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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
2 O! X( D4 p" F6 _/ c4 o' L6 c% h
+ G8 {! \2 `, q' ?面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！+ c1 J6 f( D0 Y" s& a; e
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！+ F  I* ?* W" m0 p: E6 w
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~9 }1 R8 n- |' W" T8 X' ?9 I% Q3 {, n

4 d5 D% z5 v7 l2 `! W, [" E按食谱准备的配料：
7 |7 z' i/ @$ G9 U; ]5 _" U7 O) C1 p6 ^
$ X/ {* I9 K7 [6 ]1 P$ R4 q

, j7 o- w, _6 B. v/ z. k' u高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母! ?$ {9 u# M4 [( V+ g

1 k% ~! {  T9 v2 b
5 ^- r  F! a0 @/ `
/ Y4 {$ P, _4 Q; k按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！' y% J7 ^6 u$ e9 a' A* U
. `* J, A3 S' J
水 蛋液250毫升
. V- T+ _) n, a7 z) \6 Y; {
. a6 x- U! V/ h. X9 `7 X! `  C然后加奶粉1.5大勺. H/ Q. E; w' W
! _% p2 I6 h" O: E5 H* Y7 T5 u

0 }7 D5 ^) b" l& ?0 E8 q( D" _黄油三大勺
2 E7 f% |' C# D. o* U. c! }( L  a2 Q6 s* z; g9 S8 R8 l: w
盐三分之二小勺! Y1 O7 h: Z% R. L0 [/ q1 O

* W2 V+ E# A9 `. W8 n糖1.5大勺
4 ~! @3 Y' E: \0 j
6 r# y( f7 |9 J8 V- _9 g' i& E! L  G% @" ^/ s6 b3 y( U
高筋粉二大杯外加四分之三杯; M, K7 R3 r7 b, H: \' B

! z9 E4 w! Q0 S" E+ h
+ [' e. I  s( b, s1 ~! ?' ~' y; T. n  _; {, Y5 A/ `

. ?$ W7 q! U1 g' V" \& y6 H* ~  a- d6 J1 M1 a8 A
干酵母1小勺1 J$ ?8 a$ F( }, k' F8 M& o
' t$ }% B4 l- B9 b

( s. v/ z0 U. @! O# z
8 G3 k( R7 n/ B  ~* S2 t# l! c

1 X! j% j! S+ N8 N# [. M8 ?% ^

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 3 r3 ^8 [6 {$ h3 D

) y" Y. G( B! s; c, o# p- K8 ]全部加完之后盖上盖子! z3 }% S  t5 X6 f# @7 U0 p- G6 v
' B2 [" T( N, |# Q+ w" r0 p0 O
8 W$ w5 W6 |. a+ I4 N# S+ X7 r* U
- q* @- B# M' N$ V; m+ b6 a

0 v" v0 J+ m- Y/ x2 W* Q' P6 O看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
2 d2 k6 u7 c' D& i$ |1 p
- b. q0 R  F; g5 S* T根据食谱选择主食面包
, @% z, K* r. J1 `5 `3 N( ^8 j 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~5 c0 V: ^# j, K+ O1 k; `
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
- S5 {5 c* w. x' b$ K8 f
( {- `3 X1 d: s  X& y; g/ j/ i9 b5 c1 ~
然后按下启动键 开始啦~
/ u4 v8 l# Y3 p& v& p$ P" f; Z
6 u. P' E  @3 |6 |- g开始搅拌0 v$ z" r# D# U* _- I3 E

2 p3 g; Z7 e! ?" S* H! O- a揉好的面团发酵~
5 k+ r0 b) U& w; H/ z
5 \9 K# ?2 d! U9 @+ t, J7 V) s看越来越大~& X% F1 O5 P& N
- W7 I+ d* T& \
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水+ O# f/ z  R1 c& S+ O! A
* t, \0 D# O1 o+ Q% Q# g( h
打开盖子刷蛋糖水
; C" ?  }% \2 k' U
0 ~2 v+ P' O* j2 |8 m7 O
. C! F# k9 P1 |- W7 m% ~1 H. w
7 i; g6 M3 |+ Z9 o! u( e把肉松粘上, ?* M* [: M9 I2 T+ a/ g

, a* \* |" L4 t. r
) U0 u' V* o. d. A- }3 }+ X
: ]( U3 i% V: s2 c% r6 D0 p
& q6 [  U: I( S& M" f* f; Y5 v$ {
* a/ p1 z7 D) B/ z然后再盖上继续最后的十五分钟
( i& r; l. ?: U4 N* E3 e
! i" w1 o& k" Y7 `
- P4 E, n) f( Z
: |" [' I+ Y2 I: _3 Z8 A. h2 J4 V1 |+ T( Q" H, x/ e* g9 t

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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 " }4 Y. Y1 ~: p" U9 h+ t3 y
8 k5 j1 k. o" x! x* M2 _
听到滴滴地声音就OK啦~7 z! M+ ]. x  ~

+ p& \! Y# ^! e- [, K0 K
/ y9 g, U8 e4 e( `; n2 q! b
. F4 R- x9 J' ]' R脱模~! ^8 Q5 W; f  d: a4 ^

4 [& K! T0 g9 k( z; i吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
# a  A, u! s' }8 a% `) J7 b
6 e, x7 w$ n6 E/ x* f% b之后，偶又做了个黑芝麻的！
5 l; k$ Y8 ^5 [4 p2 l5 ?1 s+ y
这次有没有很漂亮呀~0 O; j+ b* g4 K1 o

* ~: H* G& m+ _* _  l8 r$ Z2 K漂亮吧！
7 V! i2 b' Z" \
) y; ^, }) {4 S+ T) A" x4 F
9 K; W! q6 V/ w2 F, I组织松软~外皮焦焦的！/ Q# v: q: w7 x* F6 ?) a1 c

; x2 `2 ]2 Y2 L* G5 D0 X( s4 |- c3 G. C9 |8 H7 w" d, `; G
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
3 F* e. @6 V5 E9 s2 U! s# j: D' V$ b0 W: e  [$ d
% c' _$ [+ s4 E+ v

5 S) @- c% X. b. i, v来~亲一个哈哈2 C& G  ~. A$ M5 }

" ?0 c" @! [1 K4 Q& G* J3 n  R2 t; `
& {+ I) r2 e, w+ r1 Q4 K3 q3 [  x7 N0 j# o
" a9 G2 x) S* o3 o

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
- Y7 ^+ Q/ g; ?- @& p& m% J9 [" ?
! k' ]6 F/ m1 ]: Q" b' K9 Z还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
; _+ O* X# v# @& Z最后和宝宝的照片好像写真啊5 ~" L; c, K: }* [6 ]! t% s) k
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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11#
发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子' j0 k: w! W" y$ S7 I% ~
% H& d5 i$ N1 A' s$ P2 G
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
! {8 S' V: u1 U/ L/ Q( ]; D1 t" h; t1 x
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子3 n# v- j) u' s! k  W( m/ H& k* t

3 S, q8 x+ I: a$ \+ g* E( C3 `聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 l# t9 w# T3 H! z/ t7 O; Z6 \) y. o: w  @5 z6 X+ `
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 U3 k+ ~8 A# S- {/ L. }' n% D  P% t1 w/ y. _. B7 T+ l
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯+ a' e# c* X! H# k* K1 [5 }4 w

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 ' f. S. O- H4 A; p, D
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, P8 r$ g9 j# Y) e! Z
7 G) l8 Q$ B9 k我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
& z9 w: Q, E6 x: Z* j* U: a9 s" B
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 D4 h/ B3 v6 ^5 A3 n* S; u  V. M1 s+ v" f
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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