| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 8 ~/ W* z; d0 y9 ` w' g2 o
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$ a. P. M' Q$ f/ L* {第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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7 i( \3 L" `# `! M3 V; N* \( ?6 H倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 / ^0 c2 W- @5 m! t9 t5 P+ e/ w
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 2 S' H& O2 [& ?. R: h
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- l& }- a$ Q) J1 D3 \3 Y* ^8 E2 T6 Z继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。
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, g8 x& N: k) B$ o* k搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 9 W. E8 m' P3 u* V; a5 x
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 5 h" |' N6 x0 a+ j' y: E3 w0 b
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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/ I1 F' b9 D4 W. }* T6 ~0 `接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 5 k* t1 T% V, k5 C" t$ m; p9 I2 N
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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4 y- @# S7 q) ]& H. g8 N/ i: G" [. |接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 5 e0 h1 V1 H' I& h7 O
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 6 H( u: p/ [ t+ u0 g. W: h
其他三根都冲水后成功脱模。 7 f" ?& k: o- H* K1 R
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 " x4 w9 C% y# y+ o) X4 S# |
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
