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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 $ g- f' S( ?0 }: a5 @
" M7 M8 J8 k2 u9 N* \3 \
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
4 N: s1 G% o8 E3 z% {7 \7 E用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！8 j7 F* Y" W% R' i
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
3 }4 |4 z+ K2 |0 @# q! q0 Y* O  h  D8 G7 L% |) d  I/ d& x
按食谱准备的配料：
! }! f+ |' C$ v: T- m" Y! B# P3 B

: Q+ }( E3 `9 v. y/ H6 T: E
9 k. R$ V* X6 q( f- d高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
9 l9 p3 b1 u/ h1 @. _- E. @# a0 Y: O' _" M

6 k& n; }( i1 ~6 W4 V& t, ~5 \% A6 [
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
# G, _. b# t( [" z6 G# x9 f7 n6 b0 n  |3 F! s0 V+ j7 Z
水 蛋液250毫升: b8 P  R0 u6 o. `

- I- a6 t' h; @7 j/ H* u4 V8 G' U然后加奶粉1.5大勺
8 ?" c8 N! e" e
* F2 C3 k, P6 p" {* K) I1 \7 @2 V6 Q" ^/ i9 |; m
黄油三大勺0 Q8 G; H/ o9 \0 C8 x2 a
2 b, l6 t1 Y& H4 `4 F' g; ~+ G
盐三分之二小勺0 `( H- p/ b2 F  {/ `3 M

* t% ~, G2 i$ U$ r0 b. o糖1.5大勺
4 o0 ^9 m/ B, ~+ p; A. h2 T7 V4 e9 |5 V4 r8 ]2 V

( z( g- v, ]0 G2 U: |2 P; s高筋粉二大杯外加四分之三杯
5 o& ^8 R! g' j% K2 q- G! d5 D1 R8 P+ K
: ~; a8 R0 i! |, e

% q7 l/ K$ E7 x. E8 s& y
9 _& i) C4 [; g/ ~6 {0 `
$ G* q) j# y0 G& t; {5 `干酵母1小勺
; f* q9 O# O, Z* L: B1 n+ I  {( H& |( g/ i5 A* w
4 [5 P+ P! x! }$ w+ L% q) x0 d+ U# i* [

# o5 S3 y( i9 h. \1 n+ q  d
; s+ V  v+ C2 c6 t
/ K+ |3 `4 y2 u+ G+ V" @- `

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
' W3 Z! y( t4 [3 r
8 f6 C! {$ R2 {: [& b全部加完之后盖上盖子
$ h3 [  r* r2 h, g0 R; b4 e$ R# n' u
$ V1 R( L9 z8 Q# C. e" O( e0 ~. S4 L
! s& P' [1 K( U' C/ G
3 Q8 [5 H2 i+ B, ]( _, b7 b' G
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
) i, H2 l9 d" a+ {& M
: F3 I/ L# v0 I0 x0 {5 U根据食谱选择主食面包
7 V6 v5 h% c# e6 g, [' M 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
, j2 [! F+ h# d都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
2 @5 B& ]$ p; x$ |! x: v% x
  @$ T( U0 x* \2 e! x' D2 m1 l- x! B( v" y8 x( m4 }. F8 s1 O# C
然后按下启动键 开始啦~
) w% S6 K" ^& `1 g5 M% Y0 t5 f- n" v2 C$ j( V
开始搅拌
! B7 h  ~0 s* {9 j  s* t" N$ @( I' C
7 n/ W/ h0 R) q4 H' y$ v9 A揉好的面团发酵~
6 ?6 j6 M4 q( V1 s7 H/ f
3 @* q' E( I4 x! c& l8 d看越来越大~
+ k/ W, v. t+ Q* \, u( T8 H
6 Y3 c1 |! F, G. o. U时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
' f5 L2 x6 h. m6 e3 H4 z+ |
- @! u6 A$ O3 |2 r打开盖子刷蛋糖水
0 I, e) O8 ^' Z4 E! m0 `, K% c; F% U% r$ f9 f

! C& E1 u; s! J7 H8 ~) g; |; ?0 X2 @+ P# S/ U1 z" _' F
把肉松粘上
' y$ ]4 L3 Z0 Z# H# L3 q- [1 c8 a+ p4 `9 m5 Q) Z+ w% I2 p3 |
6 P) c* }8 O7 N! S: G  n) `

. u  A, c: x3 Y0 w2 ?0 e7 @, s& X9 h- v# u
6 S  X$ \+ z7 Q
然后再盖上继续最后的十五分钟
) A, D( H' I7 w7 u1 H  t- T: Q$ ]( N( f

4 ?# F' H+ Z5 t" C- d2 W  k- K% h6 g: X. v) \+ {+ e
) K! q' ]- z+ @  a

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
7 E3 V2 X" O" e0 I1 U7 Y0 R! p/ p0 O: d8 c
听到滴滴地声音就OK啦~& o& ^+ m" V' O& E$ G) ?. q5 b
/ r: \% w0 v- p: a
* q: S; f. L  h% R3 @
' G: ]. B, o+ X; Q8 D
脱模~5 ~) n+ O5 F5 N% v' w$ D" n
/ d) o2 ~) e9 d( s* y9 ^' {9 o- P" v4 y
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
) }  n' F' z* d3 `$ ^
: `+ z( I) x# @之后，偶又做了个黑芝麻的！
+ T0 ~# {/ j9 N- {' V* m1 P7 S; ?. n# W! V7 P4 A: ~
这次有没有很漂亮呀~0 G7 P# s0 N, U. ^; \: S3 Z
0 z/ {; s" N/ e8 J+ I8 e# r
漂亮吧！- k$ |% o* `7 V* v3 i
2 C6 a9 |0 H3 H
% i* }% ^$ v4 F$ a6 m* t
组织松软~外皮焦焦的！" y, Q+ k$ M/ P( _# N: H
6 u. _/ p& n+ q
/ j& B# }: P9 h( d6 {* s0 \. z
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
% b0 }: D# l% i& f2 f! I0 Q
8 |0 v/ C2 \5 L, r' A, F+ t9 \6 D7 D* p0 t8 [

; J: t9 O9 ~: _1 w# T* l6 I  L# S来~亲一个哈哈
% S$ t3 O7 A8 y4 N' h# g2 f& l/ r6 q

% q2 z* F$ [" d0 b6 t% C: m
( }. V7 |" Z& p+ J* x. p$ F: v6 q$ P! v; N: z( A: u

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 g9 w* K$ Z) y( R: E. c3 d) ]+ ]% s! s2 W6 ], a4 C/ J3 y* R
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦  u6 S/ b0 v- A7 j
最后和宝宝的照片好像写真啊
  \1 I. j* m  g3 B3 g拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( h) M) L/ Y/ ^! v4 x. C
6 V6 s, ?4 H4 q: d  A呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子# n# ]6 B9 N" z4 \% l) L

8 D% N% a+ C+ z, Y美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
, C/ A! I) v3 ?8 f8 q5 z" A* a1 T/ K* Z; z6 z
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
0 n, n% t7 w: x$ N5 \, E. t6 L1 E' f" Z9 @  U) L
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
8 E5 Y/ o+ i  l; R/ m& V. H; P) U! H9 Y* R: @
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯' X, \3 k' U! C* @+ b2 [6 o0 U5 Q

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 3 M1 b9 v$ Q8 m/ S" ~2 Y
回复 颖澜澜 的帖子9 S1 O- n7 `: L- s$ X: }7 n; C( \

1 G# m' u2 l0 r8 ?我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

( V+ v# q0 `/ K4 K0 S# E面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子' m* L1 O( n) {! C' I! k) ^2 \
" P2 x- W! B- @5 X. k% ^. b5 \
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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