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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
3 e+ x5 |" k6 T  h. ]
3 a; L% q1 {8 X4 O面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！/ w5 |2 @8 d) I6 A( t0 C2 \
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！$ d% w, C/ j" g8 ?
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
% f  j: y6 }- U: X; O6 G. l, a6 i6 D" F. O9 U7 q8 I% u
按食谱准备的配料：5 [- q6 J& i7 A

' }1 W7 r3 e5 X) a* j  ?5 i
( Q6 D0 Q& l) ]6 w7 y1 H2 e  T3 |7 e  P
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母8 s, X4 h1 e& `2 s
/ o* ]9 F6 n' X, J- ?

( @: R5 V0 Y) t* i  f3 C/ }! \* i' h6 G" F( \3 p% N
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
% f) Y6 x' v% c' u8 k8 ?% ]/ L: f
  V1 L* U$ E" ?( B* W8 o水 蛋液250毫升
3 h2 X; G4 w& E8 Q' ?/ l8 x  N7 T3 \8 N9 K( R
然后加奶粉1.5大勺
/ p3 H' @9 u4 Z5 i) u: b8 g  F# k  ]- J3 W& S
- b) N+ J  S& H! i
黄油三大勺
" D$ V7 S! D' Z: ?( U* d; E# ~$ w8 Z8 D* H
盐三分之二小勺" u# Y8 a- q) v$ [2 v

, q, W) {" _2 `' j+ l- B糖1.5大勺; x, _. |( x5 a% }) }5 |
5 u! A/ G, m7 x$ @8 U4 ]$ i3 z
% ?3 D/ r. p1 y) `4 A2 m) U( }
高筋粉二大杯外加四分之三杯
2 t9 k) _$ j9 x  n- i
. u1 t1 d2 _' }' i; o/ t8 B
6 h* r) M/ p% `" M7 Z" h# {  X! R3 ^! `
7 \/ q" s8 h2 p& Y
# G7 o) Y- f( c% S
干酵母1小勺
+ z8 p* C2 w  d
2 P2 R( L) v/ ]& C7 P4 F
- \2 W. v! M1 b" r& B. v
) i/ H; n  e  R4 X# P% ~$ Z" c8 k/ q* k1 ~% M% s- z  p% w3 A4 v# {
. @. A) V- U4 I" |- P

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蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
: |- a! z  g2 F5 I- d. u
6 u% a8 `! S$ j$ Z" ]全部加完之后盖上盖子
( z" a" ]6 W2 d# Z1 w1 M: d1 K% p; f
/ a8 V7 z7 G: ?- Z5 J3 U' F8 d$ c
5 q- I% s( l8 }2 T& F% P

" ?9 i4 S# o1 F! X9 l, W$ x看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
# H: M; H1 v$ q9 ~" ]& [# ~/ \  z5 }5 w  q
根据食谱选择主食面包
2 q9 ?1 h% T% [ 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~8 q* @5 i0 T% w2 ]( H- u1 h: k
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
( P" n% y( c" K1 G9 D% E6 E0 T7 ?+ E% J$ F5 T

* Y6 S5 n% Z4 G然后按下启动键 开始啦~
) L& ?/ L; d, j; n: D4 {1 ~! W, q: q4 P( V5 _
开始搅拌- @0 d0 J  R! b/ y1 i( u3 K
$ K  `6 W/ o1 {; N! y$ r5 X. @/ A
揉好的面团发酵~+ E3 q$ k; {0 h
9 `2 N6 K% O! h& N8 W4 B
看越来越大~% @. ~& r8 |, B8 ?# @: ?

$ t# E7 n8 M  m' ^3 u- f  a时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
3 Z0 n4 r% z( w3 O
9 c9 V6 B& K; H/ {1 ?打开盖子刷蛋糖水' \, b1 S6 I) _6 ]

* M- q6 ~7 U9 M" v3 t  H1 L) ^9 {) M/ g0 Y) ^, J2 }

" p5 g& N  ?5 B8 M7 e( D* U把肉松粘上
8 K! d- d7 v* j2 w/ |% w
# @# _% A" `6 x
0 i* ?3 u$ k) f* N8 M5 B! d" Z# f- O3 h

) O" ~! X) b4 n9 t9 b3 a% B( p" h/ d8 a
然后再盖上继续最后的十五分钟
; X' D% [! K& J. {- j. D4 l. A
% _& _! Y8 V5 {
' S( `7 _* s# E. C
/ t) Z7 k; M/ q# n" X; R& T+ o
  o$ P0 b) ?2 {9 f. h! Q8 c( {
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
& u- e: O) G3 k6 `8 t8 E, e1 e; }& X# U% c' ?& y
听到滴滴地声音就OK啦~. _/ L2 a& }; J, v3 a
+ L+ q  I; C& Q) m

: Z- e, R9 R- j" W& [/ i% T( Q3 z7 @
脱模~
" A' k+ e: M/ a" C* ~* c
8 ]& U8 M+ y5 E& l9 s# S) E8 R! M吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
9 w9 ^/ T6 i. x' K3 i" |; g, y- e- G8 v# g( q7 B8 Q2 {2 e/ m# B
之后，偶又做了个黑芝麻的！
  B8 }# S7 C) z5 p  u5 s1 h/ q# t1 a" s* m$ Q
这次有没有很漂亮呀~
+ s% {; O# ~' r# Y
" o! V& f. I1 I漂亮吧！
4 I# N9 u+ K4 ]. n% G; Z' G' I' d9 R5 y
+ Z/ q; K5 p$ h5 s/ j
组织松软~外皮焦焦的！
0 r% b* W( R: {6 b# j5 ~( V0 v5 b2 s4 @0 W$ g& B/ [3 `0 X
) \+ `- p% ]! ^7 u; [
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~. ?, }3 e3 n/ @& x* s& c+ D
( T) L2 U5 u# b# I7 I
  x8 g5 ^/ e. T2 k& d2 m

1 X5 Q* @( U4 _5 F# E" C' W来~亲一个哈哈
6 t- C1 `: ^. p
  L/ J) J0 o# J/ T5 c+ ^( ~7 j* r& i  b* u

3 ?/ T2 O; |9 U/ L* U5 N2 w+ \$ u  y4 _5 D

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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5#
发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子* i1 \9 u2 i- s3 n6 I0 k
2 v8 a, @+ [$ f) {& R2 }: ^
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦3 B( f; }* c7 H
最后和宝宝的照片好像写真啊
6 z4 X0 o; w, f* ~) g6 f' G拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子# o2 Q1 k* E7 O, _1 [1 f$ w5 A
, o; Q* P2 L4 m' V5 T
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子0 z! k- F& ^9 r* j& V' X% u
' ?+ p% f3 y- o/ u2 b; Y9 W* E
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子8 d$ \& F) A3 r8 G2 b
, B, m( K0 j, [5 _" ^" ^) l( ?0 Y) L1 J, a
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子: ]  S8 M9 n9 S) V' H. b6 z

0 g/ [8 S5 }. S3 K呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 J9 _# _" v0 \: i
0 `, v# }1 b3 q我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
% ?" d  o0 q9 J4 F9 j
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
" \! g2 @0 u6 L回复 颖澜澜 的帖子2 D% \9 R  q4 Z& y* y% T' i  m5 H

. v0 e& F) e. V" p% O1 i* H$ o; n我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

' k6 [$ m7 d; ]+ }+ o! S2 \面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" J# J$ x  A' `" x6 h4 n
( T! H( N, f% Q7 r& p- S真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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