| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 ! b3 b- l' L' q: {0 F
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 ( n# o8 F7 I: E1 ?/ Y
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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/ @# q+ T! s) T" F Y倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 3 w' O# P4 q4 w1 t% l
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 / D5 P' t) W' u3 G4 I1 Y
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继续倒，100克全部倒入。 # w$ n( P: y5 f1 H( e6 p0 ~
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/ T5 F9 j# p* }1 g _, M接着把粉和牛奶搅拌。 $ N s6 R: m/ R4 w5 l* a% O- @4 A- \
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# G, \1 H- q* [9 {) V搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 % Q: ]& ~' l. r. g0 L
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 5 o6 N: Z* z* I6 U
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 " I5 I d+ d* O0 J
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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3 _; K. H1 Y5 a$ I# d0 I接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， + p) R' ^2 C! q6 }) e
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2 g# X; F" Q9 d( W) y四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， & k2 ?) p+ ?# N9 t& l, S
其他三根都冲水后成功脱模。
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A; Z1 ` [& Z# R: f' Y/ _/ t最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 S$ q) x/ _0 g- J1 F" k% p$ R
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
