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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
% A0 u0 g+ L& F2 v  y; D4 j
. @& ?. u9 A$ C4 j' E& a面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！% @/ z6 F0 F/ |; J. k
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！. n, c$ l0 t. \4 k
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
- H- q( A* C+ d% i6 F
! T5 |2 z5 u& F9 ^5 B' A4 [按食谱准备的配料：
$ ~5 L4 a0 @  J2 U+ H/ \
' X  y: B( L* Q4 T: T: k
* n0 M/ T' z4 Z+ W  f; O0 }
: N: ^9 c  i0 P$ i. K8 y高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
9 z- v* N& w) {' g- ~9 ?' G9 ]9 o* W6 I
: o* p: m0 }6 |' @
8 n; Q) E+ G* i  t* f7 H
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
; l" o0 ?& O. {4 O" b6 t! ^. W2 u
水 蛋液250毫升
+ `6 n$ ]1 o: y0 M
9 l9 `& N# x8 b( X/ M  Y  a( g然后加奶粉1.5大勺
8 W" Y7 v/ W. y, U1 W9 P/ x6 b+ u4 ?' E9 u+ ^- b
: w% `! e1 k# A3 w5 M; R1 p- C" ]1 [
黄油三大勺, Z. i) o2 T0 S2 a! N0 D3 j
) H, w$ h( l1 B1 I
盐三分之二小勺$ G% G+ J# \; V6 o
5 b$ c  P! J. h
糖1.5大勺
6 \, f; D3 k3 J) y& ]. D" e' m/ c) U# u/ t2 E$ m

2 [9 f  x# h' A) o9 f2 q, P0 W高筋粉二大杯外加四分之三杯& v5 |. q1 _6 C; m2 k: D) c, Q

/ }4 H1 X8 w9 V- v% R" ~7 v9 `9 I

/ m5 u( |5 n; @' Y2 A' }7 J( X  O3 [! n: u
- V6 J. [* Q" u0 r7 P
干酵母1小勺
8 t' x; v2 u% y& h) h1 u& c* S9 h$ c/ P& `
  ^5 V3 r+ `" B- r; ~# ]
& \; s+ k2 t" A' W
+ c: T3 f' b- q0 x
1 j1 C2 J0 {4 d- {4 [

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑   O; ^0 z! S- Z4 e, F& E6 o. N
& V4 x0 Y0 a3 C4 T. @5 t1 Z
全部加完之后盖上盖子
+ S+ S) F0 Q; M0 a
! u0 M# _7 [2 Y3 r: a0 D% K- @$ l; n2 q; `3 q

7 V$ M8 E0 n# K- I5 b: k$ Z9 G
) f8 k* Z8 Z* i+ D: l3 {9 Q- l看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
3 e8 q4 x6 t0 m; u& s) R
& ~3 m. V' z4 A0 E% h/ f4 _0 W根据食谱选择主食面包. E" P5 ]. \! H4 G5 r- F9 j( k
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~$ X# w$ i/ o! a% L
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
- f6 E, s  p, X3 |4 T! L/ o) v' P- n

! z$ ^* }3 Q0 w8 a# a) q$ l1 e/ O然后按下启动键 开始啦~
4 Q7 e# c9 n) j4 f! k0 b' u% f/ }: W. R$ Z( b" `
开始搅拌
% q* x$ n  X% v4 Z# Q( P
1 S! g1 A) u. t$ t, a揉好的面团发酵~+ b- K6 c: w/ i! ^5 r6 I/ V
/ ^. n& `6 w" h4 B& Y4 e- T
看越来越大~) g- R( |9 E  G( Y5 b2 T
# n1 |% u5 P' P4 h* W3 _! f
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
) ~+ k) ~+ v* ]; J6 D
8 @9 O% ?& Q( D. F打开盖子刷蛋糖水
* X4 r) Y+ A# q: \& `
: O) f3 ^1 `3 O) F# X0 ~9 D7 I$ _( d+ G

  V  ]$ |2 v1 f3 T- ^" A3 s' v: n把肉松粘上
# l' C0 ?2 M& V. j: _1 \2 }! n
9 f+ B7 T2 G# I, P& X, I
" e  V( e6 Q6 D  i  r
4 Y/ C7 c  z- Z' M  h7 u: k- c7 ]8 M7 P& B5 W
4 S4 P% G) y* z3 r
然后再盖上继续最后的十五分钟) R, O: ?- h9 ^! L1 g- ^
. g8 Y) |  U: [
" @1 g0 P6 y1 f
- A+ h- W2 ]7 U& m- i. Q. r- K& s
+ L, Y& r9 j6 {" S# U6 J+ Z+ u

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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 $ D( J8 {0 V3 {- B. W0 p# X' ]& P

1 W; m# M: M/ c) U& |3 ?听到滴滴地声音就OK啦~
2 k7 u8 C% v8 _- j7 C5 A
. Q; `) f3 g! |2 \* `0 l
  l) ]8 J& l, H5 W8 y
- K! R/ O! ]& w脱模~
+ J& j6 f4 z) K$ v# `- P5 l% c: X. Z' n5 y  _
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈( m$ p1 X" n0 k1 y8 C

7 G* y& p  T# h8 X: ~5 W之后，偶又做了个黑芝麻的！
! \* [- ?3 r1 a3 C! [3 v
2 o, c4 a9 c7 t* x) w; H. t' i这次有没有很漂亮呀~/ a" S2 A1 B& Y

3 n8 `5 Z" G3 `$ k漂亮吧！8 V6 g  ^' y* T& Q" Q

  w$ H4 v  H! F" k* N! ]" w" O0 h* i7 S" {+ r' e5 M! Z& \- B% w5 z! V
组织松软~外皮焦焦的！5 H1 a& H0 ^$ e) V
5 y! D- V8 w% Z, ]8 P
9 @# [& X; t$ v8 Y
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~1 W3 @; @7 ?$ ]0 A# h
- g9 P* e# A' j  a

* |( Q, i8 C% _' t$ m. \7 N/ o; B# u6 r9 |, \+ b# T; ^
来~亲一个哈哈4 |/ D9 T1 a7 o3 F& `

) Q9 y' z. V! s2 {% m8 {& O( i; K+ y- @- K
) F- K3 Y( {6 Z" e4 D5 d

- e- W6 b$ N' U

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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5#
发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
4 V3 s0 t& Z5 y1 r0 J; [  q$ x
! O9 T* f* |, \, A还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
. B* Q* L5 {. L4 w9 y" `6 U( j最后和宝宝的照片好像写真啊
( Z, u$ ]1 o% _" Y) ~, N拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子1 _7 _6 v( @* V5 d
; d! K4 _# W; S8 k! t
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子# j# n: B! d) V2 W0 n

$ G( I" ^9 n9 o# o5 g) S7 {美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子2 C2 c4 D: L5 `" B# N

% F  V5 V" {9 G6 J0 n$ u7 l1 E聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子7 ]/ a1 b7 L9 n% `1 @
9 E* ?8 J, K0 H' N. r$ L$ O
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: q5 y& k( x4 e  X. x# k# |' H
( T  A3 m5 V6 z0 u/ _& Q
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
+ u! T+ M# f. B6 m1 l" J) p
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
& Y; R0 `( W1 B( G回复 颖澜澜 的帖子0 o+ k, T5 ^# B) E! D
& ]5 I; ?3 o) J! P- w+ _0 }- i
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

1 t: i" \1 B3 k% R8 F" N: R. r4 J. p面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子! e* Z% c+ [& x

3 p1 m! n  X! O- x* [- Q% \+ {/ X真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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