cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤5 ^# O& s# i" D9 @

1 U& d2 L. z# @7 {0 [! V先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末
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! r* G) o2 C! ?3 o1 P9 S2 q因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放
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; S, f3 ^2 P. T: j盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？& t) p  w- h) Z% S! u. E+ ~( F
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是排骨放多了么。。3 I) J) N1 l0 I3 L
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我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……5 o  z! s( ]0 n# ]

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

豆豆0831

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, Y. K; I2 N' m0 g今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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  T% c! ]! l. J! r' e/ W8 \先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

% K# P0 [3 g4 u2 |排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04
4 I  R2 X; g! q0 {5 {- I# e  t1 m今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
, D/ o) j2 I+ S6 d  ~0 b, W# I# u2 f, ~, C  l2 O% i
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了