| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 " h! n6 B1 C+ N6 l/ {4 ~
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 / T3 g$ y& o7 ^6 O4 a% V! l
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1 \: l5 U6 F% z5 E# ~ J倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ) m' L, d6 L8 I4 F3 R( ^! ]
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 + A5 Q1 F, R3 [0 e$ S
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; s# ~3 y9 V: P* \继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 , s" ~+ K# ~4 g" ]1 o$ \# G
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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3 k2 s8 H! ^$ z5 e; ~) N$ I20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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g. V3 c s* c接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 ' X; y# v7 m/ W+ R" k
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" c; f7 _7 a/ l, e打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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/ C Y* G9 {: l9 Q' K$ x% P接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， % O( l& `% O# G. y/ b
其他三根都冲水后成功脱模。 - L( o2 A: X) ]( [% S- [$ Y
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 . k: j) K9 R8 K' s6 M# r0 y, L8 d
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
