| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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+ ?* K+ Z- {8 g$ F到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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! D; b, ?3 o2 Y _) F第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 7 Y1 _4 @/ R% O% _
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5 b" Q7 ^5 N: m( Z! u7 I H: L倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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0 f& u/ g" G% ?1 z: b接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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7 P/ } K% F T2 M8 E7 \, C继续倒，100克全部倒入。 " @' [- _& _& D( s! l y* `
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% J0 M1 h9 x: B) m) O$ v9 d接着把粉和牛奶搅拌。 ( m( k( t; \/ F8 ?
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 A% L! M9 U+ \8 m- K
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， - p) d4 n8 f& C: k
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1 t# \" w# m; c5 ~* |四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
/ E/ t0 X! s# m; B) E3 A其他三根都冲水后成功脱模。
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 ; m9 ]) E+ a B
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
