0 _% B翻到全沾上颜色
( ^7 s: W: E4 c% t- J
& c4 ]; l! |) w. k7 v倒入酱油1 L; _/ g0 q  m  y5 E

3 U7 W& i3 ?4 j4 S/ v1 Q- b4 ^9 h( B放入葱，姜; f- l" t: ~8 z( |5 R  _3 }! a

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. X9 ^% h) u/ |/ T  E; ]8 ~
翻炒
( ?" z6 ^$ |. I0 Z2 G9 ]* t( ~7 r2 [# R! t+ `6 q
白酒一杯
2 |+ c( o2 I' @4 s  y; y) x" Y& a) x/ e& E; P* w4 |) k  D
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
' R/ `; y7 w  r% W
5 L0 P, k5 @* J7 ?
! M) @) V6 N# l: I1 Q加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉7 Q  c- j0 e; {8 Z- _7 X: e
9 I9 ]: I8 `& j
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
# V) v) j/ F' ^& D, H: r5 N
/ A3 |, X: m# j成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

点评

Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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35861  
爱心活力豆
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null 
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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