| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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7 D; n6 ~2 J6 k) _+ A到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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8 ~3 @) s( T% B0 i3 {9 h) q; ^4 t8 E第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 - y7 c) N, d) w$ b3 i1 t' s. Y* B
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+ X3 S& P% _+ U! Q$ V. d6 G倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 6 ]9 ~( j- z, g1 o" Y9 }
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9 ~/ U8 o* i0 P" y* @. i* B接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 , d" {: Q7 W* B/ p# \$ x& g
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9 T V8 b! `% |) n继续倒，100克全部倒入。
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* U! p: Y; \6 w7 E* |3 }接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 4 D5 `* U$ j' q! o
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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) u/ L: c% R! P% F' z* n接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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, m) ]+ A) n* C" u! s* C( a; C接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 3 n% i* O( U# t2 J8 }
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" ~: A$ r/ R6 g9 N$ F1 E" W四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 5 k0 F# d( l, e4 c# w' U
其他三根都冲水后成功脱模。 9 |% t9 J0 c, w. r T! X
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 5 y: Q L; J5 [& I
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
