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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
* |$ c' _1 ?/ s8 `
, l$ M& C& K7 n* g, _) Q
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！' {) ~( {/ m& m# ?7 B* G7 `$ F
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！: f0 m$ z' D1 \3 R6 o

; t# H0 j; ~, q" T( ~材料：牛腱子一大块9 a4 ~- @; H; ?! K
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
" @% l  g' n3 {2 _( J7 L- l9 W0 M3 `8 P# V4 P

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
! z: B5 I8 T2 D: h& m冷水加热抄西下去除杂质
2 K! E+ L( i$ @1 C' {+ G0 Z抄好的肉冷水紧下
7 p" V5 ?' e0 Z* v& ^
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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, ^% l/ S/ P2 e* Q& M# G; j& S: X; Y
; {7 N' B0 g3 m5 L" D8 |9 r
洗干净的肉肉
- H' I; [) y+ s! b2 m% I6 H/ C  {7 K- G2 _

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# ~. f) [( k; N' c! N; n& }, \: ~: V7 L

# h- ^$ [# D  v, H% P$ |洗干净的肉肉
% n9 Y1 b1 e2 ]& w( F

1 V( L" S( N5 a: w0 T
( a4 c; G: q: I! I姜葱切片，段* g, \* B0 U; H. s' ^# \& w9 y4 n

9 V$ @0 O  h6 X+ t! x6 f! x* w" x. c$ w锅，，倒油
  d) R0 W* u7 O
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 a* I) V+ e9 s/ A( l& i8 o% ?- k8 Y$ i

9 e8 n4 U; L1 o$ |% @
: @" K8 j9 T7 @4 w  v: u: l6 D
  f. G% R' m7 e$ m0 e姜葱切片，段# z) j+ M, V+ d, G7 \# U6 _2 Z

$ v2 I, f) f7 s1 X4 c  K0 G4 c3 N锅，，倒油

8 b8 `/ h7 ]" C  }4 O
7 A2 _% Q8 @* [  @/ A放入白糖，开始炒糖塞) M. M" L9 V  L' Z' o. {/ s' A

8 Q. [# h$ q; d& Z: e( {5 C! g! k) m, u! q

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% ^1 g  E7 Z1 _9 p
, B* y3 L9 U( }1 Z
) H0 O: h7 C- @7 e
不要炒糊了，冒泡就倒肉
4 Y) ^4 m& @% j9 {$ R
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 + R: t9 Q( k- y, e

. [4 l3 k6 S- t& }- N& x1 b; o+ G
- J7 o- ^8 \+ \翻到全沾上颜色
1 {' O; n3 \& r6 G/ Q+ c0 \& n" F' S+ p
倒入酱油; W- x0 V& G6 q( _
7 B) R( ]" e4 W
放入葱，姜
  k* B6 |+ c( }' O7 _, m
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( _4 Q+ h/ H( G7 Z
翻炒
+ Y* F) x- U  k% s/ o% y
" E7 `6 a5 M% ]) U& ]& O, t白酒一杯
, ]$ o% h1 Q' ~7 h! t# H9 Q9 u7 c. t4 y, I5 k9 Q
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
5 ^% b# w& {* I9 N( g; C8 W6 Z( `7 P* z! u

1 }: Y- ]1 W$ ]8 d9 c6 E" t加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉6 K# p, \. a; H

2 h$ g# o) b& N7 O加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
0 g3 l. w* c) W; P/ x0 e  i5 d) {* x$ K! v* s8 |
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

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Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

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Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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