cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤8 X$ Y0 ^: \  c. i; W+ z$ A

8 I! H- c: F3 N" O. T' H& g先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末; x7 i) ^4 y' E/ C" S* v& e

& X% p- E" u( a. v2 ^2 @因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放- @2 Z' Z/ T( i5 q  v

; P7 R( l& n$ T1 a: F盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？$ O! p3 x% n8 }/ G* Y" Q& D

' ]- d9 J9 @/ G3 [- N) Y3 i是排骨放多了么。。4 M; g5 @0 Y/ M5 w* J3 Y( f0 c

6 E$ [; }* v" G2 I  `! m# {  H我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……, j7 t/ \3 C( h) r4 I- P

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

豆豆0831

回复 cuddles7 的帖子& ^2 |) s" R/ }. o
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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

/ o% Y" m4 R( o. ^5 x5 Q排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 " s4 P2 r. E0 o/ F/ S
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤# H; r& _/ i% V9 C# X
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了