| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 2 j4 S3 I8 W; \( }+ u1 @! C
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' L9 d1 `5 l; R第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 % u& J7 X1 E0 _* Z* t7 i/ Q+ v
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 : _, |( M' n7 K
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继续倒，100克全部倒入。 - `3 i) i/ z1 G0 ^, Q
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: X/ q( S" p) ]: K8 S, W接着把粉和牛奶搅拌。 ( V5 K* v, e3 D& H, q
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+ M2 w1 i, w' k+ z2 Z2 \8 U1 @搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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/ Q$ h& ? m2 R! {5 G搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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/ ~: P$ g3 l0 A( F& N% Z20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 $ {. q, L8 F: o1 v, V: ~* Q; \
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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: w. B$ e5 Q$ Z1 R# O! U3 D+ z* d6 a. c接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， " ]" S- {) c9 D$ f% Q( `# O
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! M1 ^+ _/ ]4 Y' |2 f2 c' Z四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， % H" x0 e% R/ C2 c0 z: X/ N
其他三根都冲水后成功脱模。
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7 u+ q) l0 f9 `/ ]7 @最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 6 d, H; Z# v: h6 b' m7 S8 K& W
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
