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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
$ l# ?0 s6 R7 n, ~1 i3 b; d& E" L* K6 q. O
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！! ]9 @4 a7 F) B6 U: Z, G' p. d
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
' F6 w/ @0 b% Z7 s! @面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~& ^* H0 r! [! F2 k

) K9 O% e7 p/ w) k, P按食谱准备的配料：1 P  _" Q$ ?$ I5 t, B5 \
9 T5 Y. J8 {" |$ Y: W, ]
# y# P2 m% [: O8 [0 V4 ?
9 o' \. M# S6 Y6 Q
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母; g# K' m- V: ^
. T1 C, }+ X. |" N
0 K3 s1 t) ~. h! H; \$ r, h

$ c2 E. w/ S  A, N0 L, Y! e按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
: b) U; T( Y) Y
8 x7 P, j0 P; b( g6 M! i水 蛋液250毫升/ A, h! D3 U" ~0 P! ~$ p
) l9 c8 _8 I# }# `
然后加奶粉1.5大勺
  t5 \% i" r! c. `; D
! D3 s) d8 w; J3 F
7 c# M- O+ D9 a" @- g' L黄油三大勺
6 E' Z  F- F+ w8 N# g. Y* C3 l; |' Q: f& p! o" _' X/ [- R* F
盐三分之二小勺2 g) w0 {8 }$ U+ b7 k3 C! Q
! |, q! f! q* o4 Q) V" g
糖1.5大勺4 G" g& o6 C: }9 Q" ^% e
, d( J+ t, O( u" ^6 p

  M0 [% L# _( s7 {4 R) c3 ?高筋粉二大杯外加四分之三杯+ v! e, Z, y4 f* Y

% p. }' t; R6 g1 j' _
6 }: h% c3 t( z6 p' p3 ?1 ?
7 E0 c/ r6 w1 w1 e6 _/ J5 l' L; ], M# m/ N" h

. o6 R- t+ K) y3 ?) k- v干酵母1小勺
, h6 T7 z8 K; `0 E  V8 P" G# ?3 m4 A' Z6 W

2 ]" X  N! L! W
- `  `0 g/ @* @) d  U
: ]5 J5 e* ~5 H6 A! b# m3 P* ]% U8 @! m

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 : m) D, ~  @7 [" R

0 ^9 [) U) C0 v  k3 {全部加完之后盖上盖子" p6 k2 J4 C  z3 K( m9 h2 b

9 v  {; p! h8 ]8 y6 s$ M$ I3 W9 g+ ?
% [/ _2 b, j) D* w( N
1 z. X. D9 z$ i7 {) ~6 X
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 ( ~1 n5 |0 E' c4 v: |; @' u
7 M1 `4 G0 v1 E3 r4 \2 J3 k
根据食谱选择主食面包) s( b- \0 A& _, Y$ r5 X
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
& A8 _6 l% [3 w# B都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种7 U; @  s: |- [/ e
, n8 _' K2 l% ~2 P. V* s
  W7 X+ {2 A  U
然后按下启动键 开始啦~
4 J) Y. f5 d& A; I- B8 Z6 w
& S- b5 V1 D0 q$ i开始搅拌6 ?$ o' d! _1 p7 H1 Q

1 w( {1 v- ?) Q% v$ }揉好的面团发酵~
4 `# ~; J# P2 D( d0 A6 ~8 p) A9 g
7 D1 B/ ~) i) a8 O0 T看越来越大~
* T1 c8 V$ q  C! a4 S4 K  |4 M# g% e4 X% Q# K8 j
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水  |( ?) v3 Z2 P7 @3 m- W0 \
. R) E1 I2 l! E5 H. ~
打开盖子刷蛋糖水
$ _! A* A" ]$ T# z3 S4 |4 p4 B. G  K) j

- @3 D) G! S/ Z, {$ f6 p! `; q, }
2 `7 B, m; `6 o. \; C' R2 b把肉松粘上
" g$ C; G' C# t0 B8 [
9 [# W( t8 y* y0 x0 `/ J& @% A5 U7 i$ ?7 J
9 K4 m  Q1 Q: I) [

% m4 Y* d+ _4 s' [% ?. z$ Y6 f4 c2 _/ b$ s' `6 K' E1 M
然后再盖上继续最后的十五分钟
- P# C% ?- f/ _1 X/ ~5 t; i" t" r  Y% b% ]

! A( K3 g$ _% b3 z. G/ \7 J' F- ^2 M, w5 Y2 m
3 T3 n* _5 N# W

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 ' f7 D7 U6 S  b2 {7 K, @

& M3 K' |1 w! R$ G0 U$ J听到滴滴地声音就OK啦~* ]2 D2 b9 C! b; s  F

0 @/ ]( r' h# E7 S' e
; f8 d& X, @3 q* z' u0 a  }
: v8 g' [1 P# E* d脱模~
, T* w% m: _& y5 D
$ y% h3 ~" Q6 m7 K, @: D  }吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
1 A! v& z' l5 ]4 \- y1 D$ b$ {
, H: t6 u& s/ O9 E! k/ u之后，偶又做了个黑芝麻的！
+ S# t2 @; K1 d9 h5 _! I( V* _* t+ B. F
4 p. e- [/ I+ d3 Y# D  }这次有没有很漂亮呀~9 i# |$ |: U) M' N; E

2 ?9 q( o0 N! Z/ ]7 l; Q漂亮吧！
. e  n8 p; i. M1 e" \( d# ~  d2 l" {6 B  U. S( k, Y' `* F; L) g8 j

& a! i4 [( O2 u& k& y组织松软~外皮焦焦的！, U7 d! ^, y" O
& }& X; u" [: Q+ L

: P) D: C, o1 Z; x5 w9 D% k9 \馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~( K/ q2 x% Y' Z5 x9 i/ _

, K* H# e  [3 y+ @3 f( k5 d' P( b+ H9 X/ h3 F
6 y3 D( {* F/ B1 k' B) F+ a
来~亲一个哈哈
" u. h* t/ w7 r6 i: a7 Q
* c* T" m; k# @3 u; y
: r. A0 L- g& b+ ~
, ~! t! @% u3 s8 Z' m! K) t' j/ W$ _# K  Q

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天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子6 B9 x7 ]+ ^# s0 m0 q4 t& z

, L" c2 g- w3 p. \0 T1 h& P& Z5 _还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
2 `& I/ ?+ T$ J0 t0 l+ `最后和宝宝的照片好像写真啊' E: a, n% ]' W1 \0 `8 q; b
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
5 u' r, ]/ \" I5 g% t, H5 K
1 B8 K! ]* Q+ W呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子$ D: w) h' G* N

  W% Z  @  N+ U) X) c美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
1 c4 i6 f$ C0 Y. H# ~- i
6 Q  h1 g# @5 \4 e聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子/ Q. D% R; }' s" z7 E( s1 V5 z
; }2 T- R: V2 s3 ?% D
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子  t. {& ^" E/ c# T

5 {8 c6 b$ a8 s( {我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯6 w" ?# ^, O% g4 |( p3 K

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
8 [+ S, O8 v' ?% o6 Z, g( i回复 颖澜澜 的帖子
1 c2 H- T) ~) U3 r
0 c+ y# o$ b8 f$ i' R% u3 t我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
+ i6 ]) i8 S9 A
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
+ ?9 ~2 a1 a/ V9 n# r4 K& [8 C- h9 B: X+ I; i
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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