cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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8 y6 P; M; b. \; [" ~7 g先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末
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因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放. K% S9 v) Z7 ?0 G/ x. a% M, R
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盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？
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/ Q9 n; `9 u) b是排骨放多了么。。* O/ K# ~6 r. |8 V# c' b

6 A& J0 Q, l+ y' ~% ]我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……" I: ?4 T4 B- C3 x

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

豆豆0831

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7 _6 R# y5 I- h  `: |2 f8 a今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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. Y& _) W+ z) C6 p: p: a  |先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 " Q3 f+ Z1 C- D! S3 f% E
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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: R) y; U$ H# a* J8 F先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

1 c5 h7 [  s/ R/ P  |% T3 w6 H煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了