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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 ' ^" ^9 C, }1 N0 z& e

; E6 H" d2 ?) O% _, t# C7 l面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
7 I% u! z) @6 i" _! n% L用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
4 s/ O; U; v) ~1 U" Q面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
; A. }# [3 h2 w9 }% H& A4 J8 T# \
" N' e/ b2 x6 l* o; K4 S! y按食谱准备的配料：" i9 ^/ e+ B& t3 ?. V8 k

- J+ u5 Q9 b1 t; z
; g  Z: Y5 v1 C5 S2 ?% |1 w0 H$ ?/ P$ j4 ]' w
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母/ ^  j" L9 V9 l* B1 H/ T
+ N- {, n, ]/ Q  k/ D% M5 Q. b

( X! t( S4 _# P$ O% V6 U  j
0 p  C( e. @# g, i+ u! @& Q按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！' Y0 O' A+ Z) J1 k/ [

! V2 u8 l. P2 f1 W" G水 蛋液250毫升5 z8 \2 @3 ?1 w! A+ y) m! }
1 S& I1 U* D$ J
然后加奶粉1.5大勺
; y0 f1 E% p7 Z6 v; ]% v% u/ r1 S/ ]/ n* P7 F
7 v; g* k9 S1 M, O2 J7 w# h
黄油三大勺2 T4 Y, A- s5 Q. _% h% c- y

5 v8 Q* J6 I, m5 _$ s1 q盐三分之二小勺; Y* e3 Y* Q& K* V/ |- d

( d( Q/ f' V& K  p# |3 d糖1.5大勺
" [4 R& {7 \8 {( `, G! [
$ L$ |! s/ s3 [7 G
8 N. {, v; u! X  n1 t4 p" x. }/ d) w8 [高筋粉二大杯外加四分之三杯" Q& X( B5 H3 [- W

% Z: o8 N/ c6 H$ D: }4 g; Y% C2 X6 I" Z  G% p
$ U2 U, ~( w7 m7 \

9 E& Z. y3 V% N2 {" e3 Z7 _; q3 x1 S8 ~2 r, ]8 y$ f
干酵母1小勺
7 `! p1 P1 u4 q* Z6 b1 ?9 s- U  {7 Z3 Z! o4 Q0 p+ |; R% q7 ^

2 a6 L' c" n4 Y% ^3 v% N. |- b
1 N: d" t& y1 d! z9 n6 B8 [0 b6 t5 Q8 M  K* h8 U  b+ G
$ y4 M- A1 M5 F$ |" r" K

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
1 c( S* P( G& I' f" |. u
* I. X! N* m/ ~4 X, \, [% x, k全部加完之后盖上盖子7 I, E; r5 N3 R* ?3 L' d7 Z- p

) `4 ?/ {) o, s! D* z' v, H: c7 p  `  a; E1 Q7 M2 P

7 ~5 y; B. |, T* H( G0 E6 a$ V
* p: o* z' V8 F6 I5 h/ n看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 : e+ d+ D. C8 v, K0 X; l4 _; I
7 r' {2 F7 J  f; E
根据食谱选择主食面包9 P8 O, X2 j  V
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
  I4 d0 c' W3 ^' t: A都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
! j' b7 ~; m+ E% K
) H# b, V" Z! ]: N6 H2 d1 s) V2 Z4 e$ `
然后按下启动键 开始啦~& Y3 {: C8 |! h! M! q: f; O- E

; _/ f6 \5 x6 D% D4 d: P- c开始搅拌
* E, i7 B0 q" d+ D- Y3 D
6 x3 n2 N6 h# P/ m1 T1 q6 z2 y揉好的面团发酵~; @  H8 M. {4 F# V% a+ }. f

) ~( r" T9 G$ \" t看越来越大~* g) }" A/ W1 F0 V! T+ Y& g
" R7 m; j+ J7 ^* e: X' r
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水, a- L, h# N2 a1 w9 v
& F* F3 \3 x1 z8 P1 ^. B
打开盖子刷蛋糖水
# G& O6 I& l7 v2 H
3 b7 r2 Z$ C$ |" e5 C& b, Y7 S# J6 _' m
, P& a' ?* u' @. H6 F6 t1 N3 K; {' |
把肉松粘上
5 `4 p1 R* }  a; t* A7 J* Y# k% j  v+ N) w1 N
9 O; B" g( b( Q/ c  w; k5 f
% y: }0 v7 l+ P% Q, v
1 I( w. I' Y; s$ y3 B& A
" }6 M1 Q1 W3 L" ]
然后再盖上继续最后的十五分钟
, @  y: U( R' E' s4 `$ q( d" f6 ^9 P/ d" p4 ?% J7 h  }
( F* r* a# j  M2 [* T9 S$ e
$ Q; u& k" G' [

+ U7 L- G8 g. s/ n2 M) E: X0 a
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
6 J7 e+ q$ u5 u- o, l$ H0 h6 L
! j# q1 }) U* p9 D( z) W8 J% A听到滴滴地声音就OK啦~
3 q/ E" S) ]6 @4 _4 x( _* @' _) Q. M  s& ^* E/ \

; d( d' x  G( E4 I1 e4 C
" w& l% @, ~1 b1 H脱模~
% X& S% J! K2 j: R9 x0 E8 e; Z8 O6 J
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈0 j( n3 ]1 N0 x, g) a

. G) ^7 ~6 l6 E% g& b之后，偶又做了个黑芝麻的！
9 c' i2 a7 A0 e. D9 k- ^
9 H0 q! A7 c, W这次有没有很漂亮呀~
5 g9 W1 H6 R% Y
3 K% }5 }, m0 A, [漂亮吧！
* D7 d, ~1 k( d7 D& p. z: ~
' r) u" L9 {. x+ B9 Z6 o" m  f) @3 j) j7 t
组织松软~外皮焦焦的！
7 g; p1 h9 x; w  k" v/ s9 Z! H
* o- m! b7 ?8 p9 k0 y; Z: p1 t. E- z
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
/ h1 X& i+ q- G9 {  d# f, b" Q3 M  E. @

3 }! H$ f' k! Y" x7 V  y! y4 \
, T1 H: u$ N% E4 K来~亲一个哈哈
! z1 U7 H. k9 Q$ o6 \! f
( z$ f- }5 ]; f' r
+ V9 U  }: g, T) K6 x% r7 `" L5 i5 r- o6 T

% T( N- i) ~! G3 A

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子! p9 O, P5 N% G- w- W7 ^

; \# H$ n) V* E6 N  e还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦# |4 q5 b" X! v
最后和宝宝的照片好像写真啊1 ]* C( j% a0 ?! {9 F! I, |% W( E
拍的真好
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颖澜澜
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贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
$ a$ s' c1 k2 y, v% q  r6 O% ?7 w* r5 D" S
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子) t* _, S1 D% d2 w
. y5 L8 n& I5 U4 j& u
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
% C) D9 v0 v' \0 q) a" k5 U* R" t; G8 ?& f5 B  _9 u+ ]
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子$ _+ Q: f  U1 k  M9 j' d

, x' y! W; U( w& S  o3 n' F呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 t$ C# }2 o* Z- a5 ?
9 t: G$ Y7 I* `+ v我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
- N6 t& ^+ q$ {7 f0 i
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 / B4 s+ U% h4 J" g5 C7 _* G$ B
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- i$ y- f, w; q% l, z7 k/ f. j% E' c/ g4 J# O  m$ a
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

+ R; I/ m  a/ J面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; y5 P1 q0 f' A) s
5 {# C3 ?( |- r9 a4 ]  e/ ], B. ^5 f  K真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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