| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 ; {* D# j1 X! r5 R. e
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 9 e, D0 C9 Y q& s
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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. j. |' d1 @4 M7 ]( j+ J# q接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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/ v1 J7 i7 i# X% T. ?; z. I继续倒，100克全部倒入。 . y( ^- w3 V1 t! X% d
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X. p9 W7 Q8 [/ j! ^' l接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 0 A6 j" G2 P7 @% U! y
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$ R3 D$ s. x1 E8 K接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 & h1 @$ l3 D4 ^- T8 [8 O5 B9 _/ g
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+ M& K+ t% q, ~. s, [打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， " B6 Q) L6 r Y$ f0 P; m _
其他三根都冲水后成功脱模。 8 v, @: U9 R' |% N
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7 E; ~! _1 E5 }6 G最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 ) e5 V9 T0 Q3 j+ G5 h$ p
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
