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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
4 [% d1 [2 G, a2 z, S. w% ?! U" w$ E4 E* y: A5 P+ Q1 n! \/ i- c
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！! V% V4 G: A4 }# @/ R! i+ W
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！) r5 n& P; u' {6 ?  y
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~; b, ^) [' g4 u) v+ j; q
  x# ?( S" K) h0 G. ?$ `& V
按食谱准备的配料：/ m0 a: D& k1 H2 E; Q8 j* z
# I9 r% O% q6 o# Y) a5 E. f4 M
; w$ x  ]( v# ]% J, {
- i% L3 n* A5 G; T
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母% [) k- C4 \4 q

4 g# N7 i/ b& W- f" j3 d/ ], K& u7 t! T& Z) w* G  p$ q7 h) ^
, ]2 k" \) Z4 e  ?7 h6 Q& m2 N9 w
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
2 C% z1 m  l& K& m
5 D& K: }8 R) h! }6 t6 C! n水 蛋液250毫升4 ?, e) K+ }8 v
' w# T$ x9 I1 I
然后加奶粉1.5大勺& ~, h5 [* W- N# z. |4 u% g
- W% p% ^: }2 L, A8 q- W+ \3 Z
, m! I! d& b8 D' q! O* J  [
黄油三大勺
* ^, A- z! s* [* C6 X* M" _% d- I. k- |) t
盐三分之二小勺
- Q, Z7 T0 w3 U1 L  d" F9 g2 N' G4 f. T8 c5 {( O( o
糖1.5大勺
) |8 j# [- Z9 Q$ d
% Y9 r. s, J6 _) E6 b3 }: z  `- c4 z
2 Y5 B3 Y" l6 e高筋粉二大杯外加四分之三杯
" a+ `! B- \0 u2 t; z5 |* [9 }# N) Y" d# o$ K* y7 R  i

# ^: I5 \/ @2 g  T' B2 _# B; ^8 G- K6 p4 Q2 a
1 B3 X; D9 i5 G. m, e
, ~+ ~3 R  D0 d4 k' U2 t9 K
干酵母1小勺- N; w0 H( K" U
+ Z6 A- n7 L9 V% B0 @

4 r1 D2 c; [0 C+ W: p- R
6 L- G: t3 A+ @$ b  O& B8 ]6 s/ _: t/ J
7 m: }' w' V5 m/ ], q

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 ' q2 n" E/ L2 y2 q1 P7 e# U
3 J& g0 e: U: ^9 P* E
全部加完之后盖上盖子
3 T- }0 W5 F3 x) |8 Y% G4 U& T* B! T. x4 |0 i
0 s6 M2 a1 l/ x/ s7 t

. R" \- U  u" v
+ ~4 b- k* V" d  z  J. Y1 F5 u3 r看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
8 a5 k$ [. f- E( R2 _: M
1 ?# f3 S2 n- O$ G7 _! a根据食谱选择主食面包8 {; }+ [8 {0 _- ~3 i' Y- U
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~& t4 ^6 M3 C9 J$ q, ?% k
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
( H- I5 Y1 K( |8 q( ?# y  u0 d
2 y$ \( Y6 E$ [4 g5 j9 A" P3 W2 `" I1 d' l# W1 m
然后按下启动键 开始啦~
" x# C  U0 C2 s  X/ \
0 s- h) H) _7 d6 ], F( d开始搅拌
  c$ q' P& C& g! T, J8 a9 H$ j' }  `' Q) N
揉好的面团发酵~  o' [) j6 c( a- [
. X( A0 ]8 n; c: d4 L- _0 v5 q
看越来越大~" M9 V! K: n7 k4 t+ l9 `

; p! a' }: a9 l8 F+ i  X  Y& Y时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
3 B1 D1 |/ V4 D: Q; e
* E" Y( `& O0 @, E打开盖子刷蛋糖水. m6 |! c" H% y( U% S- b5 ^

8 O6 ~1 X8 O& b  i6 t! f4 c, c$ v* R& X. c- o0 V% J# Y

6 }* I* U% M9 ^( E把肉松粘上
5 W) L; h; D& {. ^: ]* M, l1 L& [: Y, [. t/ n) N. j: G1 _

* H( a& u6 A& Q2 `# m! p. a1 U4 ^
; W) E0 O  O* a3 w; Y5 a* F" }
5 M, U/ e; ~; X, y8 @
; V4 c1 ?* z7 W3 B然后再盖上继续最后的十五分钟
7 o  R, \# J# ]& t6 Z0 F' G& J: ^  O$ m

. H- ^& \: }5 x. c; _5 V, e
# a. a' P8 [5 }" }! [( l2 k3 Q! r  |% ?5 T" J1 k' E. V

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 4 J9 r4 G: J6 S: r$ {) H6 _

' X9 N8 x3 T  S, t6 }  v听到滴滴地声音就OK啦~5 ]( k) ^7 g" W: `/ d

* t5 Q& T# m0 Y0 q. Z
  r% n- F2 ]# r' c
( I# B4 y* l/ j' ~* I, L脱模~
: g! m  v& w; Y4 ^) F: p' h
- S6 r  l* ~3 g( }" J吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈) g: G& s1 e9 [1 K) Y

+ ~: O+ N8 y$ j/ w之后，偶又做了个黑芝麻的！
/ Y4 r, B4 W; c' T( O- S
  y/ P( `. N( G; k' y) ?这次有没有很漂亮呀~
& G2 W& b! r) W* h% F' p+ o9 \
4 I# d1 y5 ]1 _6 [1 n5 q! ]( k漂亮吧！& ]. z0 y9 b5 |( `/ H1 o

7 c5 b+ W) @& D- f8 h) ^% j; E5 s& O
组织松软~外皮焦焦的！
" X7 ?# R/ o4 n- h1 y. I
5 ^6 Y9 c3 H8 o# }& `
4 Z* Q  y# w% S4 {! P1 B! _馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
- e0 g5 d/ n: K7 v
5 S4 X5 `" T! V3 d0 v; ^
2 k+ e* Y" Q0 K! H; U- ]+ P# E3 ?" Y- D: f2 L& N
来~亲一个哈哈
/ e! v. J4 T$ N
: @, y6 L( u6 j3 q
+ w. n/ u, W# E4 S* j1 V' J4 k; l% y7 v6 P( |, E

  j, c2 B: t& B6 o) x7 r3 Z

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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5#
发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! K: v7 u7 E, q9 m2 f
" {( X; {6 i( v3 Z/ }) I4 z- `( w还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
* ~  Y; n4 t  W最后和宝宝的照片好像写真啊  O% o- _8 h9 z& ]; Y, p
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- J- |7 ~- [2 P9 N6 J" u' w. H' J) a% G8 m; t3 I2 t% N
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" t9 P; P; `  i4 v5 a" ?  ^
# \! ?. L) o& D" l美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
: M8 l1 A1 {/ \8 e$ B8 {7 u
3 ~( C$ t% k, Y2 A聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子- N4 B' i$ q2 z* q
5 B. ^$ f6 o$ X1 g& x$ V  r0 ^
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) \, \* I$ m0 V; A9 M
0 `/ y& d% q& V* }% L! C/ ]我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
+ _( z, w% b6 F, k* w
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 3 q" a$ l! T3 ]) i* e$ O  \8 [
回复 颖澜澜 的帖子
+ ~" _  \" c, G+ K" E8 m/ _; N
0 k5 i1 u: I7 z3 R3 E我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

. \7 x8 F+ C+ B% A3 S! L面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ |: B5 N6 B# g1 T: V; W
' C, k7 F. t$ q1 w& o" q, L真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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