| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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1 y9 R! r) @- U4 G4 d倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 4 A) m, }# S- a8 N
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3 ^1 ?5 T% X) z- s/ k( t接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 * z) P! {% P$ n, e$ r, o7 u
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% d# F& N% p4 |& W% b# j+ u. {) ]继续倒，100克全部倒入。 6 F7 F% T' s: R! P4 w( b
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, E. X `! Z$ f5 e& F接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 " c% s }: }( M Z
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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; G; I$ c1 w7 H$ U( c4 E打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 B. e$ W! w# c5 f, `/ w! \( ~$ r7 I
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 9 w+ W* T6 e8 U: H8 t) q+ B) D8 W
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0 j* z3 D# A2 Y4 O+ b( l9 S& P- N% J四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 2 o. h8 y/ h+ G! E
其他三根都冲水后成功脱模。 ; j3 P; W; s4 X' s, N( W
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5 ^; K3 H+ B ]" ]" [, Q% |: W/ @最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 ; G# W! u; @' Y
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
