【三口之家】我的晚餐----懒人版蛋炒饭

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邦妈

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楼主

都8点多了，还没吃晚饭呢，吃还是不吃呀，吃吧好像也不太饿，不吃吧好像缺点啥，最后还是嘴巴赢了肚子。
吃啥呀:wanwan02: 中午的米饭还剩了些，来个懒人蛋炒饭吧，这种炒饭好像还有个名叫什么“金包银”，炒出来米饭一粒一粒的，蛋香味比较浓，口感很好。( H r# [- d0 J! o5 _9 J

超级简单的：一小碗米饭中打入一个鸡蛋，加入青椒胡萝卜粒，盐花椒粉适量搅拌均匀，放入煎锅中炒一下就好了。) a0 `* w8 o1 y1 K0 c- W" x% W

我的煎锅真好用呀，大小适中、不粘锅、好清洗。
2 R5 q) q6 G6 u0 a |# a/ x/ r
[ 本帖最后由邦妈于 2009-6-7 21:30 编辑 ]

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沙发

顶哦··有好锅做饭出来也好看··我家的锅总是沾··郁闷的很··

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西安凉皮

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板凳

一个人在家吗？
h& Q+ H2 J. Y
单身了？

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西安凉皮

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地板

金包银的米饭做法： n% y" M+ d( O* h7 |* N7 _6 R

蛋黄蛋清分离
/ a* O1 {$ W) r% O" I2 c
1：放油，热，炒米，

2：放打散的蛋黄炒，炒散，再放菜丁' v' k/ }: v- g

3，蛋清另做它用吧

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邦妈

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-6-7 21:41 发表 ( c6 X+ M/ O9 D, U, }( E8 U8 S% b r
一个人在家吗？
4 {; {& s2 M6 z, g) d
6 \* k( s+ ]; X* |单身了？

老公在外面吃的，儿子在老爸那儿吃的

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hello莱莱妈

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6^#

好吃的蛋炒饭：
材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；$ U: }& i+ T4 u. m" t4 \0 b
1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；
2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；$ b E: U3 x( B* k
3.炒锅放油，把鸡蛋打散炒熟，用铲子把鸡蛋铲成块状，盛出备用；# s) [. K5 e; q& E. X" i
4.锅留底油，把火腿粒、青椒粒、红萝卜粒放入锅内翻炒，加盐、鸡精（少许）、五香粉
待到7成熟后，放入超好的米饭和鸡蛋，翻炒均匀，加入香葱即可！" S5 v; {7 w2 r+ @& @3 }: ?6 @7 e. z o
:wanwan58: :wanwan58:

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邦妈

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7^#

原帖由 hello莱莱妈 于 2009-6-8 16:02 发表
# Q& a5 O) j1 K$ w. s( n1 i好吃的蛋炒饭：
1 _. f6 {$ b- A6 w3 ~! z/ Y材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；& v* k6 Z S9 n& p# R# l0 Y! L& ^1 Q, w( a
1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；9 r! J) p; H! W. j- X0 ]% U! y
2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；
! g/ I- \) |( P a* j4 ?3.炒锅放 ...

以前也是这样炒的，不过没这么麻烦。