| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 : v6 p6 P1 p, E# h! E" J' i; _# m
4 @ v) G5 H2 f5 k/ t到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 , L1 {& p* P- D+ q
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2 T1 [1 Y! d+ ?' ?" k/ A倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 . ]. [. w" [9 l3 _
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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/ m! d6 y) z- n7 m' {继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。
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6 m2 R$ x" B* o2 y# _1 W% S5 v. D搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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6 M) ?; i {/ e" g* X }搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 7 N7 S( T6 ?: [; Y3 g9 J
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) t; p' U1 K" Y4 L9 ^) b; T打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 ! E/ e$ u& o5 D1 w) t2 ?' a6 A
( h! J: C9 Q t/ ^- x接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 2 p5 m0 V- i' m1 P
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 0 ~+ y$ |# z. J/ B9 D+ Y' W9 K
其他三根都冲水后成功脱模。
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) ]" b6 P. T! Z5 f5 s/ B最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
' O8 N: M5 Y! p9 ` i, L! _接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
