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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
- K+ S/ ], R- Y2 `$ U' {% v* q; Z* Z' u+ @# E8 M
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
2 `9 X7 y5 v& E* H用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
3 P) i3 ]4 s9 {+ J面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~, l+ B# Q$ U! i( R# b
( R) ^3 ?( J1 }/ ]" ]& q- o# b- Y
按食谱准备的配料：
  U& R9 T  Q/ ~& O1 u; V
" ]* ^5 D5 L1 U7 @8 a' I& m6 J/ |. e
1 J3 W1 Q/ n2 n
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
9 ^/ v) }/ ]5 |& ~- U
7 U& W! n+ K$ D1 x+ h2 E4 l' z- \1 d  M: w2 R3 P9 l7 k- P% N- c; J
* b# [' u% f; G, c& E
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
* a- f3 O% B% `* n$ o
# D2 i: \! B2 R5 v0 z5 z3 n/ `水 蛋液250毫升
" K( q$ L2 V) [7 g
5 L5 w7 H1 e8 x5 _然后加奶粉1.5大勺
: b2 U% s+ y5 M1 ?8 n/ l5 M
- r, T4 Y# N; C/ g+ r/ l$ g1 m" a- y$ d& I$ X5 h* ~( q
黄油三大勺" C, e. s: y! C. l

7 O8 g* G9 I9 E9 k# F9 I* I$ `  b. ?盐三分之二小勺2 P1 \" [+ x1 Q9 c

& q0 {7 Y$ @; r& i% s糖1.5大勺
8 j7 H" _. t6 t5 i! p$ a9 l* Y$ I7 f! u2 X- E; A; R

3 i8 K! b, ^% J4 Q高筋粉二大杯外加四分之三杯
  @( r, @0 N) q: ^% W, O% v4 |* O" ]% K" _2 O# f) ?
! V7 h* C. @- X. F

0 c  i; l# ^% j3 I
5 b. @( K/ K# K; ?* ]- O
' J5 O  X% D. x! ~干酵母1小勺; r0 p: E- X  }; h
+ Q, X, X8 [5 X6 u% Y& @

' A3 n# a" X  z' g4 ?9 r2 a# ^7 P/ P( ~% g6 W- p

" d% i7 w( a3 s( b0 q
) F4 i6 t& W) L; o' L1 [

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蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 * B; c2 }* X4 ~4 Q

7 ?# n& v: v  W; z3 P全部加完之后盖上盖子
: O5 a6 G+ P% T0 Z  P4 Q* P6 J. `2 A
# j# X( Y& ]% X! R
# m1 B7 {* f/ S2 e
7 D7 {' D2 ]9 w8 P% E; r$ P5 d
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
" x  m0 \# I3 F( f  n" T: z
& a5 N( F* n7 }2 l( X根据食谱选择主食面包
) H2 l# Q5 r$ V: c9 \1 k 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
1 K, c, g+ p3 F  r6 i, Q( D( p! n都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
/ n7 ]$ t2 m& [* _) G
7 ]7 S4 @) ?" N
* r3 N6 e! G# K5 N( q然后按下启动键 开始啦~
% x* R. ~$ T$ A  O& q) [( }: R  r: v3 P
开始搅拌/ r. S8 j$ F) ], L& q" y7 @3 B, ]6 f
$ q( s; x  P" A6 [' F7 e2 ^* o
揉好的面团发酵~
, s+ m$ a; Y7 d2 X3 D$ F5 q& g8 L0 V! ?' q$ K/ F) P
看越来越大~
8 {) S) M: L3 P! O, `, m. \  C. a) J0 e4 \  v: ?5 Y( [9 [
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水% T9 E8 U4 K5 a
( ?, [: K; A: l# z4 H9 J
打开盖子刷蛋糖水
& `$ Y2 ~2 {2 s0 J) n! y7 f, E' f5 Z0 @2 M+ n3 z# a* |" T

5 k7 K3 U) k4 m! ?* c# ~" ^2 [. ]
" O  I. ]; b  W把肉松粘上
- ?( E- k4 j! l1 p  p9 y. j
; y: J  t2 s3 i1 G; i1 P0 ~1 F5 x! N& S' d4 p% }$ f
7 V0 P1 U2 M8 y5 \; O% `
! _# ~$ a- y* ?, y5 f9 t% }9 Q: B9 `& g

- H" L3 B0 ^; f; X* i  D# X然后再盖上继续最后的十五分钟! h0 `# \9 y+ ^( e6 ?

3 g8 i- J. L5 M$ u. y" F' n9 [$ X, d0 K5 n! q/ ]! t
; n! d- E/ P* N% n$ Y; m0 a
$ O0 s! y  n0 S/ Z1 e

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 , V& o1 R: M9 w* B; K+ ~' F

! L, @4 k# G6 H) z5 l( E9 B听到滴滴地声音就OK啦~$ {" M9 b! ~) I. ^1 t# x2 I, ~
# h* _( W- s0 Y3 j5 g. C
9 c( e6 N2 ?" R: \
7 T! o6 `( m6 c4 z( D
脱模~
6 B, O8 [6 s. o7 H& n+ }
/ w3 f) |9 V% c7 B吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
, s) Y% S4 E8 X  v
( H& w4 _' C4 C, T9 ~3 p8 J# F之后，偶又做了个黑芝麻的！
% Q. I" T0 n- o! i5 d5 {' h/ `- I
这次有没有很漂亮呀~5 i, p$ e' S' R) w  I1 [2 h

9 v; ^& g( t1 _7 S! \4 ]漂亮吧！
. v6 w$ A: R6 t8 ?3 Q" r+ o; K5 Q$ P6 e' M. C
3 i+ W1 J4 N; C( c1 ~
组织松软~外皮焦焦的！( F# b* i  o8 V3 H
5 g1 ?* q% ?1 N9 A
' ^% W; ]( D, U& J
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~; M. P2 z8 ~/ \3 p3 p
: e$ r& ~) a6 s9 y% R  X% c

% r! |/ h' E1 O+ ]% x4 r
+ y3 P- O: c* c9 d来~亲一个哈哈
- d3 a' a( M1 D4 B% @' `1 y+ a& [6 [; M9 q( ]

3 Y+ k$ F4 i1 d" s' p0 z% Z/ V* X- ?. v$ [) S" U& X
$ C+ _4 i/ P( p+ F. I5 t

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 f! b; r' [  Y+ y% \% j' ^
2 Y4 A+ y& \, e0 l- y还是挺方便的呢
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CC微笑

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦; B2 _  [( `- k. J& G7 |
最后和宝宝的照片好像写真啊: n( h5 q$ h* x  {, F, Z% ?
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ C) J' Y2 h. |0 q/ S
: V7 `: T# u! g1 s呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子% l7 C1 o1 D& n3 A( C0 \) F
$ V+ z8 L% a6 O. U, m
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子1 w4 @# X1 M. x' Y

4 ^. ?7 j& H) @2 @& V聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子- T9 s* w8 Q3 V1 R# G

$ ?' s  X6 ~+ t: W# p# P  n. w2 [呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
% q$ D* U* G$ T$ q5 F% w
" [& ^5 w1 [: u) j  j我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
* H/ H$ q, t( L5 E' z
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
& _" G0 c9 }( T8 b回复 颖澜澜 的帖子
! P+ H% L( s; @5 d/ y2 @, T
1 M. b/ e+ M9 P; D  o我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

: L" k2 O7 W) v面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子# }/ e1 ]0 S$ ]0 }! x8 H
( X9 y9 W) u* J, D- a8 t3 y: F+ {! t
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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