| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 : d/ h3 m( ?/ a% A6 a0 m
. j% ]& G: p t3 S* w' H到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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: @1 F$ H. I) `, v+ H9 e第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 + _5 o" I% t' Y
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$ }4 o( F, D6 t; j% g倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。 4 d' e+ q) d& r
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9 b1 ~) Y: M) [接着把粉和牛奶搅拌。 , o7 l# B0 J8 h# `
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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: A- |0 r: B1 R! _6 g0 e( }. }搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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# t+ k3 [/ \ a9 M, r20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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L0 b6 H: x, f' N打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 3 A& Y X0 B5 F1 }
% q' h7 O; X6 h; K) y6 m接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 2 l' v3 g/ X6 y# T; {
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
2 `% K) s3 F, w! ?; r# g其他三根都冲水后成功脱模。 # d4 f( f- [9 Z5 ?
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
. S9 C7 }7 ]% J0 p接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
