| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了,相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程,和大家分享一下。 * H2 w8 i$ ` H7 Y4 E0 H( H1 F
# j" E2 a( ^* ~4 a到这里才想起来冰激凌粉忘记照了,下次补上吧。 ) p1 T- R3 o$ t8 F- P5 R2 W
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第一步:拿出干净的容器,我用了微波炉饭盒。 & i6 Z, O- }) ]' E& p8 v3 s- C* w
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倒入纯牛奶,牛奶和冰激凌的比例是2:1,因为是100克粉,我就用了光明200ml袋装牛奶。
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: c/ T t R U" k接着倒入100克冰激凌粉,我做了两种,香草和香芋口味的,这个是香芋的照片,粉红颜色的粉,超级好看,一打开包装香味便扑鼻而来。
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2 t' z- V6 Y6 y5 V5 _继续倒,100克全部倒入。 % E; f9 F. j/ N3 W1 n
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接着把粉和牛奶搅拌。 ' W; B3 h" t c7 @5 p
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" U0 t% ? o" w- I搅拌过程中,手动搅拌,用勺子,叉子都行,我犯懒,就用打蛋器的头搅拌的。 $ e% Y2 H5 s# k6 ^8 Q1 q& A
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟,就放入是保险层,不是冻冰的那个层。
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20分钟过后,取出来,冰冷了许多。 / z( `8 t% b" N: T
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' C6 t( {$ H I+ l) y) J接着轮到打蛋器上场了,这个是做香草的图片,香芋的忘记照相了,太着急吃了,呵呵。用电动打蛋器通电,开三,四档都行,打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右,体积明显增大了,大概多了一倍左右,麦兜妈妈说用手动搅拌也行,拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中,放在冰箱内冷冻,大概4小时就好了,就冷成冰了, " f. [: S* ^6 Z0 v& k J
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0 p' s' [3 B! j, x& j" W四个小时终于过去,把冰棍模拿到水龙头旁冲下水,这样好脱模,不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了,结果脱模失败,
( j" t5 h. ]" A8 @其他三根都冲水后成功脱模。 * C1 o6 j# M- G8 f7 q6 L- d* k! \( n0 v
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! w8 H5 N$ B; m# [+ p, Z1 m) l- q最后的成品,味道很纯的,超级好吃的。到现在只吃了香草,香芋,今天晚上再试下其他口味的,买了好几种呢。
- M. I! [" V9 }+ D: A# ~! _( U9 K. u接下来准备做个双色冰淇淋
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