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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 " h' A2 h! b) m: l/ ^

3 t$ J+ z4 i  k' S& Q2 k面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
$ u8 C7 B7 R1 c3 q+ d' a: Y用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
" f1 C. @: C( Z4 w. Q面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
" g# \7 a9 o. X5 G# H" B* d& {9 ^
) j4 s% J5 r& t  R按食谱准备的配料：
6 q% m; r; G1 q
' S) V) d! G  v) R! d1 t( K  x& q6 I, u' q7 V- A' g

  F0 J3 T; S0 k高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
" r. `: v9 a: t: s; n% |5 y5 K- R( ^6 r: @. ?; T" T

# B8 t& {+ ?9 `* T. T* T! O
+ L6 J. [# {% E: o! B3 X按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
: q" F9 V+ T1 _- N  v
: N1 s1 V6 ?' a; _, A水 蛋液250毫升
1 G% c9 u7 S0 Q  I6 q8 W, E" x& Q/ v, b$ V; u. W! t5 k; O
然后加奶粉1.5大勺$ e! s$ {9 ^4 N) }! d
% Q3 ^, }+ l1 [
/ `7 }5 s! m+ x! X8 ~7 A+ I
黄油三大勺6 d# Z$ ?: V: {% E& |- ]
* F' ~. k4 j4 i" U
盐三分之二小勺6 ?* ~/ t, X, b7 v

* R4 J# O% b1 w: S5 f0 m! G( N糖1.5大勺2 n' `2 G$ K" a9 c. n/ [8 I& [8 z( W: w
& l$ K# I' s5 Y2 j+ }8 N
) a# q7 B( S9 z; I4 M
高筋粉二大杯外加四分之三杯
% _* @* T4 b% }
% }3 u4 G0 a" j2 A7 @8 }% M- X+ \- G8 o. ]  M

8 c  g& c6 y: B, Q% z+ [: [6 i
: B; d; b5 P; `: N; \" W# W
2 _* }8 ^' w" G8 q: u  v干酵母1小勺" A) q, @( O$ C# ^' s
5 i9 w7 S3 D# N( ^+ a( A
0 F0 c3 Y, K( L* E, _% Q' u

3 o. T; F& [8 f) ]: W# ~- @# U
% \" {8 j$ g  `- ^: H0 W) i- _; V

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 5 S3 H9 u5 Y: ~# |3 m2 z
* \" A/ z( x7 Y9 j5 a
全部加完之后盖上盖子
; U# i( b1 S& E% M" L  Y0 R$ `' a; n) C

, @' O4 B+ i. F5 K8 ?( i
" u, b5 m; y6 @; l) y9 p
/ ^, Y' u; s' l  L看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 $ B' L8 C8 F; m2 y# s

; K+ S: t/ }: M根据食谱选择主食面包
' \2 v# r0 i4 S9 S2 J+ C- G) T 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
; n3 p) M3 l% m: s7 L, ]/ A0 ~1 Q1 i" j8 q都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种' E8 d- i3 ^% V6 M% w7 \' h) M/ s; z

& H' m* E2 P8 S
& o/ U) ]) @( [* o4 S然后按下启动键 开始啦~
. _1 H3 k+ B0 T! J) P8 V0 A
: R) H" t$ Y' y8 |+ a开始搅拌
6 A( E3 E; J2 E
. \5 b' u8 H" o" s( T揉好的面团发酵~& S$ U" L. X% j" r( ]& ~, u" v
, Y* O" g9 t6 ]. i
看越来越大~9 Y; q- A- j4 [& M  c, c

7 x5 d$ O$ \) ]+ r: k1 I; m! A/ Q时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水! Z0 ~; V% X- A3 }- B6 E

. r4 }9 v) T# w+ y3 [, c打开盖子刷蛋糖水& \: q4 Q9 ^# `4 f' Y
  \; {9 e1 r6 D+ P
% c. c+ t; j0 i9 ]$ i
7 [+ d* j9 a. r0 |! s
把肉松粘上
1 [% O; w) M% d4 {1 _1 W& Y2 Z" R1 a$ s& q& i$ u& U9 s  _
: @8 V: B0 S" C! }' Q4 l9 V% u

0 i( @8 ^9 Q0 ^+ ^- Z9 f: ?$ O5 u3 q# m

0 o; Z: f7 P4 d. i! C然后再盖上继续最后的十五分钟
! L( ^: M# o5 o1 j4 ~: ]$ z
' u- X8 e7 t( u) t( k6 K5 n' x) b0 |! {3 _( z4 D. z
+ `/ G1 e$ O3 j" X, _1 X6 i
5 d* A% G; M5 ^+ v

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
. ~% g, A8 {9 J6 X5 i% [
7 g  U0 G: s  O0 j3 c听到滴滴地声音就OK啦~
% j8 I7 Y* t$ [. `, M2 x. {4 T2 b$ X3 f

, Q1 y1 h, A6 {6 x, c- z: J; h2 z$ r$ f/ {$ {  B+ x
脱模~/ v0 E3 K0 B% w" K

, V/ @7 j  C3 n/ d4 Y2 Y7 ~1 d2 M$ P吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
5 W3 Q7 d* O: F4 V& R: j+ t; T6 L1 F4 B0 Z9 p; ~( r! _
之后，偶又做了个黑芝麻的！( W0 t3 H4 ?! c9 J' {% V- v* Z1 o
4 w0 x# t7 w" R! h0 R$ I7 W. u
这次有没有很漂亮呀~% M$ V; y3 D8 P4 q: D0 \

3 h: A/ [; E* p' I漂亮吧！) _* }9 e& C0 T, q# u

5 ?5 ], ^% Q, {7 y7 j8 A, f7 {. c( _* D
6 `% @7 `) H  b) Y: C组织松软~外皮焦焦的！0 `: c. B6 @& }4 X

* S* @4 Q! Q1 @; m& o- ^( N& K( L$ [; x( d4 i8 l# D& S6 j" n; J
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~5 t; D( t0 }5 p( x5 M% G7 t" }
  u) W7 M4 m7 M  Q

4 d5 l3 H. U, P' ^. K. [% \' Q
) [0 i. ~; c- B0 h7 L- t9 {; S* a来~亲一个哈哈
# @3 l' N1 D9 Q% Y9 a6 o8 |! y7 H$ k

4 }+ \- ~! Z  T' f! y/ K3 F# P6 d( z
9 u+ S3 c% S8 O% ^: C; Q0 y# R" M0 M  _

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 D) Z/ \$ P( o. K2 D& ^/ E2 n: m& a# H2 }/ x+ B( [6 K8 m$ L$ P
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦8 h+ w2 j  `! U1 ^
最后和宝宝的照片好像写真啊" g. z( u: i5 J* r9 f# I! g7 ?0 x# Q
拍的真好
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Z1 K! Y4 R2 c, h# d" D  _% ^& f: h" e) {) ^
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子, u( n7 B2 j# A) b0 R7 |, C

- {6 _: J* H. t: _美很！口水~~
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颖澜澜
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贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
9 {- v% E$ I+ ^1 c
: l& ~0 K, Q- J7 O; s聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子4 A( I* D4 c, {/ `0 _" T

2 X9 U6 F4 y5 z# j0 j4 m3 H* T2 ~% i呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
3 E7 w+ A$ ~1 u' P& Q# R0 H6 M0 e4 K) W" a% s' {$ a2 [) n
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
; v# Z- _( R& G) Y3 C
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
4 b2 D( d7 t& ^( E回复 颖澜澜 的帖子
2 h- r- {' ^" }$ j3 \, H9 _  @5 N  A, w6 r
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

' H9 S! }6 k- `, ^面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
* v/ i) ~0 M; a, F. Q+ l% \  q$ A% t/ Y7 Y5 v3 j
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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