cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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  O6 t+ S0 C' j1 p8 M6 `先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末  g. r- K# s& E' O5 m
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因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放# V2 {. G; y( M9 t5 z3 R* n9 p

/ B. d) D  t* v1 q2 W( [! l盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？
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' |0 r$ o" a5 L7 J0 R" L& [是排骨放多了么。。
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3 a) V1 X7 S) |6 y1 C我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……
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.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

豆豆0831

回复 cuddles7 的帖子2 ~8 [0 W% y) w* G6 s

; D; i: F$ r% x今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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6 e3 x$ A9 d8 o/ Y; C" D* h先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04
  p3 ?+ o7 [, g3 a: c: g今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
) I- t. o: m( P$ }- z4 l9 v; ]0 k8 W
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了