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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 + E( m4 U" U# R, V8 D6 q
2 ]  V3 g# x) O, J  z
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
9 N2 d' y* J6 R7 D用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！" j# G# P% n9 O1 i- ?3 Z+ q
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
/ R/ b5 x6 t9 J$ p5 r% O5 ?- ^2 r* T- U. G- m9 h: ?
按食谱准备的配料：& l# ?' i: B5 U
% F. c1 H/ }6 g& `( w  L0 x& @8 n
) w2 p. D+ m( N4 w9 k
2 X  G* c3 x9 S# @" s3 |
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
4 M0 H% H9 P* q4 }6 h# v+ h, J- X7 i$ a
: b- \% ~7 A2 R8 U! G5 u
1 _3 f! t1 D# S* P4 f$ V
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
5 T+ v" r9 ?  E5 Y+ J) A
7 m6 |1 v' ^& ]5 D- s水 蛋液250毫升/ Y$ O/ ?1 X4 ]9 `6 O; l( r/ s# @
( T! C3 w9 ^$ B$ F& V7 H
然后加奶粉1.5大勺# n; w* P: j0 D. T
: J4 K1 C4 g  B, |0 E4 R

3 @, f9 Q. C2 C2 f黄油三大勺
) [0 x9 F" X0 p6 b  r! W1 E& P1 Q! c9 [: P
盐三分之二小勺4 ~% c! q/ \: \* P" H& R
4 _* r0 m( P. C4 p0 r
糖1.5大勺! P. J3 K1 o/ {# p
/ J" S7 w0 A" B' a8 E5 J( [8 z5 I' Q

# K8 D- J/ V" @0 {9 {" I高筋粉二大杯外加四分之三杯
& A& Q& ~. a; B0 L- q' h+ |2 F1 C3 R) T3 v7 |
) P1 o; _( g' _* D1 z8 k+ L$ F
3 d( h# N& F3 ]& M5 }) o+ G. }* U
$ N2 b" P% w4 B; j+ f! q
& E# L1 c8 r8 {- [: n, T
干酵母1小勺+ s" h  r/ [: Q

; b/ [/ L5 W+ w, D: o: {0 F
8 `1 D" M# s" I( }$ E) }# J
/ L- l6 M- m4 b6 Q) O5 h) q7 G& w; F  Z

& |: W; _3 q) v3 e+ T* C

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 2 y& |- @$ h8 P5 o1 Q* f
0 H6 I5 w0 h+ X" N; N% G  ?
全部加完之后盖上盖子
& H7 H3 u8 B! T5 `7 e" g; y6 \
  Y2 G# \3 o7 M
3 @5 c2 G7 I. Q/ F) O4 I* k$ ~/ H0 G

3 i" g, m5 ?& m' P  h! G2 e$ W看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 . C8 B: {) U4 T  z
, l" {" }  o3 R9 B4 G, r8 N& [
根据食谱选择主食面包+ @7 m, |  i3 m
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
2 {& p5 K, [2 c2 h7 c5 B都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种$ d- ~1 C' x' D* Q# A; O
( M: L1 v% g  r1 W3 w7 ]! L

  {/ X7 G: o1 T9 `然后按下启动键 开始啦~6 r) y2 l4 V) s6 O5 w  R3 \% \& {6 C
( A- Y+ B% d( b+ C( O) C
开始搅拌1 p( C" s0 O  I+ k: {: s

' r6 N- o$ Y( B, i6 s5 C揉好的面团发酵~
! z, z  ?8 k4 w( o& C
  A9 A9 W4 ~5 O8 ]看越来越大~
# [6 b/ x, a: w3 p: Z0 |
  t$ G$ W+ q; g8 ?: Z/ p时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
; i3 t" ~9 q3 o5 A: Y* {
; s7 G+ R' {, p# Q, P& K' g& a打开盖子刷蛋糖水5 v1 Q/ W, @# ?/ |+ f

& f: o) Q; ?$ a9 S  t( O9 E3 h* y2 M* E2 R. w$ r

) q) O  l+ E+ D! c/ ]& a& u把肉松粘上
) b" O) w3 `. K; J: f0 n3 J6 m* L# Q- }- K2 L7 w( O4 i
# t( p$ M3 R7 A% t6 r
6 k- z( C  L$ R
& b! V1 _* x# b! u
2 T" f8 J/ {* y
然后再盖上继续最后的十五分钟5 z8 l5 R) {7 s! m) ?
8 F3 ?3 }; j( l2 A& u4 h2 s/ ^. t

' w+ y0 }+ R6 }5 g, o* F* C2 B- S6 S. B1 v" A
; ^* p* O" S; b2 Q8 _

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
/ s: b# Y7 b  v2 \& a. E
1 C/ g! B- E# K7 S) r听到滴滴地声音就OK啦~
* Y8 b: Z  P9 I* U- P, I: f2 w0 n, I; ?! K! v2 d
- x- C3 q) V# }7 C( ?8 l% M

* g% J, {" n* J5 {脱模~
: `( ?! E1 r# H* A' v9 s
4 D# ~5 h( h) G( c- `; |5 D$ ~吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
2 j. Z% v1 x/ F" N% F2 m7 A* K3 {
0 m$ M: U) t+ [6 ]4 S  Y5 j之后，偶又做了个黑芝麻的！
( ~  C5 ~1 v/ j$ h/ v- W$ I* E: o, C2 U3 s0 E% [# d5 U
这次有没有很漂亮呀~
) r* z5 G  Y3 ?  L" k9 k- `
' z6 M! v  C8 J: h, m0 P漂亮吧！4 ?4 ~0 m* C/ E* Z) F, P3 W

1 |7 e4 ]4 R- N8 `2 [  R/ D! a- K
组织松软~外皮焦焦的！
4 [9 I2 T2 H8 y# O8 a2 C; u1 n" s
1 N+ C7 L" ~3 K" g. ]/ w
/ `* O+ H: Q6 m2 a% i( C馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~9 i  {5 i. }- b% C

3 v8 X4 U6 f4 _7 r7 Y9 W& c
; n6 ~/ Z0 |( E+ r6 Z+ a% `) |
+ W! p3 X$ I7 {( I: q) ~9 I来~亲一个哈哈1 |: C; `/ i7 e- m* G( s* ~4 A
  F. U! s4 Z: \  o1 `

% u" m3 g, l1 a0 N/ J3 J3 s; E9 t: l) A; c# l

1 [( `6 N( D# [+ P  ]& A" L

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子4 K% ^' A0 p" z$ S* r+ V8 N- O# T
) M  r& D! R  |$ v( b: D
还是挺方便的呢
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CC微笑

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
5 w) F, K* z7 ^; H( O: a$ V' J# {, O最后和宝宝的照片好像写真啊$ v& r  _/ U5 O: t* U, S
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子; ~% P7 E( e! j- R

8 E" n7 R! w5 W0 k呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
- o7 d7 w4 T; Y- \1 i( g. a5 w& l) w, i0 U  S* J
美很！口水~~
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颖澜澜
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贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
: S2 t5 Z+ C$ \1 G' x% y+ W% C
. F) F, L. H' m* N. }* M聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- _# b. j/ n  y9 m* V
, U, d4 W0 {7 I# X+ M; a- L! ^呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子' b) R2 q$ i0 c( i1 Z) }
& K( j8 i6 g" Q$ m  J
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯$ j4 k, j$ |* ?1 M0 J

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 8 T) \$ S+ w1 U: c, z: m" B
回复 颖澜澜 的帖子9 i! e- N& p4 E3 r  x  \6 \1 z

: _0 ~- Y8 r# r- n, w. Y$ b  Z我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
% _# R3 @6 O! u: d
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子& ?3 }4 y: e( m3 U5 j. P9 B1 |
2 s3 {' ^8 R1 W. r! S' O$ d
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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