求教排骨冬瓜汤怎么才能不油腻？

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 求教排骨冬瓜汤怎么才能不油腻？

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 7 \| 浏览: 2566 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨房小妙招] 求教排骨冬瓜汤怎么才能不油腻？ [复制链接]

cuddles7

~ 小C ~

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 137485
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2012-04-06
地区:: 碑林区
街道:: 柏树林街道

Medal No.11 手机直播达人八卦女王

楼主

今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
" l- E& O& _2 P0 g4 R. B
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末

因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放
) c( Z# X5 r4 b
盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？9 |/ {( V4 U- W' P! w2 K8 ]0 C6 w
) m" E! J8 r4 e2 D& Q
是排骨放多了么。。- W. n1 B! X2 ]% G- _2 @! j

我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

.橙子

初中毕业

Rank: 10

经验值: 16479
爱心活力豆: 1
宝宝生日
地区:
街道:

沙发

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

回复引用

返回顶部

.橙子

初中毕业

Rank: 10

经验值: 16479
爱心活力豆: 1
宝宝生日
地区:
街道:

板凳

没事在百度上搜搜，方法更多……

回复引用

返回顶部

豆豆0831

大学毕业

Rank: 14

经验值: 146573
爱心活力豆: 18
宝宝生日: 2011-08-31
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 败家女王

地板

回复 cuddles7 的帖子
& W, |( @8 A# [; N5 S$ t" r) h6 y# M: B* h* w# V
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
4 h1 C$ Z. u, G, O# s6 V
4 e1 w* g% H1 b+ p- A+ \先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

回复引用

返回顶部

惠蓉蓉

大学毕业

Rank: 14

经验值: 60572
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

5^#

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04
9 T9 ?6 d- u) N. Y+ }" h0 Q今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤' A0 Y; q4 h6 X$ B: J! h4 D
8 N; O+ Y5 ^+ ]$ b3 v8 o
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...