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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 2 q  s- D0 s# ?0 s
0 y, V5 A/ k, l: ?/ G% L) B# Z
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
3 w- T- Q+ H$ N8 r0 ?9 |% d2 l6 I用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！# ]/ M7 E6 _* j
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~8 N+ B7 W, M1 N

( L  {+ [. {" `按食谱准备的配料：4 @& g( w/ k0 P; `
/ j4 J/ ^* y) W6 Y& f
8 X5 C* F& c; E' B2 C% a

: m4 O- j; R5 I' q高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
5 X4 f: g9 `/ f3 z$ y
; t* C. l. k/ l9 U' e( T4 q
4 z3 `) U9 |$ y$ h3 R& U+ w1 [# n3 [' Y
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
- f# `$ Z2 Y. g0 F' H0 F' n+ v# v, ]/ v5 {4 l- U
水 蛋液250毫升; A' a( p# B9 t* [$ @; F
0 G* y2 T# L! S% i( z6 T
然后加奶粉1.5大勺, S* {( a& n$ E7 D

( S7 k* l! ]- z
' `5 o0 u( g( v黄油三大勺2 \2 c( }, Z/ a) ]7 |: \
& H; R5 }. p' U4 s3 b
盐三分之二小勺5 E6 V' g; y4 N/ `* K
/ E( m1 F& a" @% H. [% n. g* i9 L
糖1.5大勺
/ s" r! Z5 V2 q' q6 P4 \/ i8 E9 k4 a, l, l8 Q3 ]

- j3 ~6 M. A, W8 ~0 J高筋粉二大杯外加四分之三杯
3 I9 M' [  G6 V( H
3 ~8 S0 g* Q+ ]& P) J$ s4 L2 H' p4 B( e" a
3 ~5 F% A$ g" _9 f' S- T5 w
# w3 J" E- r( K8 g1 l% S) y

" N' l. {: M9 E" @干酵母1小勺- f5 d& R% j8 e) k2 ]# k" \

/ {5 [' r; X0 j, q9 \  |+ ]# D8 L5 Z) d( z2 c. \0 c, ^+ h
. X+ Y& ^: C7 }- L

7 }0 P  `" o: ~
9 ~2 I9 V$ {! a8 w9 {# K3 Y$ i

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
$ S. x' h/ ~* z( o8 T  o" D4 ^: `9 Z% o/ n; g9 [6 P
全部加完之后盖上盖子) f; x" B: q+ t3 ^, X& p

6 E2 I' B0 y4 w) e- Z+ x3 K. v9 r+ B/ k" q& ]

& e6 d/ O) \. j5 A8 i6 {. G
. z# @& j; e; U# ~9 F" O, ^看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
0 o9 U# v' V7 B+ `9 P* m, c8 ^0 u2 k3 |
根据食谱选择主食面包; j2 b5 \  d& R1 T% `, ^, _0 `0 [
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
5 ]4 u7 i* T* j! @+ u! O都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
+ ~. [2 v- w8 o7 C. \
; ^  X8 x- t8 ?2 P: t& `5 Y! o/ Q. R
然后按下启动键 开始啦~; h/ r' K/ D7 ?$ {  P9 u
- I. s+ a7 s) I3 R, t& b
开始搅拌0 ^0 I3 V  q% X. y! ]- J
, b; [; U4 f' v" `
揉好的面团发酵~  x+ f0 G: F& I! d& J

6 \7 `3 n& ?1 Z! t) K4 g% Q看越来越大~
. i7 j1 V, @$ w$ e) q( z3 t  \1 m4 \2 a4 @1 M% G
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
( Z# ?2 R! T! }5 D
* N( R* ]; C" R打开盖子刷蛋糖水
4 X$ M. E  H4 K  _2 H3 ^7 v! D' V# N5 N* `

, x" S' P3 Z/ `9 P  t! j
, }; t* L% ~+ U* c( Z把肉松粘上
4 Y8 e; H3 R/ C+ c  k: w. p: b$ A3 R
, S4 y/ D1 q% _

) a5 d# U4 S7 Y6 K' o% L: @2 W. }% o" y' P+ a6 N1 D% l6 J
$ K! O  E: @) s/ p+ |
然后再盖上继续最后的十五分钟2 l0 ^) p  s* v* S
4 L) \0 a. K' ~
5 O& V( J( L. M8 P4 n2 J
8 a8 ]" A+ N# G7 D; `1 D, ]: i. `

3 r+ K" s5 @: k3 g
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 ; I* b- g2 t! |8 }
% s% l9 Z: x3 f  w4 X' ]* C$ Q+ G
听到滴滴地声音就OK啦~
! e. }( P0 H$ P0 Y, e) B# m; g# _
9 |/ q; H  y) @, f& w7 A2 o( R) A8 g3 J0 A! x
$ H. C8 g: q6 S* s/ p1 r2 ~
脱模~
* }3 @6 _/ n" [' x: q! K9 R" `( g
, `. ]9 r$ m3 W2 \4 B吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈! L8 |: ?6 I/ D# H* e" O
8 X; L4 m" X, G7 R, F4 r
之后，偶又做了个黑芝麻的！* w% J! O5 `  \6 f7 {. c" [1 j

/ |7 z) T* c% F$ E  z- i这次有没有很漂亮呀~$ I2 V, X* [' N" d% g/ B

9 Y+ ~% C/ z% M! x漂亮吧！( B; m, c5 x$ V/ [( r
1 V' Z' e. o/ a2 J
+ o1 A6 c* m+ w" m  C' \# s
组织松软~外皮焦焦的！$ |  Y  `! W0 B) p! p. H, s

! Y+ L7 m# O2 ^( t" @+ s/ {& l; |7 R/ t5 x
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
$ Z9 n3 s7 ]' B3 C- g0 n* U$ x4 A5 a" o3 O6 h( D4 v: Q0 D8 o- v: P

/ u) p6 w, R& _; T0 G* X4 D, t3 A( ?' m4 Y% T6 z  v6 c
来~亲一个哈哈
" J$ W7 b4 s2 R5 o% h* r, z7 t. g! k

- v( O' A; d; e' g# R3 h& h+ B
# w2 P5 T; V6 Y! I# N/ Y
3 |; w# n0 }/ X

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子4 m, m# p& [8 V! {% \. M5 i( E$ v

& ^4 s8 h0 F1 B" P' d8 V) E+ M' x还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦% `4 p, o$ J* {  u7 ?* [
最后和宝宝的照片好像写真啊" ]0 @' J5 K& z* D% P1 R5 k
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
& W! i' b, d! [2 }
* m! G  @. g- U7 }; K: E呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子2 @: u3 o2 w& H! G
* X5 l$ @- A& w0 k" ]9 f4 Q  U
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
3 @  q% c6 E" f# V4 M  r1 |! G# n5 B( n; ?" V+ U8 d) M
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子, W* Z9 H# }# E  v

. u: ?$ r. }( K8 h5 U呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子- k5 o0 Z7 [/ N- L9 s. H- z* J

$ E- u! S  @( W0 ]我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯% Y$ n8 R. z5 t( i* {7 B6 s

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 ( W' g, g( q2 B6 ~5 A* l: E
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( S( O5 ~5 o- ]7 v/ W" I& B" X
3 [1 ~' i! ?" z" f+ }# m, w3 G. [* T我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
* p  z$ a6 Y( U+ S5 `7 e5 n; J
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 R1 ~3 D6 g- C/ _; v; F
1 y) K9 o. W& A( ~真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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