【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节棒棒糖蛋糕 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-10-16 13:52 编辑

以下是制作基础棒棒糖的步骤：

棒棒糖蛋糕制作：

原料：黄油110克（融化），鸡蛋120克，泡打粉2克，低粉120克，砂糖50克，巧克力及其他装饰适量

制作过程：

1，将鸡蛋打散

2加入砂糖4 @6 n: {! T/ P1 l
5 w/ B* ]9 O' o/ b) c
3，搅拌至糖化

4，将泡打粉和低粉过筛加入

5，开始搅拌

6，拌匀（如图）

7，最后加入已经融化的黄油

8，搅拌均匀

9，将拌好的蛋糕糊加入裱花袋中

10，挤入模具中跟模具相平，再将上面的模具盖上

11，烤箱预热175度，将蛋糕放入烘烤20分钟左右

12，烘烤好的蛋糕放置凉透，将塑料棒沾上巧克力扎入其中，不要扎透

13，各种口味的巧克力融化好后备用，下面以苦甜巧克力做示范

14，棒棒糖蛋糕上沾满巧克力

15，装饰上各种装饰材料即可

小贴士：

1、黄油必须提前融化至液态，可以选择隔水融化。

2、烤好的蛋糕呈现淡黄色，有弹性。

3、沾裹巧克力前，蛋糕胚必须凉透。

棒棒糖蛋糕上的装饰手法很多，可以选择的材料也很多，根据自己的喜好可以尽情发挥。

9 {9 Z; B. P" J! n

棒棒糖蛋糕一直深受小朋友们的喜爱，外面一层厚厚的巧克力包裹住一颗圆圆的小蛋糕，又好吃又好玩！0 N. q$ F+ d. a( v0 S

那么这个万圣节怎么能错过了他呢?让我们疯狂的装饰起来吧，让棒棒糖蛋糕在这个万圣节绽放他夺目的光彩吧！

储存时间：冷藏3天

制作时间：1-2小时

成品数量：12个

制作难度：两颗星

使用工具：巧克力融化锅，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：棒棒糖蛋糕数只

装饰：橙色巧克力适量。黑色巧克力适量

* Z1 Q* G( L- z* U! y' o

制作方法：

1，棒棒糖蛋糕插好棍

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2，巧克力分别用巧克力锅融化

3，先将棒棒糖蛋糕反过来转上一圈，使蛋糕表面裹上一层橙色巧克力% k& n1 J4 `: u" P9 d

4，全部做好之后，插在泡沫箱上待巧克力凝固

5，黑色巧克力融化之后，装入一次性裱花袋中，稍微放凉，给凝固的蛋糕上画生眼睛，嘴巴，等细节
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