| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 2 d3 D$ V5 D" o# M% v/ V2 V
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 9 o- G. L; Q4 G8 j# r
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 " e4 s8 Y5 o$ _
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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6 z9 l( M- o7 k3 L7 @: d/ A! B接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。 0 u6 G* o. H* K
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接着把粉和牛奶搅拌。
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$ ?; a( l* I% v( \搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 7 R% R8 K5 P% D, c; A \2 V
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 ) H# N [2 d- m7 }7 t& H$ m. b& E' n
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: P( }, K/ I, ~" {+ U" S `20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 8 I& V- a5 a" ?
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\5 U& O+ e$ K' ? E% r接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 $ I# Y- o8 _, b, Y0 }/ I. q2 O# f
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& T3 w: F* u. z. W* @* B打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 % v$ N' }& `% s) L" O' U
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
2 p$ c8 a: Z5 A6 z% y其他三根都冲水后成功脱模。 0 j8 g; N1 d3 w$ `- r
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 7 w/ i2 ]2 a2 @
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
