| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 % K( F* N# ]- p4 ? X& k% N! `; x1 }
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3 U5 Q1 K6 y5 K倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 # X' v+ r8 w0 ~' e6 Y
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$ `. d: ^4 I2 A9 c接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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{2 n- F* g C" _" D继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。 " A3 M, L5 P- n# k
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f1 q# A* t& t4 W) y搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 ( ~* Z5 q7 l, ?- U
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5 P: B+ m8 u: g7 c搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 4 W; A! R5 Y- p9 J
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 2 u" n4 h% d# F9 S1 D% c& }2 F
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9 Y( `8 B4 P8 F7 `! W7 M打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 " Z, E5 X8 f% b2 ]. k! h9 O
! ~% a! h1 R/ G7 S! V; q接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， ) \& G0 d; _# j7 N! {
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
7 b- N$ c1 J3 G( j4 ~! h# n8 r其他三根都冲水后成功脱模。 0 f0 J; t @4 u* u4 ?; r t
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
1 p3 _( T# R; ?( i接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
