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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 ! S- M; C! Q6 B0 s, P3 }4 A5 ]6 O
' a3 ^3 N% ?3 u0 T# k2 g
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！/ i, F4 j7 M" f# B2 L. b
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
3 P# n* w- b  I! l# k5 V, ]- F% j" O面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
5 b4 h, i1 ^$ y2 X7 R: Y3 S
3 J( q/ d( K8 y/ i  I3 V按食谱准备的配料：& s4 N! ~& H$ w3 U
) _8 q1 r" q+ t- r7 Q* c( u9 g
) n" D; ^' k$ j3 B3 z6 l+ ?  d# R9 P
! \0 A: I" Y8 r6 j  E
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母, }/ m) A6 g+ H, k1 E
8 F0 n7 l1 H& w, `; ?
. }; Y% h- P; ]7 o
: F4 j6 s* O& C  c* X
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
, X- Z) a9 p$ f- f
3 G" p6 ?) q7 ]( ~% U8 p5 j水 蛋液250毫升7 {8 o3 P( m2 a/ G) I8 j

% L- A% N5 M2 T* Y然后加奶粉1.5大勺
( r3 v7 p4 q2 y4 g1 T, p% @
: j5 U6 r# Y, S2 M+ a
; F; C+ W7 z& q' I  t黄油三大勺* a" O# [* r0 q% p/ G% x

( I( q$ }" D/ S) {盐三分之二小勺# y4 K# B3 L3 Q9 [

$ }- k: k5 `2 d$ Y( o糖1.5大勺* |) w8 r6 ?; {# [) O8 A$ O1 T; V

6 i3 ?! a1 R0 e5 d: s
; m% d& b% Q+ C8 S& s) T高筋粉二大杯外加四分之三杯  q: ^; n7 q8 c. K

! T1 X# n, B  p) ^/ ^# t, @8 r( M5 V: q

0 f( ^. d5 }$ ?% E5 E0 R/ d" W6 N
/ S: S# b' Y) M# |
干酵母1小勺
# u+ o( ?5 W& C+ P3 \0 D4 s7 a7 R( \  {; H  J' T
* E9 Z% j* C' S/ ]' G' E
/ R* ]3 Y; G3 k; X" l$ I

0 M  U1 A- [! y4 e
* ?( w! ]1 i' }9 p7 ?  `, I

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 ! \  U3 |4 l# X, v1 N5 j
  o# ]4 }' I; p; L2 T* b
全部加完之后盖上盖子1 q4 Y( g& S6 d, t) d+ X' H. B/ E
/ E0 ]4 \. b5 h$ `: [, q: W3 C
# |9 F& L# m' ^& `) p
# Q. h% f+ e! \2 j  h2 h! ?6 u5 Y
0 w( b- X1 G& V/ x
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 & p5 e. P& a* m0 Z  m) v
) c; ~* t& Y8 d- w1 M
根据食谱选择主食面包& p9 a" Y9 J1 d3 y, U
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~# d2 T8 M0 ?. @
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
+ _- C/ X! z9 A5 w
# L5 i' j  f( D0 s9 f% W7 G5 _- O8 f6 J2 v  P  P0 B
然后按下启动键 开始啦~
: c% w- Q7 I3 }8 N1 f3 N7 f' ~' Q9 H; |& `1 v% J
开始搅拌4 y2 X1 d$ K' y. [. j
" f0 x5 g% y( Q+ p! `0 n$ F0 [# M
揉好的面团发酵~
0 c8 ^3 I: F% l! G5 I  p' H& V( U, H8 f
看越来越大~
) N& Z3 u4 p5 {7 B( B( b5 `* `+ f* r- R; a* s
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水6 F/ y9 M  i& ?+ c2 x$ |0 v$ p
/ D  \# v# O; }
打开盖子刷蛋糖水
$ e9 Z2 X6 O1 y1 \7 F3 {8 |; Y5 `( T# \
9 ]$ S/ ]' y8 C2 x- ~
; L# R, c: J' P- {! Z+ s# L4 D
把肉松粘上
6 }" ?& @7 l- t6 `5 v8 N3 G
6 v' V$ w4 g% `9 o/ I4 Y& D" J2 q" ]  _! x, @, b# _0 y& u
) A! @4 G: }1 w( _

, S0 r, [0 I+ ~* P
) J2 A: d; l9 [. D5 y& h+ t然后再盖上继续最后的十五分钟" e3 @# G1 k$ w
. D0 E7 h; _1 u

& F9 M4 T) Q. s3 U
+ U# E: T6 I/ k+ A3 |3 w: T  Q: t* P# m7 W4 ^6 f6 ]

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 ( k5 @. r; K& ~" u# {0 J

6 N# t' _+ m8 A1 [7 l听到滴滴地声音就OK啦~& f2 N' j, i# o) u! q

( j7 `6 Y* f' U8 G3 a% E* V' U6 P
4 |/ J+ C: }5 G& h5 A+ }$ w5 Y' O# M
脱模~
9 f3 s5 Q% ^% a) o! l( j
3 q" o& L) ^* Y  L! q% B* l7 E$ o吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈1 p; h  e! R9 D7 a: R9 e6 E
0 V) E+ b" T: V
之后，偶又做了个黑芝麻的！0 W* P( z9 O+ [3 v& @
% l' S% i8 w; b- V+ @9 O, k
这次有没有很漂亮呀~
2 d1 W, F( ]$ C: ]0 e% v% u$ A9 \3 r9 ~1 p, r* i% _
漂亮吧！8 Z5 H1 R) F+ [6 ~' Z- u
3 k8 |# y; ?5 g( A* w
% J* U  C& K& p0 j: f
组织松软~外皮焦焦的！) q1 h- X# o9 Z9 {* r. h
! W" j7 ^$ x& Z2 ?- i  l

4 ?3 h# }' C1 C# z/ d馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
7 R/ L. y" L- a( O2 n5 n$ B! E3 k8 F/ D8 p. `0 V
6 U5 f3 y. t  N5 @2 W; e9 u

0 r8 a+ d6 S+ q来~亲一个哈哈
* T: X. q  S9 r8 {1 E1 l
* v) ?4 P" \0 y6 N! ?- i6 T1 W( f2 w3 d1 u( s, M

: C0 S! E0 S6 [# G2 J9 R
  N% H% J. x' x' {! ]

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
; C# U$ [5 e; @% n# p: I) k$ K( M6 }9 _4 p: w
还是挺方便的呢
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CC微笑

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发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
" H2 E, U+ K1 n: b. Z, a. }0 ~最后和宝宝的照片好像写真啊
1 u! s/ g: H5 W2 a) N" h8 `. L拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子6 c& e: h/ b! ?( b8 }
1 J9 m9 Y# e. P$ @1 @( H$ I
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子$ E' ], _% S& Y& }; n
! V$ n( n+ Q# W. U
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
; X) ]7 \& B4 a' P1 T
: l5 C7 ]6 n# [4 V聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
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贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子  E3 L" d6 Y4 L0 W

6 Q7 N3 Q7 m! `- ?6 o1 _, j; r呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子0 U) ?. Q+ _6 L$ V) c
3 p  u; B4 e7 L
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯& F" _/ ?: L% h; @

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 3 o4 ]# o' s4 P  D6 ?1 N" d4 s
回复 颖澜澜 的帖子
. y. j6 ^, i4 @% V8 ^. r% _( s) ~/ w' v) u- l
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
9 ?+ r! c4 n% b0 Z, w; s8 [5 |
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子  m  o( B; C7 k" b5 V
8 {% i  k3 e( d% f& p
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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