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发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 & p' ]( B# o; o: E6 u/ ^

, k0 A# l) I+ t" `. P面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀,还是来点健康点的吧~试试面包机啦!5 E! I8 b8 N: S& j
用面包机有点像用全自动的洗衣机,哈哈,这个比喻虽然不贴,但真的感觉如此,把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物,洗衣液 ,柔顺剂一样。都放完了,最后只用按下启动键就可以了!这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人!
  l( c( T$ h% H/ g面包机的照片就不发啦,上次已发过了,下面直接上制做过程啦~
$ I* y/ X) Y/ A7 d9 N( O1 w2 Z. m# L6 B" C' }
按食谱准备的配料:) G0 L3 H% H% e
- P1 N! t* T0 f2 }' g  R/ T
( `9 D/ W! u& S9 D

- K7 L1 D& j! j" L- ~  V% b高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母& z2 l' i/ f; g- x$ ?. ~

- ?9 O& D6 ^" D
# v( k) R5 Z2 G7 n! R+ F

; R" b$ A: J! k7 u' Z+ j+ C( I, ~按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水,蛋类的,然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水!
; ^5 j; d; y3 D. b, p% ]0 G" g
% P. q! F& z; f6 H% r6 M  F
水 蛋液250毫升
, P# e5 l+ D" B+ Y7 J
0 ]& u0 F& ^( Z, O& l1 C
然后加奶粉1.5大勺
2 }' _+ {3 F+ N5 i! N2 \" R

! t$ T2 E; Q& y5 y. t/ ]- Z' `8 T$ s7 z( I4 _
黄油三大勺. l1 p1 ]( A% `# i6 S" A6 }
' L) B6 m# ?* j
盐三分之二小勺
' o+ H2 g9 N. P
: T0 n$ w: o: e- o: @; e
糖1.5大勺' a2 P( [1 Q& |/ q

6 N# t& H7 Z1 T% D% K2 O5 B3 I6 I1 a! e0 `3 o6 G3 I) L3 k' g
高筋粉二大杯外加四分之三杯; J% ?( @6 K0 d! Q

& s1 Z3 L7 O2 \/ g" c8 r* A6 C3 ?: N1 K% m
" T/ g, s/ _$ C; ~! t
2 J* v  X" O! y5 A4 C% G  {
/ [0 C7 }0 J' Y
* j: o5 f# v1 A0 F3 J干酵母1小勺
% H) ]: I8 F2 y7 F
; t$ Q$ S+ q2 ^8 q% N; e( w. y; O, v- }" e. O& C" X% H# T" e0 p
( W$ J6 X! V1 z% A

0 Z" V4 R$ s1 X  f( B' ~6 I  h! Y5 R. s4 ^9 A( B8 Y9 P. @. V

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蓬絮|  新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 ! s' T/ h9 ~1 A3 f, @

/ m' b8 O/ X# v2 ?& g( }. v全部加完之后盖上盖子
7 F5 i2 J! x, D5 y$ t3 H3 x/ P. E; j

& W4 u7 }; q/ m9 V. V7 w! D
( h4 `+ _) p' _, [- p9 g( ~: B7 m4 e& S7 o4 _' A
看上面的菜单,选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
( S/ r  c  E6 o% c% @' _! Z. k
+ l- p0 v) t+ I% f' \. a! ^根据食谱选择主食面包7 p4 Q7 U! S% a& }8 F4 o) c
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~+ l6 C& w' g' ?% A- O2 A
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
4 \* j1 V  q& x$ L6 y: R6 \; c" P5 L/ z. ~  b& O% E

5 h, l+ g* o! e4 j然后按下启动键 开始啦~; i+ I7 `1 n6 L3 S% W. g1 u/ k

* k: k. K2 j! l; t开始搅拌
+ G: ]: v, n/ w, o
- p7 T, X. ]! |3 C; F. y揉好的面团发酵~
7 i5 J4 p4 Z2 c' O9 R
0 l. K, P" Y* M# s: Z; M+ l8 Q看越来越大~+ K: p+ ?/ c# c( i% W
( @! U% N/ C5 @: @" R; e
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水: X, H/ `+ q0 [6 N5 c: L
0 }& I7 N' V0 y' P  F1 G1 E
打开盖子刷蛋糖水
% J% t0 Z- W' z& U; Y8 `" g. l# f0 d' L9 i
+ F# c2 l- Z- h$ N
( D" j( g. f7 Y* o, B  D' n
把肉松粘上* [% X" k- v8 [0 D( v1 b

5 `+ a& @! Z- R6 q9 j/ `8 |
( D, E, `$ Q; @8 \9 E1 N- x% I: b6 U, h2 x
2 R+ w" N5 {+ c1 p$ u
) a3 o6 H2 F, D3 ~0 ~/ w6 B; V* c
然后再盖上继续最后的十五分钟/ z' j# S/ d- e3 @! o! V

2 y3 _7 x+ h9 v) e7 d, J; q1 u
! {5 R. G5 M3 ~7 C, q/ u0 c% F" v! @' o+ O' x" A# J

' W. b: r( x7 W) q8 r0 J
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑   u0 ^2 y( _9 n8 u0 K
2 R6 a) `2 t$ T) O  C& z; d
听到滴滴地声音就OK啦~/ L" V& G" }" a8 N% g7 {
- A8 }/ w' f+ A, H2 r( H- n+ I
; k1 @/ x; f2 H, q: N1 Y8 L

# g0 U* S' s3 S) P/ g" ^/ g8 |' y脱模~" U& w# i8 Q: b: e2 ^" N
5 X3 o  n2 ]0 U' ^- y; u
吼吼出炉啦!脱的时候没脱好,形有些变了哈! x/ ~, f/ }+ i$ r( b: l9 i
0 }: @, |: D1 |  f. W1 x
之后,偶又做了个黑芝麻的!; ^0 Q7 q  }, N% g
- d& Q& m8 a0 R4 S8 O
这次有没有很漂亮呀~4 W  d, k4 w7 [; n- V/ ^! Y

6 T( _7 B$ X4 }$ b. g% t& r漂亮吧!
( O4 o9 e- g2 c/ p- K" e' C( h. w9 I( [$ a" p' R/ I
3 Z& q+ ~3 v. r, a- ?
组织松软~外皮焦焦的!! |* V0 K5 R& b4 y5 ^# z% Z6 R

4 G# O( z- _1 n( D& k1 |0 [" f2 N) }3 r5 w  `
馨馨小朋友说:妈妈烤的面包好好吃呀~
* E" ^* a5 ]% f: ]. v0 I% u. n9 Y5 |1 U3 R) G* d3 D
8 O7 B3 E3 V* y" T: m
# O+ n7 ]0 u. Q
来~亲一个哈哈; Y# [! X8 {, F, ~8 l2 ?6 ^9 S; |

# C' C% F4 d1 A& q7 v9 L0 U6 C5 n" U/ J0 z( I5 d
% ^$ `2 L2 `- M; O! W4 v! J  I

1 z' @  U7 X2 I5 s) F

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天之娇子  面包好馋人啊,亲子照更赞!一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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等待更新~~~~
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呵呵有没有很简单呀

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面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。

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我说买个面包机呢,婆婆不让
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回复 小猴精姗姗 的帖子9 z3 C8 b5 g% Y/ Q* r6 ]4 E; }6 o$ L( c

, w) E- t7 C, M/ a& @$ F还是挺方便的呢

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我流口水啦3 d: f3 X- e% X
最后和宝宝的照片好像写真啊
5 B# c' [0 W2 F& H0 B) T! O拍的真好
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回复 CC微笑 的帖子9 w/ t3 l% E. \  T$ f& A! w$ W
# m% x1 e' S9 l! V
呵呵谢谢啦

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" N* P4 L9 n4 I7 ^2 R: ?* k3 H( [. }% c! W2 U0 r$ \
美很!口水~~
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回复 月光倾岛 的帖子
5 U/ |3 X/ ^  ?( l; o- T# P3 y& k3 F* ~) l2 O! \
聚划算买的299邮费10元

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不错,心动了!要不我也买一个!
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
8 A9 Y9 q& l1 [! r
/ [2 x4 p) `; r5 D' P呵 呵买吧,个人感觉还是挺实用的

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很完美呀

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回复 颖澜澜 的帖子
: T/ I/ I5 [; C0 [8 `$ [: {$ P% p* b. G9 W0 t, h
我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯; R1 a0 i+ g2 x

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巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
# [8 e) X4 J) j9 e; i( y. }回复 颖澜澜 的帖子
# j' l) E  ~/ e4 G& t: B. X8 R4 Z% q; q* W: G& X( x
我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯

! t2 X# l  J% s8 \8 j面包机烤出来是这样子

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回复 西安凉皮 的帖子
9 W: d  i3 _3 D. }) D# i6 l. O. p# n" `; }
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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