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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
3 [1 v4 H, S. @3 s2 I# ]. O: _. P7 E' \8 A/ w
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！7 U* P1 a) m$ ]! E
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
# ^* m" q* W( g/ C' r& S! `' G7 E7 E8 F$ \
材料：牛腱子一大块& C' T' G% }- `
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖8 F0 N) J# ^8 N- T
2 D; O  ?6 Z, K

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

总评分: 经验值 + 100  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
- {% q  H7 w! a- v冷水加热抄西下去除杂质
/ E# K. }3 }/ I1 w2 N抄好的肉冷水紧下6 C/ b* i& _0 m/ b2 I4 w

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# S9 _3 U4 ~) u: p5 ~
+ L, A; J' G8 J/ o# F" R1 b, M# e" [) n洗干净的肉肉" \- {9 ^. q5 u/ ~
4 [$ ?0 T* [  l3 z

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
2 @$ `6 l7 d, I* D- G2 E# q$ m6 ^
+ n) A, K4 O9 T% C) s
洗干净的肉肉

% \, m8 r7 c4 Q! v; X4 J7 q% }  a. h
) A  R# l  B; o8 J8 M* I
姜葱切片，段
) |7 p" V4 [/ Y( U+ R+ u9 P* q* {0 }# a6 j5 n
锅，，倒油
) z: z3 k1 {5 _* K$ H: ?
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子& R- {1 C0 i& w. R$ ]: ]/ ~
0 }/ y2 R5 X2 U" q

+ [. a1 s8 p) v0 S' D
# [$ a7 a1 {$ Z- D6 O+ [& c
: g8 {; N9 _& w$ Y: E; _5 I9 l  d姜葱切片，段. S. |$ U" f/ t6 B0 n
! r1 I. u/ m: _5 f
锅，，倒油

$ P9 u2 v& y# w# g) q, w$ p1 h, v" ~0 q; P
放入白糖，开始炒糖塞
4 L) v9 U% K9 n/ i3 m- j
8 @1 T* l3 J/ x7 z, D' G4 d  |# U; ]0 @% F  v+ V

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ y1 }3 `5 u  [4 w% g. K$ E& @$ `) H
) Z2 |! S: I) ?! W
不要炒糊了，冒泡就倒肉; h5 Y' M3 N5 p4 J' ^2 J0 a

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑
/ o5 U8 M) T$ M9 ?$ T8 f5 n
9 l' s: h8 H, e% F! `8 u* z$ D% i, ^& V* q, `2 h! h
翻到全沾上颜色& L0 V9 d9 k) F
* O% ?( ?. Y7 `' p6 P1 h0 {& y1 @
倒入酱油
8 j% a$ A9 \" S- \4 n
: ~$ |. D. F5 X" L% R* W& B* s; _放入葱，姜
- o# b& Q7 |( S9 M" y( t
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, f* F6 P$ {- c5 H/ M2 r4 x
翻炒3 A) Z" k0 U# @; x
: t* m4 v  u+ M8 H2 w/ K* C6 ^
白酒一杯
" y2 e7 b$ d" k; R; r2 L) N' j' I3 f3 \5 h. w7 o' A
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 5 ?0 o3 B% f. }- j

4 S6 `* Q! b, i$ M* o: W) b* S/ J3 Q
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉' Y( t9 }4 u9 [1 Z* B4 X; Y! `
/ a4 q* l/ @) z( [
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
/ Y9 K, E( R$ M2 B1 ^! z& |/ L' k/ D3 a
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

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Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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13#
发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

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Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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