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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 6 I! F* ?" t+ O+ N7 j  T8 I

7 A1 O# k& ]! C, v, m( k: s+ p3 C面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
8 n. w0 H% l0 ^. W7 r6 J用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
+ u) F% G9 h: G面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~) |4 \' t8 p% m7 q. G) g

: K7 U5 M8 b& h, U3 ^* \2 ~按食谱准备的配料：
  S( U8 w1 L9 Z( |6 n( m# F' u% a
) |( k9 [5 Y; ~2 ^. |4 U
) }. y2 @3 K5 M# \% N) s7 [* V8 ?- m
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
& V4 J, f* Z) H; W& @) c* T: S0 ?' L8 {, `( x# {$ v8 z% _4 b
( i+ Y9 {7 }3 C$ Y( \

" q0 {7 F2 T; a" I7 @/ p按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！0 z" V, q9 ~8 V  h1 ~. g. E
3 _, D+ ?3 |9 {1 B- A( A: K
水 蛋液250毫升
; t  v2 O# _8 w$ l3 U+ b0 ^* U
8 J( H$ R  d7 t1 ~& h/ c) m然后加奶粉1.5大勺
7 e7 G! o7 E5 P! r3 H" z  w7 P. D/ @) Z' x

4 W; {5 C* Q  }! r) G黄油三大勺
' j4 K2 g: f$ T) H% g+ d5 K2 j: ^) h3 R
盐三分之二小勺
, K' |" D; B9 f, g! ^* L$ {+ C% B0 g0 ^+ K& m9 r1 z8 K7 ^& F2 U
糖1.5大勺
7 l/ A1 A/ t* ]8 E$ [$ ?, E$ u' _$ n* a* }
. E/ i, W/ m4 z/ j# U, X
高筋粉二大杯外加四分之三杯
; E' Q9 v" S) P/ O% e. f& E, H) r9 C# r+ `4 V
( ]% Z, _* o' p% }! ]( c3 [) S
# P$ n* }1 w8 G0 U4 u

/ A  W: L1 _$ V* K" Q* `
1 J5 w" f+ G2 h干酵母1小勺
( I' z6 Z+ W5 f/ ^9 E% o' q
5 L( }% [( @' Z) }/ {: V  e. f6 p. k, }2 a

* x+ }, A& e6 M- s# {( s
8 q1 x% q: y" y* V
! \. y# Z5 {; `0 U8 y

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
' H% R. U( v$ n7 J3 N
: l& ?1 s  e8 w. l$ T全部加完之后盖上盖子
% P1 f/ n  c! X1 G' U3 o3 B6 A8 H7 H1 O# s' F3 b

3 o! n1 ]; |6 C' a6 x
; X7 v1 o: j# @: _. e0 P  O) \% K& B0 o: s- ~
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 ( g' [& E# h/ l: n. o* j

" R: D5 g( E- J* v: X# m2 @' U根据食谱选择主食面包
! \2 O/ X$ k2 a6 Z 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
. c! @$ Y6 w4 ^都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
# |/ U( F% J( S3 G1 R" x9 X% P; T& W0 Z7 n( Y5 W
* V  b( F6 ^" I5 W" [1 d( Y/ r
然后按下启动键 开始啦~
6 G* W) Y' H  J6 Q$ S  q, [1 Y0 ]9 W' _( r
开始搅拌
; B1 D3 j4 e. b& P4 _8 N6 M# W8 S! a0 M0 C$ ~
揉好的面团发酵~- t; e1 h2 q5 }/ \. n; i. t

0 a7 l) n$ v% B$ z" p看越来越大~
: O$ O. ^+ Q/ B6 t. E% e/ k2 \( u
! m/ F, ]: f0 Z1 n1 e2 T7 s6 T时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水- o! I: O6 G# y7 F! e+ b
* H+ G& S$ u9 s6 u9 [8 B
打开盖子刷蛋糖水5 i2 m5 ?2 e- }6 B+ m3 M+ a
+ R$ o- w4 m" l% U6 J

1 c8 Q& U6 S/ o  Z- i1 l$ o
1 q& ~7 y7 u/ R1 }9 d把肉松粘上
( C8 o/ q- v6 |. B4 I+ D/ Y( t

+ [  `6 A0 T- e% A! F* r3 V* J
5 _6 r  P" d% ~) Y+ T! L$ D( R+ B2 V6 F4 j+ e* F( Y0 f

4 r2 a! I! n' @2 \  g: o/ L2 V5 c然后再盖上继续最后的十五分钟0 M; S  K  V% S' Q9 F
, e# Z" f+ {$ u; c3 X

1 {! o+ h  n# N" g$ q7 ~" v2 W, l+ x
& M, K+ L+ h" g) C; R

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 6 O0 k& \" C1 V# a

, m- @  v, y! k* b5 [: q( G听到滴滴地声音就OK啦~
( K, \5 X" Q3 P1 _- [. m
7 o, i" Q. j3 P2 J$ {; F* Z4 u' |
7 B5 W7 d# f, D; m$ q# q  D# v3 S8 T
脱模~7 ]5 _/ W  Y6 }# N& D

1 q* w$ V# s& M吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
  g- W0 X& o* f
+ Q' u4 \3 d0 _9 A4 G* H之后，偶又做了个黑芝麻的！# n% g' L3 k/ N" r# b; E
, s' [9 I7 N6 ~! b1 E2 s4 O
这次有没有很漂亮呀~
( J% h2 r- u2 w$ d! ~3 H
: O9 _! E3 a3 G漂亮吧！- B! I8 W  ~  i, M5 Y' [  D

/ B1 b& A% I7 q8 R8 Z8 X* K9 {" B# X8 x+ Y& z6 o
组织松软~外皮焦焦的！
  x: Y" o6 J1 g! e! @0 Y
2 U/ Y4 l& U) A" }- g5 M, v, l: Y& n1 s# e2 E
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
7 E2 f4 y9 S- x3 ^4 e* P! W& n
8 v; j$ t! `  J# s4 n8 e
( a" @9 e9 b6 _& ^% ]1 P6 c0 {/ g. w, s2 c$ X6 y5 j7 D
来~亲一个哈哈
* @3 k8 ^" y3 h! l# ~* `7 G3 Y8 w, h  w' s
3 F4 Y" H2 H, U* ~+ T/ F: P
) o8 g( u; |8 F2 h

: c% |6 _: I" f* J( {0 w8 a2 L( N8 @+ K

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天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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5#
发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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6#
发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! J, L9 {) e% I! j6 i4 U4 d1 |; ~, {7 i2 e; {- P! `
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦% h; W# w; ]6 w0 u6 Z8 G1 [4 u
最后和宝宝的照片好像写真啊
" m+ `+ h/ T$ Y- M& |4 T拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 @! l6 b2 c+ B2 {; D
7 v" Z# s0 ~# z% T6 }呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子1 G! K5 Q& r' _* V0 j$ q
5 [$ d+ n8 H' |! f1 }
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
9 e4 z2 Q8 A, p( ^  f
  ~! `% C1 ], k) w9 J% V8 G7 w聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) }7 g" s& v9 ~9 \) f! B
: t# v8 Z# P+ o0 W0 N呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 i% e" [, I5 ~7 }* U
0 t, L5 d, m1 T我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
7 u# |4 M: E# [$ F' h2 m  n9 P+ ^
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 1 W. H" v) @7 b- f. ^; l
回复 颖澜澜 的帖子3 j6 D) Y4 S! S6 I8 z9 d  c2 S4 ]

7 o, V, d8 ?- X' X我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
5 U0 g. H% U6 F$ ]' [* O
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% O9 e! c1 v" }. b' z: W0 J+ ^- U# V: P
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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