| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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5 m K$ t- l8 Y5 b- t5 v' v' I到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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1 H `" f1 Q1 S3 {* k3 H第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 : o! X9 e. v4 j
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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* ^2 g4 K8 u& J# T接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。 2 Z0 ?% g7 {7 T% w( i: b8 Q
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+ ]% M6 Q$ [% f接着把粉和牛奶搅拌。 ! s4 r6 m. x( [$ P+ i1 T5 J
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1 Q! c/ y, [3 I搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 ! v! t6 L0 H& P4 Y Q
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7 O$ g8 x# x( m2 F搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 3 {- Y& N" L3 ~+ u) N3 {+ W
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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) d/ n5 H9 k* L0 v+ d接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 ) H) v' ^/ o, k Q2 h& V. h
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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, N6 {; U2 G* q+ t接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 6 Q1 K- d g6 c+ n
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0 ~3 e6 w9 ^4 B( n/ Q4 e5 n! }四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
: g. c) P: n1 a1 V4 I, p其他三根都冲水后成功脱模。
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- M0 l$ b+ n. a4 s5 b/ m& u最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
, N5 j) C3 o: v) D接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
