| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 2 x/ W% `/ p* ?! X7 n- I% H
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 * Q: y6 N4 `$ ^; A* ~- B
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 1 O4 m' M( n! X, {( V" O
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/ x+ s- L9 \' s8 W# E/ d倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ' m3 q7 ]% R1 m' d, ^8 m3 l
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& I% \; Z4 Q9 P$ }3 w5 z& Y y. e9 J接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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: q2 t0 r6 S7 w, I. B* E3 T- a q继续倒，100克全部倒入。 0 c7 b" c# i) I4 k3 u2 Z
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接着把粉和牛奶搅拌。
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! l* B, \6 v# R' x% X" ]搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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( }% J. @: L5 ?9 v搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 + C8 ^+ j' @' G9 X7 y
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9 g% m( S* N) U$ J20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 ) ~5 G) x& T- \0 `2 O
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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5 i4 W: C& r. x* r8 y! m, _+ O# N打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 8 l" X) S y! S1 v L1 z& [
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 1 @, F+ J- v. Q0 G
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$ u6 e# G: O& E& g四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
- y8 P5 L. ~) o/ x9 n: L2 r% G其他三根都冲水后成功脱模。 . S0 H: ~# u9 d5 J- V
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 6 H. u, j; ^& W- Z
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
