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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 $ @$ o' V8 F' x- P( W& z( q" t7 e

' L( O$ D$ h  D5 F面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！6 @& F! `" e7 ?+ N1 {. R, O4 {
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
8 P8 y& [7 R6 X9 ?( m( Q- [面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
" M1 L  l4 X# L; V1 {
) {8 _$ O" Z) Z9 _3 D按食谱准备的配料：" C' Q! d& s& S! p6 G

! f6 L9 ]5 \3 j0 A8 D) h! G) q! C) Z5 t; [5 l+ D, J3 |7 d# _
0 |8 ~# p) Z2 R" \! M! d' A' Z8 J4 K
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母, ^5 \4 y2 }- \/ \. D5 A  w

8 E: {* l& n. N+ w# N4 W  l6 [  P! J: [6 C) {3 ^
( Z% s6 X" a1 R. z/ N* Y4 L
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！$ s: J5 i/ \0 i: x' K$ G
% j' f6 }9 o" A( Q
水 蛋液250毫升
# Z* K* H) D  H  w, r" u9 Y6 T# s$ b! u
然后加奶粉1.5大勺$ A! l: n) R$ d
0 Y7 R5 x6 O) T" e! [/ A

8 z. U% K8 K, }$ v9 n: E9 C黄油三大勺5 \4 l* \1 w/ t/ r

6 W& ], C6 A9 [$ S1 D盐三分之二小勺4 H5 C: x/ ^; K' S' v( F9 ^

! l# \2 z) O1 A: q  a糖1.5大勺! {- Z3 x5 ?- b4 q6 b/ }2 ~0 {! c
( ^% f" Z5 `1 e! ~5 W

* m! p' S, v$ t, G' u8 F3 E: r高筋粉二大杯外加四分之三杯
( c3 {" h& l+ x% c( }" s( }  Z/ k- R% X& X
& d: p+ a: w( `

% _/ t+ a$ L5 ^5 G7 w5 N2 F* {: [1 `8 C, T) A9 ^, {- F
: ^) a9 V2 k# v' `( s
干酵母1小勺- f4 b1 o9 y" q4 R3 ?( E, g

0 B9 S+ c( B3 Z7 ~! \! }4 U; c& Z7 r/ N8 J% M8 P4 e6 |! Q( X

; K# z$ C/ ~' H+ u* n5 K6 {+ u4 [7 {) J9 m3 x7 @$ G
& H( {, `2 ]2 k4 a) `

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蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 / y& r0 R% W& S4 U- {2 w% H) ~

2 ~+ w* Q+ G9 K+ u  ~全部加完之后盖上盖子
5 |' ^  c! n( Y3 k
9 W5 m2 F/ u* b4 `4 T2 [# t, V4 w, [4 I  f

# H9 ?. J: v: V6 g  s, O9 Q6 v
( }( `% e/ P- @+ {. l& l看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
& [( T. u. {3 D) y- I6 z$ K' c2 ]; }% N+ U) T) o% k8 W* Z( p
根据食谱选择主食面包
3 ~' E2 \0 k5 _- L2 M% G9 w2 `5 \' Q 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
! h3 b5 k$ n- y/ W6 q7 X都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
: T4 d! a2 f* Q, i, r& l# U; [2 P. s- S2 R! W3 h1 w
/ y+ ?+ t. `1 A9 l: k
然后按下启动键 开始啦~
1 j2 D6 V# \* x1 ]
4 _, s6 \; f' E& p# e# O. ]开始搅拌$ Y' a5 m0 N' C# N2 F# J
* H  S! U: a* g8 Q/ h
揉好的面团发酵~
3 z# w; E3 s& F( f8 \$ \; s+ J! [1 ?: Y6 S
看越来越大~
' Q: t( C, L9 j( Y: H% k
. s- \6 Q9 Z( s8 d* }4 \4 S: {时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水( u# ^: m3 ~) N, v$ L+ L. n  |% V
' n5 g; N" {8 I
打开盖子刷蛋糖水' D- H/ X3 H- `6 R; P  \$ z
# ?: X: c& m6 {9 X; k6 n; g

) L8 g! _! l3 F1 ]5 G! i( K7 x1 m
3 ~8 n( J! [' g1 k把肉松粘上( p7 B$ r4 m( y3 D
: F% M" e( O1 p1 l& x: H
3 W6 S$ U6 ]4 N7 E" m# J
: r0 v6 M& ?' }1 k

7 v3 w9 q/ M! u
: {9 m1 L& }4 ]7 l3 {然后再盖上继续最后的十五分钟' t% h- a% ~, D* p
: k: a  [7 h. Y  ^* N0 b
  J  t) @' n" b

9 ~; @: |0 s9 A
& s3 S8 O6 J9 b
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
. i# G6 ?$ M2 i' |
( i: e; C: K0 O) l# N- U0 f% u听到滴滴地声音就OK啦~& c+ A, B, k" W6 d- Q% ]+ S

: a! S5 F0 o% G3 m9 n1 C
) @$ ~. b' z8 b( U, I- r8 x
- d- c( F; D+ E脱模~
( _8 z; _* I5 d# x* B  h0 d
9 X. B4 M7 K' [& I5 c  `8 b. z吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
, q2 i5 {& U7 }! n1 G# c" _5 z9 E2 U! p. J$ Y, U% a. J) d; g( {
之后，偶又做了个黑芝麻的！6 w1 e7 P4 j0 N6 i  z* A

. W! Z$ F4 |$ w/ M这次有没有很漂亮呀~
" \: |) i3 y2 T) M  }5 A$ G. E: F/ }& I* F
漂亮吧！/ o$ G, F! O! S7 K7 y
1 \% K! ~# ?6 b  e
- |  O+ ~/ V6 w1 ]% s
组织松软~外皮焦焦的！
1 U) B" G- O1 S# t6 I+ A1 v5 f( K. b3 ~. F8 |
1 d- m+ o8 s  [- c, C. [0 b) i
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~6 c  Y# u5 L4 k  x: q$ f0 O
! g0 U# B" W  l: S: Q/ P

3 N; S3 I" R+ g+ q* d
! S2 G2 ~1 X7 _! k( N来~亲一个哈哈
0 n7 ?4 u* d+ x( r5 |" N5 z8 l6 j5 e1 u( L

- @: `7 V! Z- z: E5 s0 l
$ u7 V) @+ X% e% Z& z) G) V
: p5 Q6 d5 v7 |) s% e+ R( b

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天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 _) W9 m, @) N
* U0 n# F# q+ K8 O. i# h9 [还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
/ L5 l# Q0 E9 e: V$ _5 }最后和宝宝的照片好像写真啊
3 z  N# W4 o) U. w% J拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 @5 u2 b5 k5 q8 n- z5 F( F7 `; o* d; b
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: O+ G( T. }4 N# o# X/ [; h
- V1 m6 H9 q7 p' x
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
! s+ p, W3 J2 z* M$ N! Q3 @! k* W; F+ d7 d% n- o0 D" B6 g5 _
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子- m- R6 [7 e! b+ \' w$ m
( I7 C' C! P" G4 K0 @9 G" q( R7 _
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
' t# c( D+ q  C" b2 P5 E5 d+ E2 E* m# s" u0 E, ~7 ?9 P" b
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
; M( E" S$ U( c4 T% Y
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
  m0 k- j- b) q" r; \$ l  h回复 颖澜澜 的帖子8 r! T4 I5 F# a9 H

% \- O8 }1 D# V- P, G" Y! w" x我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

( c$ n6 a3 g+ ^2 W, V面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子* \3 E# j8 j- U: `! K$ y3 S; l
$ N# h% M$ Z. x. M
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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