| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 5 g* U7 m# j, {/ u# S3 o- @
# ]$ s1 j, `3 Y6 l' C& y7 f S到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 0 P, b, o$ W e; N2 w; j* q
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 ; D9 s' B# N2 R( s6 F5 d X, X
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 # D1 c- x) a$ V: ]8 ? Z
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 ) i3 D2 R) D* l. O, x
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继续倒，100克全部倒入。 " M# ~" ] |$ p
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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0 `! S) Q% V% ?8 S20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 , R" I I0 g7 C! p3 |( c0 x
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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" m7 ~9 p9 [# `- p* P0 z3 R打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， ; R3 _8 B0 o3 d" D$ h) m4 L& u
其他三根都冲水后成功脱模。 # Y3 e, R V3 W* v8 @( J
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 ( k; E! y. g! X' \0 _+ i% M
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
