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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 6 n% @% V% o1 }- L: _

* I8 \; P0 h. k0 }- d7 I' R7 x6 R0 M面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
# h( K7 v! g* V) w/ I( q6 H/ O( R: b用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！) h5 f/ q" Q8 q% Q
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
8 i! l( x8 N" u- k" w' \9 j; l; Q. {" u( R5 X- E
按食谱准备的配料：
2 D/ X; z' e/ @
- P+ z- f$ t9 T2 r2 ]& x8 z3 X
8 ~# F# N" l8 Z# R7 ^& n
* o) M( a+ d2 ]) M/ n高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母/ d5 J8 P% u  }/ m' a! n9 ?

' g- F' [  R4 x2 h1 t/ n7 s5 q- c( ~, C, m$ M. }
, N4 u& l  B. v- ?: [/ g
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
2 k) M2 z: v1 q$ {: U5 ?
2 U# S# }, x8 h' [, I( t( p" A水 蛋液250毫升
0 P1 M* e. @% f- k
$ e' `, j. e6 j( v. K  ?6 z- Y然后加奶粉1.5大勺
( ~0 e9 A+ g4 X: S1 @
! f9 v3 |$ M6 @5 D3 q9 g# ?' u) b
黄油三大勺# b- R% S5 C* N

% b+ G4 I9 R! e  r% w( J盐三分之二小勺4 I2 y' u4 X3 @

$ n9 p, D) C7 Q; d  p! y7 J2 Y+ L) R糖1.5大勺
  y$ f2 S4 q  V8 x% N9 I- i+ ~$ m# f/ G" K+ J( b' P, p3 P
) z5 [/ l0 W+ h$ a& s
高筋粉二大杯外加四分之三杯
5 G3 T: Z8 I; h6 D4 n
4 c- B' I- G; t' K: N3 B1 o/ t: A( f% ^. s0 e& V

+ S3 _5 t" G2 Y# n4 N1 Q. r% C1 s; F7 [
* [( C* M8 e' Y1 Z+ q
干酵母1小勺% G- t( f# e. \# f$ d4 ^

* C1 v- S# `7 V7 ~% A& a" k% X+ w7 i7 h2 O
# K$ M7 K( k0 E, z
- W6 ?) m1 ^. _6 X. {
+ Z$ D0 h( s: \+ J" K

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蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
2 w! }# Z) D3 }  ?7 O: `
' p7 f( e. s, W1 g% E% v3 m* B全部加完之后盖上盖子
% w3 B/ l1 S  W2 z; @' h, a' s6 ~& O1 h; V& D& g- m
: Y& q' B6 d* ]" s& a. t3 r

7 L/ F, F) G/ t$ `+ h0 F4 n) d" P8 W; L* B+ ^+ k5 x
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 & b, F/ O. |) l0 W' ]

' K* n( \- f9 E根据食谱选择主食面包
8 Y* r; c3 R: W9 \' D% |0 ~- N 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~( I7 j9 k0 g2 A5 `% d( T1 N8 H. J+ J% B
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种9 I. u) k% [3 M9 n) d7 R
1 Q. t  _5 c5 k; t" h

0 K) e( _6 A: x8 c然后按下启动键 开始啦~6 ]( _+ ]! E+ r2 M

" r% B' r  x2 {; A( {# O开始搅拌
; v4 O/ j2 ~: n6 u- E" N9 D. n6 U6 B: k9 t+ f! [/ w
揉好的面团发酵~
# w9 j4 o6 w4 N0 r1 h  |1 g
7 i  `0 U$ R4 k. u- {看越来越大~
0 ^3 ~5 i* z! m* Y2 z! g- j5 a: X. w; i$ ^/ n9 G
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水4 X6 e8 k5 z0 S# o
0 v) a) t' t+ t8 _) i. F% c& {( o  J
打开盖子刷蛋糖水
( B% a- ]( r$ Q3 H, L, H& ~: y4 }! I' J3 |# L: b" j
& s- V; ^5 d4 N4 C
- h  M4 }" Q4 ~
把肉松粘上+ \6 S' b7 J2 N" u0 l5 I4 L, U) A

( G+ P4 w( c  k* o  Z  |% \
# }9 \6 J! Y# Q" t) R1 _
, k4 q% a9 t) P& C# E! m/ v
& f5 F% L, ^3 i$ Y: o
9 d+ T# N" r$ ~/ v3 D% {$ v  f4 C然后再盖上继续最后的十五分钟
3 O9 I5 @% S* G  F3 f" L+ C. o& s% w6 |  _/ s0 R+ E& J

" N# _8 `0 y0 i: R1 w/ S9 j9 }. n$ o' }; u, t+ d: S
# S6 |$ e1 J! W& _4 a4 L7 M/ c

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
6 c+ R$ `! e/ }0 l/ t
9 h' A+ M; X& e7 a听到滴滴地声音就OK啦~
. v9 G. `3 ^7 H3 j
% b9 A; T, Z4 |$ @
: b( |' i; A1 e2 w7 }7 B/ F- d7 m! j" I
脱模~+ B: x) Y7 s1 E" s) c- O

: X  b% b! ^5 @吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈5 l0 R+ I( N# k
& [4 h9 x5 f" J  H4 ]2 r
之后，偶又做了个黑芝麻的！6 J, o: c$ E2 [: ~: q0 @6 j; \
5 s* G6 }/ C/ a
这次有没有很漂亮呀~5 h% F$ G" S; c% [+ `

0 j, o6 j, R( ~  k; Q2 S9 J5 P2 p漂亮吧！
$ ~( P! ~2 ~- \; a3 S' e8 W1 B7 e
" p1 W' A0 U& b- s4 O8 E  w
, F6 c& j1 K8 \组织松软~外皮焦焦的！
$ R% a7 W& V6 \6 S- ?5 t
% y4 g8 ^8 G6 c: y6 d* N9 X# k7 b/ m  s7 s2 J3 @/ @
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
4 k& J9 p0 ~0 s; l9 ]6 r3 b+ A. B7 x( F4 P" H
4 ^* ^; v- J) Q+ P  o$ x; p& v2 i
- J, ]6 ^9 D& ~/ K" t, `: A+ q
来~亲一个哈哈. l) n+ t2 h( c5 ]

7 L& K, L# @9 A: p2 \
) R6 ]$ w# A2 f5 U! _, c4 W" r9 p! }; I: X9 I& o

6 U- f  x4 ^) E* u, I

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
1 `7 N9 @  H6 D" A2 r6 t0 T7 @* @: u
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦7 a' n6 f# U$ T/ Z- A' M/ c7 x
最后和宝宝的照片好像写真啊
5 `) W/ T, t; S, M) N拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子$ Y; `! E1 W5 o2 X9 Y

2 O/ p7 S8 ]& `/ l) R; `% |呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: Y% L' }5 R* b9 ^" s" N: `
6 {5 y* ?+ Y/ v8 \( g
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子2 \8 v" n/ x  S, @3 H

# _6 z% b$ R4 {, L# q聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
$ \, o. y7 K5 Y9 C" _9 L: ?
/ q1 x+ R7 F4 k9 ~+ k呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
/ k% K8 ^; C- u; X* \2 g2 N6 R# [0 m+ |8 u5 p9 {7 C
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯2 r; A: r: C3 }3 P) S# z

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
7 y2 h6 R4 S' G8 V  }* k1 x2 I回复 颖澜澜 的帖子/ H: @: S. o/ ?

* ~: n$ l; k$ e3 C' k+ E+ Z我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
9 v$ z$ {1 u( ^( g& B! M  `, u
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子$ I# A$ R( V) }2 p- ?
" p2 g' ]& s  t8 g9 m& w. C
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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