| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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0 `5 K* f; N) F; V! O7 l! |到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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6 i/ L: Q+ h8 m- }2 C' Q第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 * W3 O: z. A8 D8 Y) r) x4 Z
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 & i) v L+ ?4 g: \2 F% ^5 D
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继续倒，100克全部倒入。 / B5 x2 `0 @5 a3 c
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9 z) F- s1 F4 L8 i接着把粉和牛奶搅拌。 & [2 ^& j$ n2 `4 ~! N. T
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+ \7 r: N- x) J' Y" K7 v搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 : V& j2 y5 E0 l/ m7 {- F j$ e z
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 & f* E5 M6 ~! A( l# |
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/ j! ^# N3 `" ]( c4 u20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 / A: z: K, i/ W
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 % w S7 C# [2 @7 m# m' `1 w
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; ~6 g& O- W) d/ d) r! [" A打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 ! o/ H n$ ]3 Y; p5 r9 y
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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: N7 i: {# V$ f0 S! ^; Z7 k, j四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
* g4 Y: ]: J: @5 }2 x( q' y: L其他三根都冲水后成功脱模。
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
]4 O: I- B" G: S接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
