| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 : y/ k; G* D/ m% Z
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 8 N: ^4 e5 U9 S, E8 q6 }
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ' N6 _' _ C& l; j
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7 Z" e- F3 K ~2 i- y$ y0 |7 \$ y接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。 7 w8 m" m2 l @! t# z/ S6 [
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接着把粉和牛奶搅拌。
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8 I8 B; C6 b) T/ }& M搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 / ^: x# ?' I5 R4 v, ~* D3 K
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 . F) d4 `: P* D9 u# T2 B
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( b% c* y& V, a A接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 - k7 i( | g7 L. k' m1 O# M" v
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 ! v% v- ^/ Q* g( G3 s% d
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， x" g9 j3 s6 Q4 }
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6 w' O; R9 j- v0 R四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
- w( k2 q# y: h# Y' X, F. @其他三根都冲水后成功脱模。
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7 b8 l: @2 r2 ^9 \. r/ A最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 4 z7 `( Y3 Q* m7 o) U
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
