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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
) w7 Q& r  d2 ^. g
" u8 d9 M- u1 \- t2 K9 R5 O9 G! n面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
  Y+ f6 J- N) M: I用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！2 O, v* n. c7 b  n
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
2 c6 {# F( \8 H4 \- R" B7 w
3 G3 G, ]+ u& a, Z! J按食谱准备的配料：
8 }4 P0 R2 @, D! l# d/ Z9 z( `; `6 n- U- |; z  h7 b" y

- M  Q8 Q+ g( V. i) ~9 \7 E( O" h. v8 z* R6 J' r5 q8 h' O# W
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母7 c$ V9 |" f3 g

% d3 j- o* {; @" t; N9 H- M6 P  c) }7 D) q( {
' s, |) N4 p1 g. V" T% p2 C5 ]7 I
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
! O( k! z# L+ Q
4 n5 V) Q0 k6 g0 V8 a# f0 P" e& g水 蛋液250毫升. |& I6 \+ _' j. S6 A3 H- m. F

9 B+ y3 W! P, a# o! |7 y然后加奶粉1.5大勺) @' \5 A* T2 z, r7 ^2 q' a

# q! I7 h" l9 }8 C0 P
. [- Z" o7 I% k0 z1 s- ]. v黄油三大勺
9 J# k4 e, S" k/ \2 T, R. {
/ Y/ m1 {  U& J* N( d$ l! S" \. {盐三分之二小勺
# S/ l. I+ c7 G9 q4 h2 a$ I$ Q& e& U0 r- }! i) x+ b8 S/ S' r
糖1.5大勺
0 U2 A1 u8 k: ~, g; l. w9 B0 L+ h* c4 Q3 R

  P, }+ |! j% n1 ?1 Q# `) ]  C高筋粉二大杯外加四分之三杯
( r7 {8 i9 ^2 f: v! j" J( X6 X, f) t9 W2 l: H7 F3 N

7 p, m2 t, a8 _3 S
" B, y7 G$ I' n8 b( c6 c" s7 `. a- ]" Y8 N
2 X) P; G; G- d  _
干酵母1小勺) |2 [. x4 D" R  Y

7 k9 i/ e( @( b$ G  D- y( [, ?0 w8 X$ m% }1 i; i

0 a  r5 {4 l6 ^& l, E: L
. H1 K- k/ J9 b) `& \& B$ ~; A9 H( N9 Z$ d

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
& n) w) N$ L, v' q* Y
7 b5 x% `5 V; K7 X! _全部加完之后盖上盖子2 K' k8 Z7 G. F4 t9 _  o

; i8 L9 u, }, c# ?) Y9 A* m
+ t) [) n" o4 z8 y( j4 X2 i3 Y+ m$ [7 L
: W  d1 Z; u/ Q
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 0 |- ^; ^. H  b! g

( j; a9 w7 e' u/ R2 N, g, u根据食谱选择主食面包
1 W: E9 r7 I" d4 N/ o 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
! U& g" L, r" R! `* \; H都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种, b8 t- N# r. c* B( X

9 i, p1 a. L8 l' f
9 d- {% U; z+ a然后按下启动键 开始啦~3 L5 h. s. B3 @, L
3 V6 s- Q& C; X2 }
开始搅拌8 B; @( W+ ]2 g5 Y/ e
4 w* X: `( @( A6 }5 B' I2 F
揉好的面团发酵~
; \3 \; e, Y! o* a+ ~2 K) ]) [% R& }' [- S
看越来越大~1 N: ^  L2 [. \0 A! K
# F, k# e5 t& ~
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
; b) m5 A$ s" V8 E/ U4 y  o6 F* z5 {+ {% g
打开盖子刷蛋糖水1 B+ n7 \, m  V! T, p
8 p# Q9 z+ z5 ^
7 L, Z& |& c9 r$ W

* Z; I9 @" _8 ]1 k/ P1 h! V把肉松粘上
: r$ C) Q6 v0 ?' R/ D
/ {5 P6 T5 J7 K( r9 Q
5 n/ ^8 J3 \6 ^8 K5 I7 u
- J6 s  m  ?$ F! |) G( v
7 c/ D) }. P! ?  c: D4 c2 c
. p! Y7 m$ ]! W& \& y, r9 b0 o然后再盖上继续最后的十五分钟8 `1 d3 Z. ]& A" D" C, k/ n, a8 |1 U8 n9 p
+ j( ]& P! W6 U4 s, J

3 `/ C  v; ^: U
& n& ?+ D/ Q0 Q& `9 `
8 J) Y$ G6 k6 \' j
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
- j% c6 r2 V! J% ?8 n" Q: j$ N, @/ K: i* _( e
听到滴滴地声音就OK啦~
# d6 }3 Z) M/ ~$ n4 n2 y
% U5 W5 @( J% E% _7 O$ B# O; g; o$ @$ H- L6 i/ P# M

6 N% u  y% Y8 C" f+ ?# m7 l+ F# G, B脱模~
  H. D6 m( {$ J5 a9 V. u
5 c7 {4 e  Z7 s4 B吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈$ L$ U  ?; a6 O
$ L% ?$ w# n4 i2 v! P" a$ I
之后，偶又做了个黑芝麻的！! e/ n5 g" R& x# [0 T) Q

# R4 Q# c4 }6 M1 K" l# w# F+ D* i2 W这次有没有很漂亮呀~
( K0 @  F+ i& {& u  Z- B. j3 p; F% W: @  s0 l2 G# i+ O6 ]; }
漂亮吧！
2 q: t; u# v' n! S+ w& f9 s7 d# x0 ^, l" r6 y9 O, ?6 u0 [

6 S  {- X# M* y9 n. ]$ o' R组织松软~外皮焦焦的！; E  ]1 s- m, v3 E% t6 F2 i
. j/ i6 h' X5 r3 ], _8 y

2 F* V& Y/ h. b馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
2 ]- |  I- Q( R& A; ^, T5 i7 o" T/ D+ T5 o

/ k1 o' s" f+ C! @& e5 W
# X; d1 J% ~" S来~亲一个哈哈
; \) Q  U$ [3 ~+ ]5 Z- _$ h: V8 w; T- u* \# M/ ^5 v# c! X7 H' ?- L
* L, `, v4 t! f: Z7 B7 k
& f; G  o/ f7 f3 s( q/ V; \

8 L& j: r. J! I9 X

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
6 k0 ^0 _% Q. e& A) d
. \8 |* \9 g& q) D# k$ v还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
4 Z/ F* j6 r& M: X% L最后和宝宝的照片好像写真啊
. M* q3 s5 N3 x; Y6 d. [# Q拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子) O, `' q5 _7 m+ ~( z1 A) O
6 X7 ~- W& O6 t& r+ i
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: |5 o0 b( p/ R* ^
; j/ j. t9 ^" g
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
0 ]- v4 q' \- \3 Q
: x9 q0 F3 f1 x- U9 r聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子" ~8 R- {" r& q$ I! i1 f

, t: D. R! E$ p$ I4 x4 g8 ?呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ n1 L) _3 X5 a) }' r8 V& f" Q6 ~( j* K" w* Q, n
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯7 _. C4 f* |; C, j" _' b

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
$ [/ N: [* _; K; v/ |回复 颖澜澜 的帖子& V6 f. E( X6 p. N7 m0 H

( o0 o# f" X, P( q+ _; ]我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

& p2 M. m* g. x$ y7 ^1 G5 D面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* ~  e1 m$ ^8 |, o0 Q# t- U# ^5 i3 G! t1 A+ i
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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