| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 ! [- f% L) E* o1 I
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 7 `- B% ^# {$ m+ i, z. }2 s* m- Y
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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3 w1 X8 ?8 {6 y" k接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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2 P* [' H, X$ o) U4 I; ~4 q继续倒，100克全部倒入。 " n+ [' t" H0 N" A: l# W! A; @( J2 ]
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( {1 n6 U, x9 k0 D; _4 q& F. `接着把粉和牛奶搅拌。
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1 O" k, w$ L0 C8 H- s6 _* k搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 0 v) t/ C. }5 x! G
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 0 X5 W& N# p9 c8 d& j' h% b
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! p- H1 m4 u' V& q. S- y接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 4 C: C, Q, ?& I0 C7 I0 C, _
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9 i4 e/ L: H! F! ?7 }1 ~1 K打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 % I$ V4 y6 r7 z$ ]8 o
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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1 ?: X8 w6 r7 A四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
" L, {8 j( c: C4 }$ u6 w8 u! c其他三根都冲水后成功脱模。 : K' y* V- ]# Y- d- X
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
- Y. n8 B+ }) p, f) ^+ t( t接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
