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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 / k! q* p1 ?0 ]& M
6 @/ Q2 b( g+ a9 B5 H  S
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
! B! u! e" J% q用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！/ m: K: B! Y- H. m4 |8 K6 F
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
# q2 }$ `* j( H! I; ^
: C) K$ H, c: s按食谱准备的配料：
2 o: O. H% C6 N$ N! s( R
  S* ~# ~0 K' K% x7 n+ `
6 [9 J$ ?" N) l+ R+ H& B4 b+ ~' F1 g; a
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母: {# i( C( W7 G( I; n0 w
' `% }6 r4 _0 N) k; Q! I6 M" ]

& _5 j( @. m7 Q) C9 a. d* U' g' O4 a' }, p8 E$ L/ U
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
4 m% H( m  V: |) I( [7 t. Q# H5 W7 z6 h5 @3 V
水 蛋液250毫升
- j+ }, g" g1 |3 p3 H/ ], o  d
# u, w0 D0 g5 X8 \. a然后加奶粉1.5大勺
* S+ S3 X; Y3 T" Z; T4 _3 f7 ^1 F
. I! F) K5 l- ^/ @+ Z" c
* w: I5 d/ ?0 k  y% V1 K' y黄油三大勺
+ X# `0 X) `" p# A( O
, W+ W+ \, N  @盐三分之二小勺( a2 y4 b& N  L: F6 s% D1 }
- Q; n' x7 c$ ?, i3 U# W6 k
糖1.5大勺
" l: o4 Y2 h4 m1 E$ A7 O  ~
9 f4 Q" w1 }+ Z
1 s, D' i# V4 a; C高筋粉二大杯外加四分之三杯
  \0 M, L5 B# |! R, O. D
* Y: \' F! ~) {* s6 T& Z5 b5 q& @+ ?9 I
+ s% X" H4 A5 B' J1 J7 L

# i, g! s' j/ ?( e" w$ K
! f6 N  a" m; `: C1 d0 ]/ L干酵母1小勺
8 I4 s1 ^- w/ d. o2 u+ _+ Y
6 `5 H& A. M6 ]$ c4 {# L
2 u& }2 A% M3 R8 Z- r3 O8 ?0 `7 d+ |5 S) l
7 S" l, ]2 _) v4 |

: y2 E0 Z9 k" @2 }$ H* m- I: M

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 # G9 h7 n% S7 _
$ h* L7 Y$ V  g; e# X
全部加完之后盖上盖子
" P- y9 c2 _' F# C4 y) |" G- p! X" K5 q+ F' j8 R& {: `

3 Q5 F, H; h9 X) K. m3 F( Y1 j! w. b. H2 }7 @: P
  O4 C+ R5 h5 R  Y3 d
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 8 o) R- `3 D. c( K( V
; m, g" F) t' v" y/ |% K
根据食谱选择主食面包
( c/ n& N7 m7 }. x* e6 \' m 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
- c8 B% g# Z& d4 Q7 \; A都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
/ x  |) K1 O4 a6 G- u" w6 n2 @% b
4 r! ^8 J% i. \6 ?
  b! \4 s6 E. P& C& y然后按下启动键 开始啦~" X& C4 M% c+ `: V

& `  p3 L. g6 x开始搅拌
4 d$ ?. G& j+ Y% \' B# p+ m8 B
8 J5 i* I$ Z$ |8 l揉好的面团发酵~/ A0 ~$ Z0 w% h% }! n9 L

0 g. ~  f7 j+ ]/ l( v看越来越大~6 Y/ O6 Y0 _5 Y/ j. I/ ]# F
' E: D& [- Q8 l! n2 _% R; n; j
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
8 j' j* L7 O/ j6 h
+ A( j' i9 K9 n9 q3 w' T& M打开盖子刷蛋糖水
8 A" n- B$ r6 a& l  }# C- y8 ]4 g1 l& c- c' l; r
8 M0 q5 M) H" @( n9 x) b
3 r; |/ q- l2 n* u) w$ Z
把肉松粘上0 b5 R; x& h9 j. Z1 m2 M& q6 f

- m; ~) V6 E/ a  _1 }3 P) p
  g" E( [2 ], ^8 P
/ m. W1 G! g* j: C7 h' \% r2 J8 K) w7 A# e  t$ B) Q) X

( J& `' f+ v4 ^然后再盖上继续最后的十五分钟
) x. W/ T# D  d  b  w, Y- s, P' \6 h
& c- h! ^4 X8 f% |5 m' I

1 b8 |1 }& ^- t2 C% v
3 }6 v/ z' c7 I! k6 S
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 ' I' ]  b( K+ v& j& i
; a, n  P5 J. b  T0 T) J
听到滴滴地声音就OK啦~! m+ M( m4 i- H0 i, ]/ Q
* I. |$ d# l* l" ?& Q- U1 g
/ ^, d$ o" n3 r& T& w- m6 f) w; d
  j5 U8 w' ~9 N# F$ G7 ^
脱模~
9 i9 L$ E& {2 M" f9 ?0 p. E5 V8 y, a( G
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
' e3 I+ X9 @' i6 P1 }& c( e/ B4 _) A
之后，偶又做了个黑芝麻的！
+ n. S: o1 s, ^7 }' a$ I% p7 @1 G5 q% q" T4 B! W9 \$ T: j
这次有没有很漂亮呀~
2 i( m. \" l, S& P0 Q+ u" l" j/ C6 @! F% y. K
漂亮吧！0 C4 W1 O9 q5 q/ _1 p! Z

  m- Z- c+ P1 v9 g% e: n1 P4 M. S& E6 t* B- E% F& s
组织松软~外皮焦焦的！, V, `7 p' r. L
0 T9 \6 ], e* `  Q1 k) E, {

8 K4 C# R! r( G) e& y9 y) }$ Q馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
# K' [; \+ h: d" k, X
) R! J  z' L2 q- ^! z& H, f& q
  }3 W4 i2 }) V5 C
) E# c5 }; `( y- P, ]- c1 G4 l来~亲一个哈哈. o; v, J  h# w8 C6 Q9 T
/ T2 Z9 W" l: l. _/ z- w7 [0 ^

. Z$ L  x; e7 k& _( P
# _' y0 k8 D/ C, H! j+ p+ d* D3 g+ x4 C% w/ j8 d

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
$ k! U* K! D7 c" Z- |
; K, x/ h! c2 }还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦+ a$ H0 W& r% W8 _6 p
最后和宝宝的照片好像写真啊
& s" Q1 q$ u) N& L2 X9 W拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子5 s' e* y1 G5 b0 y. @3 Z
3 v$ \& ?1 U7 n- W- r
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子! s5 T  P; y( A# x1 n& J

4 N' g$ D; z- g5 n" W/ c3 V+ m美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
* |8 P" x, y: \# W3 d9 z. ?( B) ?. a) n: P: ]
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子& H- K* }  w( r- j' u

3 N" k0 \* {% @' {- o呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
/ |* S8 O4 ]% `% [7 z5 H0 L( R
; ]% o( f+ U; M$ w6 W* T. x: R% i我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
, H$ j* @: K8 [
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
0 N; ?8 n! _  S  O" t4 ~回复 颖澜澜 的帖子
0 |3 u  T  ~/ \1 U! z7 T9 d/ E2 B. f! P5 R2 y
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
3 [, ~, W8 N" @# _' P2 b! o
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子, ?& [( o. R  S0 l2 S
4 W* ?* m7 `) m* B! T4 R  P
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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