| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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" H0 R" n/ z2 b4 [. H到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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1 g- m! s2 q- v* K8 {" a0 |第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 4 J1 i% C# _1 j
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ( L* P9 S/ d" L+ P, A
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。 & p. {! \& o4 a+ P) ?* a
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4 R# s4 C/ ?) r3 G搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 7 F0 ]; j7 ]0 g
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" r4 k1 P. n) X搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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7 n. A' { R( B* `6 V7 U1 L; H3 k6 G20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 7 f6 y6 D1 t% K- ^4 c. A, v
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， ! G+ @9 W$ v1 ^) k- t' A1 A: Q
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
9 g e5 m+ b. R& T) a其他三根都冲水后成功脱模。 $ ` w7 h0 W+ N# N) c
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) f8 z7 [( B0 ?# c6 j1 k8 r最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
' V1 y- X8 H1 k/ a# i% F4 L接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
