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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 - T) ?2 ?8 L: O3 }
1 e, z$ g4 f% H& n# d3 B4 m3 N
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
  t/ A$ v; X# t* u2 a% B7 O用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
% [) o3 K7 _% z$ q- j2 s0 P面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~  Q1 M7 o& j: I$ h  C( z

$ F( r: v' T" Z! x! v' I按食谱准备的配料：
/ Y* z" K/ {* I0 A2 G- h8 F7 y) r9 q6 ?

! J5 R2 e2 a! x; ?6 t4 R; c7 F/ U7 D6 j: p( G. ~  X1 m; J
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母# R/ N  g. y: n$ m. E
0 g+ Y: [. \$ s3 \7 O
7 n: f5 @( P) Z
, S1 @; a" a) x! v( o, M/ O
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！6 U  E5 k! E- W0 c! u( t
# V5 S+ x, i. \; E& _6 L
水 蛋液250毫升, f1 B7 [, O) y
9 J9 F2 L1 k6 R1 ]' q
然后加奶粉1.5大勺& c6 h- j* F+ X# v  q

% h* x% m+ y6 B
, Q% @& G9 |* T" s1 i: l# F( r黄油三大勺
/ a: b* H3 Q* N  O8 `, B5 _, c# n4 I
盐三分之二小勺
! |$ A) e3 j: i2 }! @3 F/ i7 y
4 N0 W0 m: A& s9 G0 \( n) {糖1.5大勺3 V4 W: X% b" g4 p  c
; k$ R# u) m! Z4 t7 f
  a0 g4 {; q! E
高筋粉二大杯外加四分之三杯
, h& k' E: x$ P! i' ^& U3 [
/ g0 ^* [. |. n8 C9 q
3 i& L7 _- _! A4 l, f# }8 C+ [
) y! S) M' e) S1 X
( L! L! k. G# C$ a2 @' C
7 O* n# [* R* E3 J干酵母1小勺
- r1 D. f- w( i+ G+ [% x5 }* [9 X( c# w
+ J- D& F" r9 d: q, K5 H8 d

: o+ {) H% S% v6 z; \' G  {
/ B1 r$ @2 z) s; A6 g. M
  p# n" o/ w# u4 v7 }# Y

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
9 j1 Y4 @6 F5 P) g3 F, s+ T4 K9 G9 _+ L: n; K9 F( U; i
全部加完之后盖上盖子( z) N2 ?" t; w  Y9 e; B
6 B5 `  H5 m: K7 Q9 e

+ J' d1 r; F- w2 \$ p% |
* y' D3 r3 L9 ?, C8 x% T, i5 [- Z9 Y, y. o! C
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 5 H3 A' f! H1 q5 r1 W

* G7 Q+ Q3 i9 l根据食谱选择主食面包
1 O; D- B2 w( { 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
' |* k' b* Q" H/ ?3 T7 Y* {" L都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
. s' G% N: R* F: w4 @/ h
  x; B9 ~# F" F' I3 R6 Y% w7 N1 N! _2 @4 A; ~! h
然后按下启动键 开始啦~' G7 ?0 o1 v; j! \" B, T0 |
+ }+ [# y3 k: \( n! X
开始搅拌
) s: ~. u. ]& c1 H9 u" z9 r0 Z5 }4 o
揉好的面团发酵~
# j7 N$ O" ], f3 R! Z5 g. {: o, _! D$ w5 q' W7 Z0 `* f4 Q  m
看越来越大~
0 h" n, z, M0 }, R( Q0 d5 f
; U2 T7 _9 \# u( \7 X时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水/ F5 j3 x1 d/ d9 S( O

: `; ^5 x$ Y* B7 Q. Q打开盖子刷蛋糖水5 d3 ]2 n  ~. q$ a) t( e. n# n3 f2 C" F

' e' s6 h% \8 ~( A; d9 ~* A% @( {& J' S; ^& s/ ~

9 k4 f$ K. C+ c- A  y9 U* f) R把肉松粘上% S9 V! F  I( s4 n

4 c4 `3 g( ]) D+ u6 h$ A5 K3 K. d/ \+ m+ r
& `7 v1 o" ]4 m4 S- W) v

" b. \' W2 K% n+ f
( @, e6 B7 ^6 `8 I9 d* t" B0 q然后再盖上继续最后的十五分钟1 d3 R* d* m/ p& h  c% S3 G( A$ q  f

' o7 S, F( B/ y8 W, f
( c' w7 c' h& T% F! l6 T
: n. K9 J8 Y" p5 w( e
* [, [- a; n- j! u! @# |
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 ( l% k0 b( J8 M, _4 ^  D) y

1 ?8 @, T2 w- ]7 |3 B听到滴滴地声音就OK啦~- ~0 a; b3 n" _4 c- z. f& Z

% h% n% a% ?# `% c
4 |/ n/ W+ D! \+ O: p( L$ l0 a( x( j1 D) \$ n. h1 W: q
脱模~
; [: k7 t. c0 [1 e- Z7 K
7 B% d& o7 |4 |0 u吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈- Q1 A" s& D$ L, d( f

; A1 Q, m, A2 l之后，偶又做了个黑芝麻的！5 p# Y! O( j4 h1 s& ~3 B

. _" J/ j# K' j& L! n. |这次有没有很漂亮呀~
* W2 `8 v; {' V. ~6 n4 l
7 X! k+ q; z8 }8 E0 ]/ u漂亮吧！
# @, F2 l- _0 D; w+ H8 h2 ?) B
9 q0 R# Q: K- ]2 d8 {/ x
0 S+ b) A7 R0 B组织松软~外皮焦焦的！
+ g+ N% P5 a, v4 g+ ]# B0 O& Y- X% n
9 J. F5 U" W+ |' x0 s
( i# m" D( G5 Z; k- ]馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
. |. A8 W% V2 r+ Q
+ q# v# D6 h2 f5 E- P6 M# t
1 ~- X# J. z7 J  y3 w$ ^
1 C7 i- K; _. G4 S* f9 [; R来~亲一个哈哈4 K6 J4 D3 i+ y5 @* ~: e
) ^# B4 D" P0 ^/ h

. a( A( c' R& v
4 f' w1 n( R* j  Z( z# f/ d. h/ ^# b( V& P; \* S

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子& q' Y- P4 x2 W) ^% f' |# f

6 ?; i+ o1 {/ `: S2 a$ `还是挺方便的呢
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CC微笑

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发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
5 g/ U! ?' l5 ?  u. {5 b: b最后和宝宝的照片好像写真啊/ i( k" ]5 U% ~# g7 |/ |7 X
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
/ Q5 A8 O9 v) y; h, M( W* |5 L; Y+ N: g: g/ R6 [7 L0 N
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子& q- s! v1 I! s! ~) h
: H, p# a7 F6 [6 M1 e6 \
美很！口水~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
% t1 `  ]: B9 Y; O1 c9 P( X( i) e$ {; a" E5 X0 [
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子) z4 @* I- I% ^  M7 v: u
  R- u1 ^5 Z3 K( u5 d' a# u
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子, F# e4 g" r$ i. k3 C* l( i- p
8 \# E2 K- M7 {1 m# C! |7 v* m
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯+ _1 r2 Z6 w6 C* Q

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 . n; k. D( j. V0 A9 N, h( |7 Q
回复 颖澜澜 的帖子5 t2 ?% F1 M1 i1 [- n0 k2 j- \6 T2 l3 M$ m
* `; C& B7 e- t3 @4 Z) ]% V
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

4 Q1 ~0 l( a5 o. V9 ^) Q, M面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
% ]! ~- U( X5 M& B9 r/ H. Y
  S7 V5 D& h6 P! I真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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