| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 : x1 \5 z+ B' r7 [
* o# C" |$ J, A7 B+ h2 l6 X! _到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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+ {" _2 A8 k u" V倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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$ l7 W9 `" s- X接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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7 [/ @, |4 A0 E5 R& i继续倒，100克全部倒入。 * B7 z8 ~. N6 `* W0 i5 c
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; n2 ~7 w/ Z% U, a( v8 T* k1 o( M) @接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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0 c, g0 V4 ~3 s1 R V2 ^; A' n搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 7 j/ V1 I; _; z2 ?; V% L8 I0 f
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5 q# O2 M! K' g20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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! V a/ v1 A5 I' f1 q. i. L接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 $ l) g" x9 e7 n
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， ( \2 w0 O1 G" `& ]
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， ! k( v3 x% d" v* U2 T
其他三根都冲水后成功脱模。
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 # g X j7 V$ D' a
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
