| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 & b4 z, o3 J i3 I" T
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 0 Q- P2 {( [% v! {! z/ Q9 @
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* r9 X2 N/ i1 A3 e3 h继续倒，100克全部倒入。 ' @6 G! ?' J' N! K+ X
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& a) G3 ?5 I8 g/ m4 |- F/ X# ?接着把粉和牛奶搅拌。
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5 d) Y, K( c" O, ?: v0 z7 M7 t搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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8 ?. s& ~, o' W6 \1 S
) e& M+ H: M. e) r4 c* q' l20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 . I2 S2 h1 o: Q" f* Q! Q0 y
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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- E, ?+ H' B4 _0 L打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， ( O! x/ Q; a$ P1 O$ N
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' M5 V$ Q/ i; Y四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
' {5 |& J, L0 s) f2 P2 `' \8 ?: A其他三根都冲水后成功脱模。 4 G7 a) h4 x, T/ o
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* w# l( a2 ?. y; S/ G最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 8 |! z1 T& W+ n# w: M/ X. G
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
