| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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( X" g# f! M$ m- u$ t到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 0 |1 i9 f% {/ p F& T0 f4 k
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/ h5 n% Q$ C- ?: N2 E+ ?' A第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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: J/ O: x" [+ f5 ^1 E2 z6 q9 [继续倒，100克全部倒入。 $ r4 E/ Z; x* q6 _3 r, w) ]
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 , _8 s7 Z+ t' k/ [
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3 L- d( v* T' |' c7 X搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 , c; f: h/ e# b) c
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 ; i$ m- |0 n# a3 _; N! X1 f1 H
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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: d% V' G. V' p/ q打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 , @4 l1 }- q# i
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 6 H) K" I$ d$ ` O9 H7 e8 p# N
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. X1 b- s4 X6 P! j四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
4 L8 B6 _# E I" z其他三根都冲水后成功脱模。
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
! K5 Q t% Q0 a; \接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
