| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 & d# p$ M5 \: N" \+ ]4 H; E. G8 U
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 5 l/ G/ @% Z4 b
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 2 n( W" l% W* k- x
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 % L F0 T/ e# @$ @5 Y
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( ~% u0 C" ?5 d) ~) Y, f4 c8 f继续倒，100克全部倒入。
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; A& n; S- E. i! w% D9 m7 O. [接着把粉和牛奶搅拌。 + D) L: p ]4 l
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$ X. V7 [5 W U5 B6 |% d, R搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 1 ~5 M* r. }# V8 m* b/ [
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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1 t8 W2 g6 z3 Y0 H- d3 h5 ?' O20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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- Q( i9 |+ x3 \# V, C2 ?接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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6 u* h' F6 t' C- Q四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， - M* f; l$ U( G4 ?2 i# B6 y
其他三根都冲水后成功脱模。
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 # r0 q" O6 m4 n( H
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
