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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 5 x2 G  l1 b# k3 l0 l- k9 U* b

! d8 w6 Q3 B- E  L3 X9 O3 L面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！/ ~0 c, t) _4 n& ]- ?
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！6 M% p3 p! x% \
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~7 ~& V0 |- k) n+ \8 _( N
9 x( g- }+ o, M1 V
按食谱准备的配料：
% D3 d$ V0 u$ J* {0 ]/ r- ^& a, J: h5 p

! V" _8 @7 x% m& ^! H7 h& |; S3 `1 O) B6 `3 d
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母' |" I: v* V+ d6 x+ e+ |. M7 d0 M

: e( m. j" ^; I. Y
8 O2 L3 }( r5 D, T: N" D1 K% Q( W( J2 V7 `- s  C0 q9 F- B2 `3 \0 c
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
7 k$ B/ R2 ~  W. }9 J" ?0 X' N% V( S
水 蛋液250毫升
# H4 q; d6 d+ Y4 K  G
  M0 F9 {( l: L" a/ p+ Y& G0 F然后加奶粉1.5大勺4 X$ p3 q8 i# s3 z1 j0 L
4 |4 G0 z6 l6 m9 E9 f: k

% L2 a) }8 }3 y) p) A( {黄油三大勺$ N9 N- q  v4 M, S0 \5 n0 r/ G: v" P

( P5 K  D  o* v# ~" j8 h盐三分之二小勺# N; w% b; z- A
8 h+ U' d7 r: y. G
糖1.5大勺
4 _5 O- J$ c. T
/ K- M/ S3 p5 ~% I2 |3 k( p. k0 ]) ^3 J- ?" M! E! r
高筋粉二大杯外加四分之三杯0 }# h( X8 q, n, N
1 k9 {7 f9 }0 p( G: _9 o

9 l2 R! {4 ?" q: H
6 F8 I+ ]8 X/ L8 b3 S4 p
, Z3 Z: g( A3 K4 k: K1 z5 }, J1 E1 N+ C( O; \4 E1 X) \# j
干酵母1小勺
; G0 p+ q2 U% X( _% y
1 i- H2 L% @" R6 g" i* `
; w; ^. ^; _1 g
- G  r% y% k6 e
6 _7 S6 K8 J, ^7 P3 T0 K$ T0 `/ h9 E5 B7 \

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
0 P% i3 L* @/ Z5 t3 |4 V; v
2 l* f  G0 j+ N" Z+ @7 N& m5 b- i全部加完之后盖上盖子
2 w# s) d9 M- H7 C2 c8 U' E. s! `' u5 |
2 \* y) e7 j/ V8 r+ {2 M
( Y3 Y& ?4 v$ |9 w
8 [2 z, a# U' R! d9 H4 I
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 0 Z4 I5 h4 n; b4 ~- q

9 J* i' W! a; G4 B) u根据食谱选择主食面包
/ S. ^* x$ _+ ]6 { 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~: L! L7 B; n6 L
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种9 G7 ^6 `) h, V' @

* F8 W" E; Y: u# y0 X, u. Q( G/ U: g& f* U0 W9 ~3 J
然后按下启动键 开始啦~
1 ?5 Y( C; w2 s% D6 N9 D& n8 L, t" V3 }9 S# R2 O$ J5 K
开始搅拌
- R; D) m+ ]9 U( }/ e/ V2 u; `9 |
. D# k9 a6 P- r5 Q% X7 e+ [# u揉好的面团发酵~
+ K+ \% D% {, t4 `. l
  B# t  O- F9 W9 ]/ X看越来越大~" \# F4 V+ K- v$ a1 C9 u! c
! w0 {2 M1 q" a. B
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
* s; G" H7 w+ v% ?, G, ~
  b' i+ A" `/ ?6 p打开盖子刷蛋糖水
% S4 |/ u7 s. k/ \  u- U! s# p  d: j( q% K" m% _" I

$ Z* x, h" n7 M0 [
% V% b) e2 b( B7 Z0 f$ y+ ?把肉松粘上# M) V$ E; v( Q! r/ ^
, V; n& x. f4 Y

6 e: l* J% N) J' [  ?
9 w/ A7 ?1 G0 V, O6 e! D
  {; t, w* v+ J+ @0 h
! q1 s' r8 W) c7 n) U% I& k然后再盖上继续最后的十五分钟. V( X1 b  A2 R7 G' M
# O2 c. O/ K, ?

( r8 Q/ @( s: `( t# d  }' X3 r+ a1 C8 D- V& j5 b

; R9 U3 Z( L% a% O
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
! p- X8 B' @) e8 I* ], s7 |% f$ n) |6 ^% Q) m) w0 e
听到滴滴地声音就OK啦~
1 [- @+ K) @) ?2 i
" H* N% M6 D# y7 {) z7 _9 R  S' m  p' q/ \. D: i! @
" z. z# E# J8 u; |% K$ @
脱模~
3 L. y6 x9 A+ v8 K8 f1 I% U8 P( c% y0 K5 ]' a& |. U9 G: W
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
# w, ~6 {8 W& @) K7 Z
+ h0 c$ y  N$ [8 x4 z3 B之后，偶又做了个黑芝麻的！
' k! L& C( H% _% i  V" T7 f* p- a& s& w
这次有没有很漂亮呀~( x2 l7 X3 i0 ?4 L, h9 e' d6 b  j
  @- u$ `: k# ~/ \7 b
漂亮吧！
! H+ c# v. @9 A0 _! A0 o
" B" J3 z! _; t: s$ _6 W* O$ R/ f, }. i0 i
组织松软~外皮焦焦的！1 B8 D6 N& T: c6 E$ m2 j
! t$ b' f- r* G/ K) e# Q3 f
: x  ?% {* Z5 b7 ?
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
' `8 H  D2 h5 D  i" P7 u" i
2 W' p9 s! ^% P( Z* u& O& X2 m9 t/ f
6 O- f, n) j" Y- d2 h
来~亲一个哈哈8 g# O8 [' w: E. K; |7 |1 T

: K6 D* Z/ ]1 p9 K: x& L6 t: m+ D, Z" r. I- r: V7 T, u* I0 D1 d

' _" Z. ?9 N' m% T; i' I8 ~8 M
1 k. F* F) e+ T' B; R- c- v) ]

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
) A1 b- g+ a% {, p+ m% h* Q: ^
0 _% H9 ~1 h# U9 @/ w6 s9 o4 @还是挺方便的呢
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CC微笑

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发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦" P" n( v' b( y  I1 \; U, _- F
最后和宝宝的照片好像写真啊* b7 P& v$ t3 ?' H6 G) K' p
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  k& C6 Q4 i, O( V' Y. T# I( _: W( I! `2 {0 T# A
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: G4 f5 ~% u( O% S0 U' c) N7 v+ E
3 t$ r! B( {' S/ ^
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子" `$ x6 F( C, h, P' h
) v" e" J9 Q5 r, I+ F+ G
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
& a8 j' y" J6 t* I3 x: W  ?. _0 `: }! r5 F9 I  E9 z
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: D. n4 b* Q' q* j7 f

  C+ ^1 |0 |/ W* @, M( k7 R我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯3 H2 Z& Y0 k3 A# s7 {1 v+ F

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 8 m  r2 H9 w$ C4 c. t- W/ E1 p
回复 颖澜澜 的帖子# v8 R: E1 F8 o# u

$ ?4 y0 Z/ N2 ?7 I% ?# p$ `我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
: r8 E, c9 ^7 g; @; A! f
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
0 R1 {' L$ f6 M/ O" b* q
' }9 F. B% v& z+ U真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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