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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 3 L% x- ?3 p6 j, t5 o, }# e0 V
" C& c' z7 M7 l: m
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！/ f& Q) M1 S. ]& N* k
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
; F/ T1 G9 G. y( l4 A/ u. [- x5 j/ k4 W1 g1 y& Y1 [
材料：牛腱子一大块
( g+ ]% i. I4 ]1 T, }1 `调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
' F+ H7 ?% N  J1 q
/ Q. _4 C3 C# O* [3 G+ W3 @2 I

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

总评分: 经验值 + 100  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
/ T' b" |5 x8 O冷水加热抄西下去除杂质8 D+ @% Z* \& ^+ u) U& V( D  A* R
抄好的肉冷水紧下5 J6 u  G; P8 g3 a0 Q

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ n+ o* e' l9 p9 c+ m, n1 [
2 o8 l8 P2 C1 N0 n3 `6 G
洗干净的肉肉# o* E3 T+ `1 V
) k9 e6 K1 \3 u8 U

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 }2 s8 P' Q7 ~% }" A' r, g6 x# k0 E% }3 a' O& q; V# ~1 W" ~
5 @  F4 j8 Z7 S6 e: @( i
洗干净的肉肉

+ N1 g0 _$ t; O" |" {" E" [6 {) H1 ?" D

, j5 d2 a/ G+ P5 W姜葱切片，段
* e3 E3 B/ F8 F% U( }+ T  ?' v) s+ u" g/ ~: e8 V+ O' I
锅，，倒油; F2 [9 P" k- w- Y* k3 q7 I& h

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, g- g- i, w7 h( z8 P& g( n
6 T# p+ P9 \2 y1 @& T
! r4 y8 m; ~) H6 |- }) w/ a/ E# G! a' {5 _* i

8 N( u3 F# r7 P( g# J5 o姜葱切片，段/ w4 Y/ K* g0 v0 x
0 F3 w# _' [7 ]: P
锅，，倒油

- p6 t; t# {( |' M( B9 B; }( Z( m, F6 n
放入白糖，开始炒糖塞
# O& v7 }7 ~# f% f: L
6 ]; x7 t0 {7 `1 }3 r9 o; g# c( }' E+ W, d2 x* L

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% d9 d, U1 V, y0 P' W# f2 J. W
1 p' c8 q$ T; n& }8 M9 i" S8 |% D7 _8 J
不要炒糊了，冒泡就倒肉
8 H/ b; `: G! i% {8 m) q) g$ r& s! N
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑
% \0 n  q- v; G* }3 l/ o& y8 f$ F9 q

0 v, S$ M5 n* }' |翻到全沾上颜色4 u  J1 M' O- W2 y# p# w9 \! S2 L
6 d* u* w* u, I" _
倒入酱油& O/ |  P  o  |8 Y" C6 G& `. m/ j  d5 B
* F4 ]+ f' J' S% D
放入葱，姜
0 _4 n( q# |" |% \9 W& l2 K
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 t0 `/ f; B% Z* ~  B1 f& J( J翻炒$ J( o( y& Y6 N7 v

/ o/ B+ r2 C( V6 u/ h白酒一杯. m& z' j5 L' J4 W. q% p
6 W1 \/ e% ]7 W
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
2 s. u8 Q+ D1 U& G: m- {+ [' d/ ~9 B# g7 b' ]; K) k  c
$ u2 _* \7 I7 M! `( ^
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉9 c( X/ e' T# K) A) i  ~
: R6 x, Z; ]8 c% L" M
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，( b$ ?" ]: E" z! c
& @9 `9 _/ B" U
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

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Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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