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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
; `" @6 c6 u  u8 |3 o5 z! L1 e$ y# W# l9 m* Y( _3 u3 m3 L
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！8 V5 P; X/ h/ U$ l
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
3 d4 [0 {( ]' [% Q" R+ F- _: i面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~- X  G4 A; z3 e4 O3 I( Z
- H: H( r2 B* I
按食谱准备的配料：
, I7 }: b3 @4 x8 r" v( R) Q7 @1 J( A$ W" n# Y& X& V
. |5 O2 ^8 S0 K

3 }* ?& U1 c5 J" @% j" I8 }. F高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母8 K. e" O: P8 a  C9 d

+ l( l0 E" @/ ^2 n8 W; ~/ ?
' r- ?2 J& r; Y( w/ ?  {- @* D, u; M$ W) p5 R8 i( y
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！* {' \$ y7 b: m0 u, k) E
! A1 b- p8 g* Z  l' D
水 蛋液250毫升# J1 `: r2 @" ~

) [) r7 i* ]! g! J. N8 J2 H然后加奶粉1.5大勺
/ B$ @! {3 A  R
' n. D9 |) L1 M' M# d6 a
' _/ B" H0 E+ {% p( p# ]黄油三大勺! g# h* k  {& Q0 P' N/ B4 R
* ]+ Y8 \  C2 d
盐三分之二小勺1 z' R: K0 i& c
, `9 `; I  h  y' X5 S: s
糖1.5大勺
$ `1 H) v  O( S. [
0 @, X  o0 s9 K; v+ F6 p5 ]# K7 [( m) m8 t8 `7 i/ D; z2 A
高筋粉二大杯外加四分之三杯
' C: n8 G+ B! U% y) T
" S0 g1 o6 ^9 j% N/ E0 [& D" Z$ l$ G) j% e- X( c& t! c* O
$ d, ?! I) l3 f+ J) D
4 V; L9 p2 E7 @+ ?
& U: t0 a( I; R- d, r% q8 v, U3 `, b* r
干酵母1小勺5 a0 }% G( u8 j' ~: N0 I

& |5 ^6 Y: {( l7 G
- I) w4 v& p1 ]8 N+ ^& m4 r% m8 s. C$ k- v
( f3 Z' ^6 O: C; @0 T! c, |
7 N/ `4 s/ f# }+ Y* B1 O

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
6 t* V6 ]' p; M4 z: T
. Y$ y4 i5 H. r0 D6 c, G; m全部加完之后盖上盖子
0 O. t5 ~9 O% k5 {, |% @
' |* p6 N7 c8 {, ]
8 q: S5 i* q" ~0 v! r5 C( S0 |9 ^$ g' @6 [4 T0 x

, ^9 {: k) Q; z+ o$ n9 u看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
- X1 Y7 A; c# c# `6 P/ D9 B6 H6 D) K2 l" X3 f; H7 W
根据食谱选择主食面包
4 `. l# {  g: t# W2 H. R 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
# J- Q% b* f0 B都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种. J! S3 ~- Q: Y& d  v
$ K* _. P2 u6 w7 b, ~9 ]; i4 Q

" ^  Z% S+ P+ q# S然后按下启动键 开始啦~' \2 N/ z$ I2 a1 Z1 S& x; D; v2 m

8 M' Z  [0 K8 F; J- c2 {  i开始搅拌* m2 t- f+ g. q) N0 \
4 U% K, ^. g; r
揉好的面团发酵~7 V7 \0 E; ^7 S
8 l# C% ~( ?2 T: H/ @
看越来越大~6 A% Y8 k# u. H# @

" ?! W4 H+ t$ g1 o. q& x0 V  {5 w: i8 O时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水2 v0 n. Z4 Q' O! w7 Y$ d! s, @

+ m8 G% E0 Q2 _9 Z打开盖子刷蛋糖水7 B# ?# P7 T" E/ F& F, s
. C; L, e. s; z# a

( i: o+ d8 V# I$ u0 C7 ~
2 D; w! y8 [' X3 [把肉松粘上0 l9 s2 H) Q- Y+ k+ L& |7 J3 g0 L
" r/ |. `1 [' ~: W: F
- z) C- ]* a: A- A0 U
: e  H; ^( l8 k* o# U8 D5 k- \

6 B( x/ w' B/ v8 c( _+ d1 g: S  j0 d0 ]1 e. F' u0 f
然后再盖上继续最后的十五分钟* A* n0 J, A2 Q. i

4 \. f/ a  Q) i5 J( }3 C* L7 U* F- i( {/ d6 ]

/ p" h3 ~) [6 P7 h
  \  Q# x' N) b' S
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
$ i, r% k1 _' D$ [! v) Q6 c1 g8 W& Q2 S' {
听到滴滴地声音就OK啦~
( p' F: v, I. C4 G4 r. n7 O
0 K4 [. t& z/ P* M9 n9 u6 \# N8 o0 L6 J+ ~( L& N) b# v& z
, u) H4 u) F2 y% c$ k) K& ?/ V
脱模~
7 w7 X2 q  d; Y; ?! `9 v) L" e8 i4 ?. [( K/ h
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈: B5 R9 y" d0 {2 h
2 K8 p" b7 D( c$ J5 h/ U
之后，偶又做了个黑芝麻的！) _- T; P9 t" Z8 D" K( [7 j
  U) F5 l/ i4 e  ^
这次有没有很漂亮呀~
$ N6 ]3 h- O1 G1 H+ s3 D0 I% X  v' y* n
漂亮吧！
7 C7 d/ q8 h& J' |2 F$ Z
, {2 E' H9 W5 l: L: Q. X+ I! w9 W3 s' i8 H2 G( A
组织松软~外皮焦焦的！$ d1 ?0 |% \/ f) R
2 [! m- Y0 [. e! g- V- P
) i+ p/ H6 P! P* M& g
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
' T2 k* `: Y" c5 q' p4 T4 Y/ l# \( h' n' V& w$ |: {/ l

6 J2 T# o  E$ D; y  R: @& M$ P% P) `( [7 @! r0 R) S3 a
来~亲一个哈哈$ |' o, O' Q( c0 E4 }

% {2 P/ J- K# ~; d# M/ z1 E1 \, {6 r3 Y) u* E; r, C6 F" c
' }. [/ E5 v6 q# L3 u# v5 I

5 P4 V( B: z: U7 R0 V) u. s

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子/ M, C" u$ |- ?) g  Q" K
3 _" w# @5 q- i8 {  F4 r% b4 b: x5 c
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦" x- k7 Y8 k( z  L
最后和宝宝的照片好像写真啊+ s" O. u: B- k2 D( F9 Z' |) J
拍的真好
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
, p6 M7 g6 E1 h9 O7 H% y+ S, g7 C9 J+ L5 u% [% g8 K7 H2 T' R. b& F
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
, X3 _7 q; [, w$ v! b/ M  }( P0 K# G2 n
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子5 p- E& W8 C3 L- H2 G6 n' g
2 U3 J0 d5 J9 i
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子/ W  U' y7 V0 Y0 ~3 W4 r
9 s5 D6 U% b$ z$ W
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子8 N; W' i2 R6 i+ e

7 u2 |, E5 P1 C' L我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
' T( P3 f7 G( q2 L7 t: J
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
% t. t8 m9 T( v1 l; [! a1 Q回复 颖澜澜 的帖子7 k9 R) i# i% |) T# ~

- u1 W9 }+ ~, P! d% o( s, E我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
+ }- l8 w( \, s. ~
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子" T9 F. q2 k3 G) {% R( b

4 T8 t) G, y1 P( C4 G) x真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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