| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 9 M9 m6 o$ V; E( Q3 a
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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* v9 C. A! }. M, R倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ) E8 X4 \% o4 A3 `( l$ O6 [2 s
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8 a7 c3 P5 U G接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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5 V8 i7 h p& S7 i继续倒，100克全部倒入。 : P8 U, Q* L) Z' r9 o
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接着把粉和牛奶搅拌。 ' w! b8 h) U! l+ f
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 + k- q9 @- {( F" i
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D; r1 Q. a% Q `! X搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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" l1 ?* ~2 f$ L7 n1 f20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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) q$ w2 N( T3 M$ n% z打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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3 }: W5 o; e) A8 v( C5 t7 U4 Y四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
, W9 j* \1 Q# \2 Y! s7 G4 Q其他三根都冲水后成功脱模。 % a0 q/ |7 T7 [
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 7 `5 k. }/ B9 N9 C* r3 X* X6 Y5 U
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
